
厨房美食菜谱:醇美土黄豆磨盘豆浆的做法
新收到的美的MINI时代磨盘级豆浆机超棒,迫不及待用老家的小土黄豆做了一次豆浆,那香滑细腻的醇美滋味,真的有小时候用磨盘细细磨出来的既视感。
食材
主料:
黄豆
水1l
绵白糖适量
糙米20g
步骤
1.用美的豆浆机自带的量杯装了一杯小黄豆,用冷水浸泡了5小时
2.这款豆浆机有多重模式可选,可以做豆腐豆花,还可以预约做豆浆,我们先用第一个模式快速豆浆模式试一试
3.插上电源,电源接头处有保护措施,防止液体漏下来导致短路,防止了意外发生
4.用量杯装了一升水
5.打开豆浆机,拿出刀盘,这就是传说中的磨盘级磨刀了,有了它就能模拟石磨豆浆的感觉
6.将黄豆倒进去,我还加了一些糙米
7.不锈钢的内胆,看起来很高端的样子
8.加水直到加到刻度线的位置
9.盖上盖子,按下第一个档位快速豆浆,按钮处变为红色
10.大约3分钟左右就开始冒蒸汽了
11.在盖子上方可以看到程序的进度,这个时候就可以开始准备过滤工具了
12.这是豆浆机自带的过滤网等工具
13.听到机器提示声,说明豆浆磨好啦,下面就可以过滤豆浆了
14.没有过滤的豆浆
15.将豆浆端起来倒入过滤滤网中
16.用小压盘轻轻搅动,帮助豆浆快速过滤
17.静待所有豆浆漏到容器内
18.这是过滤后的豆渣,也可以做其他美食哦
19.加入两勺白糖,搅拌均匀
20.醇美的豆浆就做好了,成本不过几毛钱哦
21.配上点心,美味的早餐也同时搞定啦
小贴士:小压盘不可过度挤压,以免豆浆多渣影响口感哦。
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