一门手艺：木工 分享传统木匠精神

1现代⽊⼯

2⼯⼚普⼯

3装修⽊⼯

⼀门⼿艺：⽊⼯　分享传统⽊匠精神

⽊⼯

中式⽊⼯和西式⽊⼯的区别，的确，这个话题⾮常⼤，⽊⼯所含的概念和范围也⾮常多，

对中式⽊⼯和西式⽊⼯做对⽐之前，需要排除以下⼏类⼴义上的⽊⼯：

受技术⾰新冲击，⽆论中西都要使⽤现代化⼯具，机器设备虽然是西⽅⾸先发

明，但是现代中国的⽊⼯对机器设备的使⽤也⾮常普遍，所以不谈使⽤机器部

分。

虽然这群⼈也被称为“⽊⼯”，但是，其实没有什么⽊⼯技能的普通⼯⼈，他们需

要完成的就是流⽔线上某⼀两项设定好的操作，⼀般普通⼈培训个把⼩时就能操

作重复的⽊⼯活。

现代⼈⼴泛能接触到的⽊⼯，此类⽊⼯国内外当然也有区别，但是主要使⽤⼯具

是⽓枪钉和⼿持电圆锯，也排除在外

所以，这⾥想要和⼤家分享的⽊⼯，是能将⽊料从原材料（或者⽊材市场可购买的⽅块⽑料）加⼯到成品，基本上不依赖使⽤电动⼯具的传统⽊⼯，也叫不插电⽊⼯。

区别⼀：

使⽤的⼯具

⽊⼯⼯具类别⾮常多，不过⼤体上可以分为这么⼏类：刨、锯、凿、⼑斧、量具、夹具、打磨⼯具等。

中式⼯具：以各种型号的刨⼦、凿⼦为主，⼯具相对简单、数量和型号也相对少。

西式⼯具：相信这只是他们⼯具的⼀部分，各种型号⼤⼩的凿⼦、刨⼦、锯⼦、锤⼦等等，恨不得每⼀个功能都需要⼀件⼯具来完成。

1材质不同

2调节性能不同

3操作⽅式不同

（我觉得中西式⽊⼯⼯具的区别与中西厨师的区别有点类似，技术和菜肴味道可能相差不⼤，但是⼯具的档次和种类远远拉开了距离。）

（以下以⽊⼯刨⼦为例，对中西式⼯具做简单对⽐）

中式刨

西式刨

中式⼯具的刨⼦，刨体部分以⽊制为主，西式以⾦属为主（也有部分⽊头）。

原因：中式⼯具选择⽊制刨体，主要是因为取材、加⼯、制作、修整等更⽅便，⽽且⽼⼀代⽊⼯的⼯作⽅式⼀般都是⾛南闯北，背着⼀⿇袋⼯具，扛着⽊⼯凳就到各家各户去打制家具，所以需要⼯具要⾜够轻，不能太笨重。

中式刨⼦的出⼑量的调节，完全需要凭经验，⽆法精确操作，所以对于初学者来说相对门槛较⾼，⽽西式刨⼦，因为增加了⼀个调节⼑⽚进出的螺杆装置（如图右边黄⾊部分），对于初学者来说调节的交互感的确很好，很容易操作。但是需要实现这样的装置，需要更多复杂部件，再如下图，西式刨⼦可能有这么多部分组成。中式刨⼦的虽然交互设计差⼀点，但是起码程序简单，代码数⽐较少，但是使⽤好却很难（有朋友说做⽊⼯和写程序很像）。

西式刨⼦⼀般⽤前后⼿，前⼿把控⽅向，后⼿⽤⼒，要求⼯作台⾯相对⾼⽽平，中式刨⼦则⽤两⼿握刨，⾷指压刨，靠经验和⼒道把控⽅向，⼀般⼯作台⾯相对低，且有⼀定斜度。

1中式⽊⼯更加依赖于经验，西式⽊⼯更加依赖于⼯具。

2中西榫卯性格差异⼤，榫卯技法中式更⾼超，西式则在旋⽊雕花、曲⽊技术上更强。3五⾦件的使⽤

中式操作

西式操作

区别⼆：

⼿法技艺

⼿法技艺，⼀⽅⾯和⼯具有关，另⼀⽅⾯也和制作的技术和理念有关。

西式⽊⼯满屋⼦的⼯具，真的可以做到⼀个⼯具只做⼀个功能，刨平锯直只要有⼯具和附件帮忙，即使初学者也能⼤致做到位；⽽中式⽊⼯的⼯具没有西式多，很多⼯具能完成多项任务，但需要时间和经验的积累，才能掌握这些⼯具的使⽤，做到更准确的刨平锯直。

中国古代建筑⼤部分都是⽊质框架，因此中式⽊⼯的榫卯连接技巧更加⾼超；⽽西⽅建筑以⽯材为主，⽊⼯仅仅负责房顶和家具部分，西式⽊⼯的传统榫卯相对简单，把更多技术放在旋⽊雕花、曲⽊技术等上⾯。

粽⾓榫中式榫卯结构复杂，但⼜内敛含蓄，连接形式⼀般都会隐藏在⾥⾯，并让⽊头的端⾯尽量少漏在外⾯。

西式榫卯结构虽然简单，但张扬外向，也能体现⼀种结构之美。