便利店陈列图片大全

标题便利店的陈列技巧

正文第一篇：便利店的陈列技巧便利店商品陈列的六个诀窍对于便利店而

言，如果只是简单的把商品随意一放，那只能说是一个“食杂店”。要让便利店

火起来，除了要在商品质量、服务和性价比上下功夫外，在商品的陈列上也需多

费心。好的便利店在满足消费者购物需求的同时，还要能唤起顾客的潜在需求

和购物欲望。在各个细节上都要留心，商品陈列就是其中的细节之一，留住顾客

的陈列是有诀窍的。一、通透照明重基础由于便利店面积有限，而商品的种

类和数量会越来越多。所以，陈列商品时，一定要考虑到便利店的通透感和照明

情况，让顾客赏心悦目，方便购物。一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出

入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品。二、易看易选是原则很多顾客在

便利店购物时都很赶时间，所以一定要让顾客易看易选。醒目明确的导购指示标

志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处，方

便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店内的空间压力。新品、畅销品、促

销活动商品要多排面陈列，有POP标识。三、主题鲜明有特色便利店商品陈

列要突出地区和季节特色。在季节上，要随时令体现出特色。如夏季就要为牛

奶，果汁，饮料，水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。冬季则应该将

冷冻食品，汤圆，速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。四、

摆放位置重细节商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。上端摆放轻、小

商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顾客。中端摆放热销商品和高价位

商品等，以方便顾客购买和及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有

意想不到的销售效果。另外，物品应该摆放在货架的外缘，并保持货架货品的

充足，让顾客获得一种视觉冲击和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次

摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。五、经常整理勤更新商品要及时

整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处理。

便利店的SKU数在2500-3000个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的，可

以说是寸土寸金。只有滞销品及时的排除，才有位置陈列新品、畅销品，提高

销售额。随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。六、

抓住心理是关键对于有关联的商品，如牙刷和牙膏，洗发水和沐浴露，应该尽

量放在一起，以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。女性用品货架

一定要关联陈列。化妆品、卫生用品、生理用品、轻小服饰、牙膏牙刷等杂货类

商品。并且女性购买这些商品冲动性消费比较高，日本便利店都是陈列在门口

一进门的位置，让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品。另外，

在保持商品独立美感的前提下，可以摆放艺术造型，使各种商品巧妙布局，达到

整体美的艺术效果，从而对消费者产生强大的吸引力。第二篇：便利店商品陈

列技巧便利店商品陈列技巧便利店商品陈列技巧是每个便利店工作人员应掌

握的技巧，如果便利店营业员没有掌握好便利店陈列技巧那就无法做到商品与商

品之间的完美搭配，从而影响到便利店整体的销售，因而掌握一些简单的便利店

陈列技巧对于便利店的销售起到促进作用的：1、便利店特殊陈列技巧之堆头陈

