西式品牌快餐店室内家具分析
文章对西式品牌快餐室内环境设计进行了分析：家具的美学应用，家具的韵律组合，空间家具的秩序美感，整体的形式和谐，注重家具的造型美。讲究洁具的功能选择：洁具的选择注重消费者心理的要求，洁具的设计符合人体工程学的标准。即提炼出能够满足用餐人群使用需求的室内设计要素，同时也能够为中式快餐的室内设计提供参考与指导。
标签： 西式快餐;品牌;室内环境设计
快餐是社会经济高速发展下的产物。当今社会，人们生活的节奏日益加快，以及人们对餐饮消费观念的转变，使得快餐以其快捷、方便、卫生的优势在餐饮市场上迅速的占领了重要的行业地位。在中国快餐业市场的竞争中，虽然中式快餐在经历了上个世纪八十年代末至九十年代的发展历程后，取得了一定的进步及提升，但同西式品牌快餐的发展速度相比还是相对落后，没有其发展迅速和强劲。随着西式品牌快餐在中国落户，中国的饮食文化和用餐文化与西式快餐的理念进行结合，已经远远脱离了传统的西式快餐的就餐方式。国内快餐就餐者，更多的喜欢在食用快餐的时候进行聚会、闲聊，快餐在中国成为一种休闲的代名词，而不是快速的代名词。正因如此，在国内的西式品牌快餐的室内设计中，我们能够发现在国外
快餐店中不同的风景，不同的家具美学。
一、家具的美学应用
亨利·勒菲弗认为，空间是历史的产物，是社会的中介和结果，空间不是一个舞台或布景，而是一个社会产物，是一个具体有形的艺术作品，它同时具备精神和物质属性。所谓空间与人的感性结合，不是对饰品的品头论足，也不是人的多方面的累计物，如人的身份、背景、层次等，而是一个复杂的分析过程，是设计师观察和思考所形成的综合结论。人们在塑造空间环境的同时也塑造着自身。
在餐饮空间中，最常出现的家具即为餐桌和餐椅。西式快餐在国外的室内设计中，为了体现快餐的“快速”，经常将室内的家具尺度做成使用者坐上去或者使用的时候不是很舒服的状态。这样，就餐者就能比较快速的就餐，然后比较快速的离开，为更多的快餐就餐者提供空间。

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