[工作]实验二植物细胞的后含物

实验二 植物细胞的后含物、胞间连丝与细胞质运动

知识背景 实验目的 仪器、材料与试剂 实验步骤 思考题 电子课件

植物细胞在生长期间，细胞内的细胞质都处于不断运

动之中，并通过胞间连丝和纹孔与相邻细胞进行物质

和信息传递。在新陈代谢中，细胞内常有一些贮藏物

质或代谢产物，叫做后含物，可通过一些染色方法加

以观察。

一、实验目的与要求

１．掌握植物细胞内的几种主要的贮藏营养物质（淀

粉粒、糊粉粒、晶体等）的形态结构及检验方法。

２．通过细胞的胞间连丝、纹孔以及细胞质运动现象的观察，了解植物体本身是一个统一的整体。

３．掌握植物组织离析法。

二、仪器、药品与材料

（一）实验材料

马铃薯（L.）的块茎，桔梗（ A. DC.）的根，半夏

Solanum tuberosum Platycon grandiflorus

（?Breit.）的球茎，蓖麻（ L.）的种子，鸭跖草（

Pinellia Ternata Ricinus communisCommelina

communis Begonia semperflore Ficus elastica

L.）、四季海棠(Link et Otto)、印度橡皮树(

Rixb.)、穿心莲（ Nees）的叶，柿（ Thunb.）的胚

Andrographis paniculataDiospyros kaki

乳切片，黑松（ Franco）的离析管胞，黑松（ Franco）

Pinus thunbergianaPinus thunbergiana

茎的三种切面的模型和切片，黑藻（）的幼嫩植株，吊竹梅（

Hydrilla verticillataZebrina

pendula

Schnizl.）的花。

（二）仪器与用品

显微镜、载玻片、盖玻片、解剖刀、刀片、镊子、吸水纸、擦镜纸、培养皿、滴管。

（三）试剂

碘-碘化钾溶液（3g碘化钾溶于100mＬ蒸馏水中，再加入1g碘，溶解并混匀）、40%盐酸、5%

间苯三酚、10%碘甘油、50%乙醇、乙醚、水合氯醛、硝酸汞溶液。

三、实验内容与方法

（一）植物细胞的后含物

１．淀粉粒 取马铃薯的块茎剖开后，用解剖刀在剖

面轻轻刮几下，将刀口处的浑浊液体放入载玻片水滴

中，加一小滴稀甘油，盖上盖玻片。从低倍镜逐渐转

换到高倍镜，同时将光圈调小，观察单粒淀粉粒、复

粒淀粉粒。后两种淀粉粒在马铃薯中都有分布，需旋

转细调节器仔细观察。

观察以后，再用稀释10

倍的碘-碘化钾溶液染

色，将淀粉粒染成淡蓝

色，轮纹清晰可见（图

2-1）。

取其它一些植物的贮藏

根或贮藏茎，如：桔梗、

半夏等，分别刮取淀粉

粒观察，并与马铃薯淀

粉粒进行比较，注意彼此间淀粉粒的大小、形状、层纹和脐点有何不同，试找出各自淀粉粒的特

征。

２．糊粉粒 取蓖麻种子剥去种皮，作子叶的切片加以观察。可以见到在其细胞中充满贮藏

物质，其中较小的、见不到同心圆结构的颗粒就是糊粉粒。用组织化学方法鉴定，经过碘-碘化

钾溶液染色，被染成蓝色的是淀粉粒，被染成暗黄色的是糊粉粒

３．晶体 植物细胞的代谢产物，依化学成分可分为草酸钙结晶和碳酸钙结晶。

３．１草酸钙结晶 取鸭跖草或四季海棠的叶片，撕取表皮制成临时装片，试找出草酸钙结

晶,并根据形状区分出是何种形态的结晶。

３．２碳酸钙结晶 做印度橡皮树叶片的横切面，在形成复表皮的含晶细胞中，可见形如一

串悬挂的葡萄，一端与细胞壁连接，称钟乳体。也可用穿心莲叶经水合氯醛透化后，用稀甘油封

片，观察钟乳体正面观形态。

（二）胞间连丝和纹孔

１．胞间连丝

１．１柿胚乳细胞的胞间连丝 观察柿胚乳切片（图2-2）。

１．２辣椒果皮细胞的胞间连丝 从辣椒果实上取一小块表皮，从内侧刮去果肉，制成临时

装片。镜检。

２．纹孔 由纹孔腔和纹孔膜两部分构成。纹孔可分为单纹孔和具缘纹孔。

２．１单纹孔 镊取梨果实近中心处的少量果肉，用镊子柄充分压扁后，滴上一滴40%盐酸，

2min后再加滴一滴间苯三酚。镜检可见成团排列的石细胞，其次生壁被染成红色，具有分枝道

的纹孔清晰可见。

２．２具缘纹孔 在松树管胞离析装片中，可以观察到具有纹孔塞的具缘纹孔。结合松树茎

的三种切面的切片及模型的观察，建立起具缘纹孔的立体结构。

（三）细胞质运动现象 生长良好的黑藻植株近茎端取一张完整的幼叶，做成临时装片。镜

检观察靠近叶脉处的细胞。

取含苞未放或刚刚开花的吊竹梅花丝一枚，制成临时装片，可见花丝的表皮毛由若干个排成单列

的椭圆状细胞构成，呈念珠状。观察其细胞内的细胞质运动有何特征，将所观察的两种细胞质运

动现象进行比较，分别归纳其特点。

细胞质运动是生活细胞的标志之一，细胞凋亡，运动也就停止。

四、作业

1. 绘马铃薯淀粉粒形态图，注明各部分名称。

2. 绘制所观察的几种晶体形态图，描述草酸钙晶体和碳酸钙晶体的检识方法。

3. 绘柿胚乳细胞，注明胞间连丝。

五、思考与探索

1. 为什么在显微镜下可见到淀粉粒具有轮纹和脐点？

2. 纹孔和胞间连丝之间有什么关系？

3. 你知道有几种细胞质运动方式？