列堆头要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客，主通道往往是兵家必争之地。

在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大，品牌知名度最高的产品，一定要有

压倒性优势。如果是专门用来促销的时候，要保持合理的库存，堆箱要注意稳固

性和安全性。堆头要做出自己的特色，比如某儿童奶粉在堆头上放了漂亮的卡通

桌椅，还有喝奶粉的奶瓶，玩具。整个感觉很温馨和可爱。每个人走过去都不由

得多看上几眼，自然增加了成交几率。堆头依据位置可以充分发挥想象力，空中

与地下都可以做文章，比如漂亮的地贴可以形成一种3D的效果，让人身临其境，

容易形成冲动性购买。2、便利店特殊陈列技巧之端架陈列端架面向通道，分

为阴阳两面，尽量选择靠近于主通道的一侧(阳面)。陈列的品项不宜过多，最好

是单品陈列，突出重点即可。订制货柜形式多样，要根据产品、品牌、位置等因

素去设置，化妆品通常突出高端与品味，保健品与礼品彰显大气，个人护理表现

精致，厂家发挥的空间比较大，有的位置充裕的还可以设置成多功能组合的，集

陈列、展示、存储、促销等为一体。再配上训练有素的促销小姐，就是一个购物

环境，可以最全面的告诉顾客商品的优势及其价值所在，好的订制货柜可以直接

提升销售单价。可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持条码扫描、小票打

印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件自动发祝福短信

等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数

据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用

会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库

存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便利店专用商品条码及价格

库(几万多种商品信息)，不用您一个个输入，直接导入使用。3、便利店特殊陈

列技巧之跨区域陈列跨区域陈列是指把产品放在不同品类的区域，这个要取得

商场的合作才可以操作，比如把洗涤用品放在日杂区域，让人产生连带销售，看

到拖把就想起洗洁精，可能由于方便就直接购买了，这也是一种终端拦截的方法。

不过跨区域陈列一定要注意协调，不能把饮料放在洗发水中，食品放在卫生巾上。

4、便利店特殊陈列技巧之特殊周期陈列特殊周期陈列是指在促销活动，主题推广，

特别节日所作的专门陈列。比如，为了推广某个商品，专门推出一个小包装的，

经过协调放在收银台做整体陈列，低价换购，能起到事半功倍的效。还有把一些

方便易取，整体效果强的产品放在上下电梯的扶手中间等等，这些陈列要善于观

察便利店的整体环境，学会见缝插针，在和便利店谈判的时候要敢去要资源，有

的地方可能是很少人关注的，我们可以低价甚至免费获取。在大型节日或主题活

动的时候，我们也可以把陈列延伸至场外，以扩大产品的影响力。有时候也可以

设置一个主题陈列。以上便利店商品陈列技巧主要用于有便利店堆头、便利店端

架、便利店订制货柜等位置。便利店陈列技巧用得到位到能迅速提升便利店的销

售，由于陈列技巧能提升商品的销售，那么位置的重要性就可以为便利店提升一

部分收入，如位置摆放费等。第三篇：便利店陈列1：系列商品竖排列便利

店货架每一格至少陈列3个品种（畅销商品的陈列可少于3个品种），每平方米要

达到11～12个品种陈列量。目前普遍使用的陈列货架高165厘米～250厘米，长

90厘米～200厘米，这种货架最佳的陈列段是处于上段和中段之间的段位，这种

段位被称为陈列黄金线。以高度为165厘米的货架为例，黄金陈列线的高度一般

在85厘米～120厘米之间，通常处于货架的第二层、第三层，是眼睛最容易看到、

手最容易拿到商品的陈列位置。因此，如果是系列商品，竖向陈列最容易引起消

费者注意，而货架第二和第三层的商品也会成为系列商品的热销款。2：新鲜食

品靠里摆放在便利店货架上，人眼平视过去，最先看到的是摆在最外面的商品，

生产日期往往不是最近的。越靠里，摆放的生产日期越近，也就“越新鲜”。调

