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2023年4月10日发(作者:兰州城市人家装饰有限公司)
餐饮行业厨房不锈钢材质如何选?
选用不锈钢材质不仅因为它的材质易清洗、结实,也令厨房的整体设计效果好看、高端,
因此越来越多的餐饮行业厨房选用不锈钢作为厨房的工作台及厨具,这与现代人追求简约、
快捷的生活方式有关。市面上的不锈钢材质这么多,不锈钢材质的厨房工作台要有耐磨、抗
冲击、防腐等各种要求,要选什么样的不锈钢材质才是最好的呢?下面请听小编细细与你分
析餐饮行业厨房不锈钢材质如何选?
什么是不锈钢
不锈钢是不锈钢和耐酸钢的总称。不锈钢是指耐大气、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢,而
耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。
要选材请先分类型
不锈钢材质类型较多,比如200、201、202、301、304。最常用的不锈钢板材分为201
和304两种型号,201价格便宜一些,而304价格稍贵一些。这些材质最大的区别在于耐腐
蚀性,201的耐腐蚀性差一些,304的耐腐蚀性最好。质量差的不锈钢材质使用时间稍长就
会表面变色,提高挂污率,易被腐蚀,易滋生细菌。
想耐用请先区分不锈钢的表面
不锈钢材质的表面有三种:镜面、哑光、拉丝。镜面又称抛光:表面光滑如镜,可以照
人。但最容易划伤,且痕迹无法消除,用久了最难看。哑光又称喷沙:表面光洁但不会反射
明亮的光,优点是不沾油,缺点是不耐磨。拉丝又称磨砂:表面有细微而清晰的丝路,展现
的是不锈钢的本色,最耐用。不论是哪一种不锈钢,都不要用钢丝球擦,否则容易留下划痕。
建议尽量不要选用镜面的不锈钢材质。
不锈钢板厚度怎样选
不锈钢板标准厚度:0.1、0.2/0.3/0.5/0.6/0.7/0.8/0.9/1.0/1.5、2.0/2.5/3.0/4.0/5.0/6.0/8.0/9/10
等。由于不锈钢材质较贵,304和201的厚薄价格有差别,装修餐饮行业的厨房时可根据不
同的餐具选用不同的不锈钢材质,选用不同的厚度,例如不锈钢水槽厚度一般在0.8mm到
1mm,是最佳的水槽厚度;不锈钢橱柜的台面标准厚度是1.2mm,也可选1.27mm和2.7mm,
单块不锈钢台面尽量不要超过3米,若有超过就应该分段,然后拼接;厨房不锈钢墙面建议
使用1.2厚,如果可以1.5厚更好。
市面上的不锈钢有高低档之分,主要区别在于耐腐蚀性上,更甚某些冒牌“不锈钢”制品
只是在铁上镀了一层漆,即使不磕碰也会生锈。小编建议:在装修餐饮厨房时请选择专业的
装修公司,起码质量能得到保证。
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