小酒馆便利店结合创业思维点子

2024年8月7日发(作者：中国家具市场排名前十名)

小酒馆便利店结合创业思维点子

一、复制思维：复制要快，开一家赚钱的小店，如果你想长远

发展。

不管是从装修风格，产品品类，管理模型，营销策略，酱汁酱

料，都要能做到快速复制，快速复制后，如果想开一家店也是分分

钟的事情，分店模型马上出来。

改变要快，开小店就是一个不断犯错误，不断纠正的过程。开

家小店老板一定是善于思考总结，爱折腾。生意不好我们就去调

整，哪里有错误就去纠正，不去做，我们不知道错在哪里，不去

做，我们也不知道还有更好的办法，生意都是调整出来的。

二、简单思维：就是我们开一家小饭店一定要简单，装修简

单，管理简单，培训简单，投资简单，人员简单，营销简单。

简单，就是小，小就是大。

简单就是快，快就是高效。

简单，才能把产品做到极致，简单才能易于传播。

做到简单其实并不难，我们常说一句话，简单的人做事，成本

是最低的，越简单的人合作分红是最高的，如果团队人员不简单，

人际关系复杂，就会造成餐厅沟通成本大，执行成本大，企业内耗

大。

俗话说的好，复杂的事没好事，复杂的人没好人。不管是开饭

店还是做人越简单越好。

三、聚焦思维：开家小餐厅就是要聚焦，专注做好一件事儿，

把该花的钱花到刀刃上。开家小店，开家单品店，进攻很重要，但

是防守更重要。

小餐饮只有聚焦拿手菜，并且把这个拿手菜当作战略单品，不

断深入去研究，不断深入去折腾，不断升级，做到顾客认可这个品

牌，这道菜才是最专业，是最值得信赖的。

不是因为专业才去聚焦，而是因为聚焦才专业，做好一道菜，

最终形成竞争力。

四、节约思维：开小店，要砍掉一切不必要的开支和成本，比

如过高的装修费，广告费，培训费，这些都要砍掉，把钱集中用在

产品上，不断提升产品品质。你想一下，如果把几十万的几百万的

广告费，把这些钱用在产品的原料上，那效果一定比广告还要好。

所以你会发现，很多知名品牌没有做过太多广告照样火，产品就是

最好的广告

做小店，重要的是简单才能发展快，才能发展迅速，才能复制

加盟连锁，过于繁琐从经营管理，战略战术到营销如果过于繁琐，

就会增加人力物力成本，成本越高赚钱越少。

如果把一家小的餐厅比作是一个女人，那么屁股代表市场越大

越接地气，腰代表各部门，小而细，又美又灵活，胸部代表利润分

红，越大越好，脸代表企业文化，一张脸就是一个品牌。但是腰不

能大，腰大了就不健康了。

五、目标思维：想开店赚钱，就要谦虚，就要低调，就要有目

标，优秀的餐饮企业家都没把赚钱当做首要目标，他们只是认真工

作，经营社会需要的东西，就逐渐变得富有了。也有不少餐饮老板

天天想赚一大笔钱，但从没按社会需求进行经营，就没怎么赚钱。

另外，不要混淆“目标”和“欲望”，这很重要。

目标是你真的想实现的东西，而欲望是你想要但会阻碍你实现

目标的东西。

有目标的同时要相信自己，总怕自己做不到，人有一毛病，就

是你做不到的事，也不相信别人做不到，总是用自己的认知水平去

衡量别人，这是病，得治。难不成你月薪3000元就全世界人都是月

薪3000元吗？难不成你每月营业额做到20万中国的餐厅都做到20

万吗？

六、谦虚思维：有人微信上来就问，有没有方案给我一个，多

少钱，我们卖艺不卖身，你喜欢你认同就付费合作，不喜欢就出去

溜达，好吧，每天也不用进来看，哪凉快哪去！有人问老师，做方

案能不能优惠点，你去医院看病要讲价吗，手术费能便宜吗，抓药

能便宜吗、给你便宜药你敢吃啊，便宜的都是假药，大夫不死你

死？

你去上学，要跟老师讲价吗，学费能便宜点吗？用脚趾头都能

想出来，说的都是实话，是不是扎到你的心了，扎到就对了，不刺

激你你不会成长，去医院、去学校、一分钱不便宜你还得要排队，

我们合作也是一样，没有金刚钻不揽瓷器活，你不合作，后边一大

堆人等着呢！还要排队，是排队、懂了吗！只为认可的人服务，一

次合作，终身朋友，人在、店在，陈叔在，就让你不断的赚钱，拥

有以上六大思维，从单店火爆到加盟连锁，年赚百万不是梦呀不是

梦。