查资料显示，顾客在挑选物品的时候，常常更习惯从外层拿取货物，这样，外层

商品就会更快被“消化”掉，促进滞销商品销售。据调查，这样的摆放方式，大

约可提升20%的销量。3：货架分段管理资料显示，人的视线上下移动时夹角

为25°，因此顾客在离货架30厘米～50厘米距离时，就能清楚地看到1～5层货

架上陈列的商品；当人的视线横向移动时，夹角是50°，顾客在距货架30厘米～

50厘米距离挑选商品时，只能看到横向1米距离内陈列的商品。据此，纵向陈列

更能使顾客一目了然。货架通常分为上段、“黄金段”、中段、下段四大段位

管理。最能吸引顾客消费的“黄金段”与中段，是商家最看好的位置，一般把利

润较大的商品、自有品牌、独家代理商品以及消费者选购较多的商品摆放在“黄

金段”和中段；而价格相对低廉，或是进入衰退期的商品，则多放在货架最下面；

促销品和新品多集中在不固定的促销位置，并会伴随一些红牌或是蓝牌提示，在

提高消费者关注度的同时，更易创造好的销售业绩。秘密四：注意经常调整

货架如果一段时间没去便利店，再去时，会发现卖场货架的位置变了。从商场

角度来说，长期固定货架，容易失去顾客对其他物品的注意力，并且产生一种陈

旧呆板的感觉。在商品摆放一段时间后，调整货架，使顾客在重新寻找所需物品

时，受到其他物品吸引，同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。便利店3~5个

月调整一次货架为宜。便利店货架商品摆放应考虑如下因素：一是促进滞销产

品销售，二是对利润点最大的产品优先摆放，三是同类产品集中摆放，方便顾客

购物，四是空间合理布局（有的商品较大，有的商品较小，要根据商品尺寸，结

合商场内部情况，统一布局），五是顾客购物安全（针对热销商品区，如日常用品

和食品，要预留充分通道），六是考虑商品上架时的搬运情况，如太重的商品，不

要放在货架上层，这样不利于补货和撤架。1、与视线平行的货架，放高利润商

品一般利润较高或快过期的产品会放在1.5米到1.7米的高度之间，这个区域

的货物，消费者最容易拿到手，也最能激起他们的购买欲望！从小到大、从轻到

重是便利店货架从上到下陈列商品的规则之一，头轻脚重，“强目的性”商品往

下放。2、小众零食逐渐走俏，独特口味聚拢人气另外，在许多便利店小众的零

食逐渐走俏，这些零食放在比较显眼的货架，一般来说这种小吃很难在其他地方

买到。但是又特么的好吃，一旦你宠坏你的嘴巴的时候，你会一直的习惯去买。便

利店一方面要时刻紧跟消费者的需求;另一方面，便利店也在有意识地影响、引导

顾客的消费行为和习惯。3、新鲜商品一般摆在最里面。。便利店做的好的人，

都有一个共同的特点，就是细节，细节做的好的基本都是高手，有时候开便利店

如同绣花，甚至一个微不足道的细节，可以决定这个店面的成败！4、薄利多销

放在出入口进门后，面朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“黄金地

段”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留。5、收银台

最后一道购物关，内藏玄机便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更

多商品。收银台作为购物的最后一道关，如何摆货也是另有玄机。安全套，顾

客结账时顺便买走，不会觉得尴尬；口香糖，不是生活必需品，大都是顾客冲动

购买；电池，顾客想买又容易忘记的东西，在收银台看到后会选择购买。便利

店既然叫便利店，就是因为他很便利，就在你家门口想买的东西可以直接买到手。

在零售业萧条的大环境下，便利店能够生存下去实现盈利，自然有其独特的生财

之道便利店的陈列逻辑可以说适用于各个细节，比如像打火机、丝袜这样的轻

便商品也会放在不起眼的底层货架。“你想，一个来便利店买丝袜的人该是有多

着急，无论放在哪里都会找到的。”同理，冬天便利店会将时下流行的沁柠水、

海晶柠檬这样的“轻口味水”放在最好的排面上，起到引导消费的作用。而可乐

这样的强品牌效应产品放在略微不起眼的位置，原因还是那句“想喝可乐的人，

你放哪里他都会找到的”。便利店里有几千种商品，日常工作琐碎而杂乱，我

们需要学会各种各样的经营技巧，需要你很灵活的处理很多具体的问题，不会学

