茶油、亚麻油、橄榄油,哪个更好?

茶油、亚麻油、橄榄油，哪个更好？

健康吃油，是健康餐桌必不可缺少的保障。那么对于问题中提到

的这三种油到底哪个好？该如何吃呢?一起为朋友们支支招。

从脂肪酸的种类上看，茶油和橄榄油都是以单不饱和脂肪酸为主

（n-9系列）。这两个油是隶属于一个“部门”。

相比于橄榄油的名气而言，茶油的名气似乎小了些，价格自然比

橄榄油优惠一些。实际上这两种油含有的脂肪酸都是以对心脑血管健

康有益的单不饱和脂肪酸为主，所以在选购这两种油的时候，不要纠

结，根据自己钱包和味道喜好去选择就行，反正这两种油提供的脂肪

酸都是单不饱和脂肪酸为主，选哪个都一样。

从脂肪的种类上看，亚麻籽油是典型的n-3系脂肪酸的代表，而

且是含有的α-亚麻酸。

亚麻籽油素有“陆地上深海鱼油”的美誉，其中含有α-亚麻酸可

以在体内转化成DHA、EPA，虽然不如直接吃鱼油获取的含量高，但

是从食用油的角度来讲，确实也是非常宝贵的来源之一了。所以是要

作为常用的家庭用油之一来选择的。

总结一下就是这三种油都很好，就是茶油和橄榄油属于一个系统

的，二者吃哪种油都可以。而亚麻籽油所提供的脂肪酸和茶油和橄榄

油不同，这三种油代表了两大类身体需要的脂肪酸的来源用油，身体

都需要，建议用油再搭配上n-6系列的油（常见用油包括玉米油、花

生油、葵花子油等）。健康用油需要含有三种不同脂肪酸的油，家中

各自备上一小瓶，换着吃。吃油要“花心”就对了。但是不管如何

“花心”吃油，都要记得成人每天食用油量控制在25-30g即可。