家庭英语篇：厨房用品 Kitchen

2023年4月20日发(作者：一楼下跃式房子装修效果图)

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家庭英语篇：厨房用品 Kitchen

欢迎来到格雷英语微课堂，上节课我们总结了一下卧室家具。今天我们聊聊厨房里面的那些家具用品。不要每次只在一旁

看着妈妈或妻子在厨房里围着围裙apron忙这忙那，自己一个人享受着美味佳肴，却不曾踏入厨房一步，甚至连厨房里必背的

用具都一无所知。现在的时代，不管男人或女人都要上得厅堂下得厨房，特别是对于男士而言，下得厨房可是一件非常了不得

的事情。知道爸爸去哪儿的张亮为何被封为“男神”吗?绝大部分原因是因为大厨的身份。所以，厨房用具甚至驾驭这些用具是

我们必须要清楚和了解的事情。贤妻良母和男神可不是那么容易当的，下得厨房也不仅仅说的那么简单。不管怎么样，我们从

最基本地了解厨房用品开始吧。

现在家居设计已经开始把厨房Kitchen和餐厅diningroom合二为一了。大部分的厨房和餐厅只有半道墙壁之隔，甚至只是

用壁橱Cupboard隔开。除了壁橱外，会有larder食品柜和cutlery tray 装餐具的容器。

那么做一顿可口的饭菜，你需要用到什么厨具呢?

煮饭用的rice cooker/automatic rice cooker 电饭锅是首要用具。其次是切菜。

切菜，肉等各种东西都需要Chopping/cutting board 案板/砧板。以及切东西用到的各种刀：knife 菜刀，cleaver 切肉

刀，carving knife 切肉餐刀，bread knife 面包刀，paring knife 水果刀，utter knife 奶油刀。食材准备就绪后就要下锅

了。就要用到锅具pots and pans，一般 pot 深锅，pan 浅锅，frying pan 煎锅，steamer 蒸锅，锅都有锅把potholder ，

便于使用。现在炒菜一般都用microwave oven 微波炉或.gas stove 煤气炉，家居的话一般煤气炉用的比较多。

除了炒菜用的，厨房里一般还会配备一些辅助设备，像都会有抽油烟机 range hood，以保持厨房空气环境。喜欢喝茶的会

有teakettle 茶壶。随着时代的发展，refrigerator 冰箱已然成为家庭生活的必备家电。

除此之外，由于中餐和西餐的区别，西方国家一般常用到的厨房设备是：

(electric) mixer (电动) 搅拌机

whisk/ eggbeater 打蛋器

toaster 烤面包机

ice crusher 刨冰机

food processor 食品加工机

oven 烤箱

coffee maker 咖啡壶

当食物准备好之后，就要到餐桌上享受美味佳肴了。

餐桌dining table上经常会用到的餐桌用具 tableware有：

No.2

成汤用的ladle 长柄勺，盛饭的rice scoop 饭勺

以及用餐要用的：

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Spoon匙，羹---Chopsticks筷子---Fork叉---Cup杯子---plate 盘子---dish 碟子---bowl 碗---Knife刀---paper towel

纸巾

知道了这些最基本的厨房用具，在餐桌上交谈的时候，你就不会觉得支吾半天，对着每天见到的餐具和厨具叫不出名字了。

利用这些厨房用品的说法，经过简单的句型和语法组成，你就可以流利的讨论厨房里面要用到的英语了。