习，害怕改变，就难免举步维艰！位置决定生死，经营决定利润，细节决定成

败，经营的关键是经营者，成功与否很大程度上取决于你是否善于学习和改变！

头轻脚重，“强目的性”商品往下放从小到大、从轻到重是便利店货架从上到

下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水、大体积的抽式餐巾纸大多放在

货架的底层。“从视觉上，如果头重脚轻确实会有问题。另一方面，如果是小

物件，放在底层就更不容易看见了。”王意文告诉《好奇心日报》。根据物件的

包装特征，便利店的货架里设有挂钩，在货架中还设置了“架中架”。“集成架

是今后陈列的趋势，让各自不同品类的小物件能够很整齐地摆放在一起。”王意

文表示，便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更多商品。但也有例

外，比如像打火机、丝袜这样的轻便商品也会放在不起眼的底层货架。“你想，

一个来便利店买丝袜的人该是有多着急，无论放在哪里都会找到的。”同样的

陈列逻辑也适用于饮料柜。冬天便利店会将时下流行的沁柠水、海晶柠檬这样的

“轻口味水”放在最好的排面上，起到引导消费的作用。而可乐这样的强品牌效

应产品放在略微不起眼的位置，原因还是那句“想喝可乐的人，你放哪里他都会

找到的”。“人们对饮料的需求下降，所以我们在陈列上要多引导消费者。”

王意文解释道，“而到了夏天，(饮料都卖得很好)我就直接把卖的最好的可乐放

在最显眼，最多排面的地方就行了。”另外，冷柜中的饮料、三明治、饭团等

也都是“强目的性”消费商品，消费者一早就想好了要买，故而也不需要放在门

口的显眼位置进行消费引导。每个便利店都有一个更新最频繁的货架进门后，

面朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经

之地，排队结账的时候也不免在此逗留。全家管这个货架叫“促销端架”，

7-Eleven称其为“特设货架”，总之都是很看重的意思。在这个货架上，没有

一件商品会平白无故出现。以全家便利店为例，目前第一层是专门为春节推出的

活动商品，第二层是话题性商品，比如《星球大战》、《功夫熊猫》的电影周边。

再往下数，“买一送一”、“两件八折”……每一件商品前都打上了促销标签。

“在促销商品的选择方面，会和厂家进行合作。但我们也会有所挑选，比如说最

近春节，就会多推一些肉干啊，炒货这样的零食。”全家方面向《好奇心日报》

介绍。“特设货架是7-Eleven更新频率最高的货架，平均2-3周就会更新一

次商品。”北京7-Eleven行政本部本部长吴萌表示，促销商品“一般是新品和

最好的商品，只有让顾客了解这些最好的商品，才有可能培养持续购买的**惯。”

你发现了吗?面包的包装倾角和货架的倾斜度正好契合便利店的商品分为日配

商品(即每天配送的新鲜食品，比如饭团、三明治、盒饭等)和非日配商品(比如保

质期时间较长的泡面、薯片)，以及不能食用的杂货。日配商品来自便利店专供

的工厂，这意味着食物的配方，甚至包装都经过精心设计，独家拥有。全家每

天提供两次鲜食商品送货，其他商品一天一次。午高峰过后，便利店内的三明治、

寿司，以及自产系列的面包会出现不同程度的脱销。以面包货架为例，店员会根

据从高到低的优先原则，将面包紧凑地排满上面两排，使货架尽可能好看些。个

别的一排面包品种只剩下一个，但也被顶在货架的最前端，和其他排面齐平。奇

怪的是，这个孤零零的面包在货架上自然立起，背后却没有任何支撑物。仔细

查看货架，会发现包装内盒子的倾角与货架倾斜度是匹配的。无需外力的帮助，

面包都会直立地“站”在货架上，向顾客展示包装全貌。全家在去年10月推出

了“黑标系列”的便当，和传统包装的便当相比，这些新品最大的不同就是一眼

就可以看见里面的食材。超大块的鸡腿，精心设计过的摆盘……黑标系列一律

采用透明包装，取代原有的印刷效果图。全家计划将“黑标系列”推广到更多食

物品类上，在视觉上统一以黑色包装呈现，提供差异化的品质服务。罗森、7-

11、全家便利店货架陈列的技巧作者：济南业神货架便利店是位于居民区附

近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物

方式的小型零售店。全球便利店三巨头罗森、7-11、全家是如何把“便利”

