餐饮装修质量管理制度范本

餐饮装修质量管理制度范本

引言

本餐饮装修质量管理制度范本（以下简称本制度）的主要目的是为了规范餐饮

装修过程中的各项操作和工作流程，保证装修质量，确保顾客用餐时的安全和卫生。

本制度适用于所有餐饮企业的装修工程，包括新店铺的装修和旧店铺的改造。

装修设计阶段

1. 设计方案

（1）餐饮企业应委托专业团队进行室内装修设计，并根据其建议制定详细的

设计方案。

（2）装修设计方案应充分考虑餐饮企业的实际需求、环保要求和顾客用餐习

惯，合理分配人员流线和空间面积。

（3）设计方案应符合国家法律法规、规范和标准要求，保证施工安全和环境

卫生。

2. 签订合同

（1）在确定好装修方案后，餐饮企业应与装修公司签订合同，并注明具体装

修时间、质量要求、验收标准等相关事宜。

（2）合同中应详细说明材料品牌、型号、供货商等信息，以及质保期限和售

后服务等事项。

施工阶段

1. 施工前准备

（1）装修公司在施工前应向餐饮企业提交施工方案，征得餐饮企业的同意后

方可开工。

（2）施工前，装修公司应对场地进行测量、样板制作和施工图纸制定等准备

工作。

（3）施工前，装修公司应制定详细施工计划，并根据计划合理安排施工进度

和人员分配。

2. 施工过程中的质量管理

（1）装修公司应选用合格的且符合国家标准的建材材料，确保符合餐饮企业

的要求和环保标准。

（2）装修公司应确保施工质量符合国家标准和施工规范，做好施工现场卫生

安全管理工作。

（3）装修公司应将施工过程中的工作记录、验收记录等资料填写完整，形成

完整、详细的资料记录档案。

3. 施工后整理收尾

（1）当施工完成后，装修公司应对场地进行彻底清理，确保场地内卫生清洁。

（2）装修公司应组织对装修质量进行全面、细致的检查，并对设备设施等进

行试运行，确保餐厅开始营业前不存在任何安全隐患。

工程竣工验收

（1）施工结束后，装修公司应向餐饮企业提交完整的工程竣工验收资料，包

括施工记录、检查记录、施工质量证明等文件材料。

（2）餐饮企业应对装修质量进行严格验收，验收标准应符合国家标准和卫生

要求。

总结

餐饮装修质量管理制度范本为餐饮企业的装修工程提供了标准和规范。在施工

过程中，装修公司应遵守国家法律法规、规范和标准要求，注重施工质量及施工现

场卫生安全管理工作。餐饮企业对装修质量的严格验收，在确保装修质量的同时也

提供了标准化的服务，保证了消费者的安全和卫生。