几乎做到极致的呢？提供360度无死角生活服务，当然还有那黑夜中的一抹光。

1“回”字形的店铺，让你一定经过这些货架一家标准的便利店，使用面积一般

在100~120平米左右，便利店会根据店铺的大小在设备上有所调整，比如

7-Eleven特别小的门店会设有加高的特殊货架。和杂货铺不同的一点是，便利

店很少会让你走回头路，从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出

门，正好绕一圈。除非是有明确购物目标，一般来说消费者都会按照这条路线逛

上一圈。1、在这条“主动线”上，你会途经便利店主推的“促销端架”、自产

商品货架、占便利店40％营收的鲜食产品……而在圈的中心则放置非日配商品和

杂货货架，杂志放在靠窗的位置。2、收银台一般在店门的一侧，店铺门一般不

会开在店面正中，这样方便顾客结帐后以最短距离出门。3、关东煮、包子等散

装即时食品的柜台紧靠收银台旁，一般会挨着一个放饮料的候补冷库，引导消费

者搭配着饮料一起购买。4、日配商品(又称鲜食产品)大部分是需要冷藏销售的，

而冷藏货架需要靠墙摆放，因此日配商品一般都在店铺的一侧，店铺的另一侧靠

墙则是收银机和柜台。2头轻脚重，“强目的性”商品往下放1、从小到大、

从轻到重是便利店货架从上到下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水、

大体积的抽式餐巾纸大多放在货架的底层。从视觉上，如果头重脚轻确实会有

问题。另一方面，如果是小物件，放在底层就更不容易看见了。（对于小物件

商品，便利店会根据物件的包装特征，在货架里设有挂钩，甚至在货架中还设置

了“架中架”。）2、“强目的性商品”，比如像打火机、丝袜这样的轻便商品

也会放在不起眼的底层货架。你想，一个来便利店买丝袜的人该是有多着急，无

论放在哪里都会找到的。集成架是今后陈列的趋势，让各自不同品类的小物

件能够很整齐地摆放在一起。便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到

更多商品。同样的陈列逻辑也适用于饮料柜。冬天便利店会将时下流行的沁

柠水、海晶柠檬这样的“轻口味水”放在最好的排面上，起到引导消费的作用。

而可乐这样的强品牌效应产品放在略微不起眼的位置，原因还是那句“想喝可乐

的人，你放哪里他都会找到的”。人们对饮料的需求下降，所以我们在陈列上

要多引导消费者。而到了夏天，(饮料都卖得很好)直接把卖的最好的可乐放在最

显眼，最多排面的地方就行了。另外，冷柜中的饮料、三明治、饭团等也都是

“强目的性”消费商品，消费者一早就想好了要买，故而也不需要放在门口的显

眼位置进行消费引导。3每个便利店都有一个更新最频繁的货架进门后，面

朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“黄金地段”，叫“促销端架”或“特

设货架”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留。4便

利店为啥摆满了性价比很差的小包装?一般来说，大包装食品更加划算。比如在

大卖场我们经常会看到“家庭超值分享装”、“买三送二”这样的促销包装，总

之卖的越多越好，买到就是赚到。但在便利店就比较少看到。便利店的流行趋

势是：卖小包装食品。妙芙，一只一只卖。3+2夹心饼干，两片两片卖。一方

面，是受限于陈列空间，货架位置对便利店来说实在是太奢侈的东西。另一

方面，便利店的消费人群对价格不敏感，不会在意几块几毛的差价，对这部分人

群来说，吃下一整条奥利奥反而会是更有压力的事情。以毗邻商务楼的全家K11

店为例，白领等商务人士是便利店的主要消费人群。两片饼干配一杯咖啡，恰好

就是一顿下午茶。配合消费者“少食多餐”的生活理念，全家在去年秋冬推出

了寿司散卖服务。消费者可以一只一只地挑选，自行搭配不同口味的寿司，买满

四只可用盒子打包。5你发现了吗？面包的包装倾角和货架的倾斜度正好契合

便利店的商品分为：日配商品(即每天配送的新鲜食品，比如饭团、三明治、盒饭

等)；非日配商品(比如保质期时间较长的泡面、薯片)，以及不能食用的杂货；日

配商品来自便利店专供的工厂，这意味着食物的配方，甚至包装都经过精心设计，

独家拥有。全家每天提供两次鲜食商品送货，其他商品一天一次。午高峰过后，

便利店内的三明治、寿司，以及自产系列的面包会出现不同程度的脱销。以面

包货架为例，店员会根据从高到低的优先原则，将面包紧凑地排满上面两排，使

货架尽可能好看些。个别的一排面包品种只剩下一个，但也被顶在货架的最前

端，和其他排面齐平。奇怪的是，这个孤零零的面包在货架上自然立起，背后却

没有任何支撑物。仔细查看货架，会发现包装内盒子的倾角与货架倾斜度是匹

配的。无需外力的帮助，面包都会直立地“站”在货架上，向顾客展示包装全貌。

6冰柜为什么永远靠边？便利店靠墙放置的一排冷柜，开放式冷藏柜叫

open-case，带有玻璃拉门的是walk-in(步入式)冰柜。这两处冷柜设定的温度都

是4摄氏度(误差正负2度)。前者存放的是保质期较短的饮料、食品，这意

味着便利店需要在更短时间内卖掉它们，使用开放式冷柜更加亲和，更容易接近、

拿取。7便利店地段不同，货架上卖的东西也不同即使是同一品牌的便利店，

不同地段、店型的便利店里卖的东西不尽相同。比如说，医院附近的全家便利店

里面会增加粥类的进货量，而毗邻商务楼的K11店则会主推高品质的“黑标系

列”盒饭。7-11的冷藏柜面非常好看，摆放了一整排各种颜色的贝纳颂咖啡，

而在普通的社区店，贝纳颂的排面只有三个。商品陈列是日式便利店新进店

员培训课程的一部分，正式员工需要接受为期6天的培训，兼职人员也要培训两

天。各门店的店长有权限调整进货的品类、数量，不过真正做决定的，还是目

标消费者的喜好和购买力。第四篇：便利店陈列加油站便利店商品陈列的管

理02加油站便利店商品陈列的管理；课程目录；1.标准货架商品陈列2.端架商

品陈列3.柜台商品；5.冷藏冷冻商品陈列6.商品陈列诀窍7.商品AB；8.加油站

便利店运营过程中的注意事项；正文：；1.标准货架商品陈列；（1）如何安排商品:；?

推广品/广告品:并非主力商品，而是为了引起顾客；?排列品:市场上大部分店都

摆放的商品；?利润品:毛利高的商品；（2）标准货架的基本加油站便利店商品

陈列的管理课程目录1.标准货架商品陈列2.端架商品陈列3.柜台商品陈

列4.混合陈列5.冷藏冷冻商品陈列6.商品陈列诀窍7.商品ABC分类8.

加油站便利店运营过程中的注意事项正文：1.标准货架商品陈列（1）如何

安排商品:?推广品/广告品:并非主力商品，而是为了引起顾客兴趣的商品。?

排列品:市场上大部分店都摆放的商品?利润品:毛利高的商品。?畅销品:卖

得好的商品。（2）标准货架的基本的陈列（1）同类商品的陈列；（2）前进

式陈列原则。将商品摆在陈列架的最前端；（3）不与隔壁的陈列面相混合，利

用隔离板来隔离；（4）货架各单品必须有价签,特价POP要跟上；（5）注意不

要损坏陈列商品；(6)商品纵陈列而非横陈列。（3）标准货架的商品分类

（1）以小分类，关联性商品、相同包装陈列。（2）以销售的好坏来排面管理。

不是所有商品只有一个排面。（3）货架的每一件单品均有价签。（4）每个不

同的陈列面都以透明压克力板隔开何种商品才适合货架陈列呢？（例）日用品、

饮料、糖果饼干、休闲等正常销售商品。便利店布局的原则①空间分隔陈列

根据功能可将便利店内分为五个区域：目的区、零售区、冲动区、食品区、服务

区。分区示意图，如图7-3-1。图7-3-1便利店分区②目的性购买区域：提

供生活必需品，如：米、面条、水、食用油、奶制品、酸奶。③零售购买区域：

提供常规的产品与服务，如：杂货、饮料、汽车用品等。④冲动购买区域：提

供快速零食，如：糖果、口香糖、小食品、冰激凌等。⑤食品区域：提供快捷

食品，如：热饮料、糕点、馒头、包子、香肠和三明治等。⑥服务区域：提供

常规便利的产品与服务，如：电话卡、彩票、银行提款机、收银台、烟、酒等。3．端

架和尾架陈列产品放置在端架和尾架会增强对产品的宣传，并有利于促进对冲

动式购买。将特价产品放在头、尾架的显眼位置以突出一种低价形象，吸引顾客

购买。将促销的商品集中展示在促销架上，可营造促销气氛，吸引购物者的注意

力。3．堆头堆头陈列于货架旁或宽阔的通道旁，不要影响顾客穿行。堆头高

度应保持1.0～1.2米之间，以不超过货架高度为准，靠近落地玻璃窗位置堆头高

度不宜超过1.2米。人流量研究指出：堆头陈列经常引起拥挤，并妨碍自由的人

流量。尤其是在高峰期可能会减少通道里产品的曝光与销量。因此，如果使用堆

头陈列必须考虑通道的宽度以及该堆头对人流量的影响。4．充分发挥店铺宣传

品的作用：宣传品是为了让顾客知道，并能协助顾客寻找商品，制造气氛，视觉

沟通，了解促销信息等。宣传品的制作与摆放：公司制作的宣传品：通常统

一制作，分发到加油站，并有专门的摆放指引。公司制作的宣传品的摆放原则：

便利店内的所有装饰品都应整洁完好，悬挂于便利店内的宣传品数量、品种不要

过多，主题要明确。2、端架商品陈列基本陈列（1）特价品陈列（广告品、

特选品）。（2）关联性商品陈列。（3）商品有促销价时，实行端架的大量陈列。

（4）分成主通道端架与次通道端架。（5）新推出的商品，以端架陈列。（6）

促销商品如地方特产、换季拍卖、临近过期商品特价处理的活动，以端架陈列会

较有效果。陈列安排（1）端架陈列何种商品，由便利店主管来计划、订货。

（2）在陈列以前，确定价签是否已做好。（3）单价高易损的商品，在端架中央

内放置高低箱子形成阶梯型作为底衬。少量商品陈列也可以有丰富感觉。（4）

室内外布置商品宣传海报、吊旗等。（5）端架商品要注意即时补货，保证商品

的饱满度。3、柜台商品陈列基本陈列：（1）注目率最大的商品。（2）带

有种类多、丰富感的陈列气氛。（3）陈列的商品群（以冲动购买、容易忘记购

买的商品或容易被偷小商品、高单价商品）。（4）商品的中央，张贴价格标签、

宣传海报、促销价签等。陈列安排：（1）宣传海报、促销价签等要大、清晰。

（2）柜台前面特别能接触到许多眼睛所不能看到的缺点。对高价商品必须填写便

利店商品盘点班报表，准确地做好移交、补货、商品整理、标示标签等的管理。

（3）所有顾客都经过柜台，此类商品卖得非常好，必须时常检查卖掉的数量，做

到即时补货。4、混合陈列混合陈列的基本陈列：（1）上半层挂钩商品。

（2）下半层棚板商品陈列安排：（1）先挂钩安排2-3层（2）再层板安排

2-3层（3）小件商品在上。（4）关联性商品。5、冷藏冷冻品德陈列：冷

藏商品:●严格地实施温度管理，温度计放在容易看到的地方。●储藏陈列的温

度是5℃~-8℃。●以先入先出法原则，先进来的货请排在靠最前方的上段。●

商品尽早放陈列柜里。●请不要放在阳光直射的地方。●橱柜里经常保持清洁。

●结霜的露水请注意不要沾湿了商品。●请勿超过冷气涵盖的高度范围（门边

线）堆积商品请不要沾到垃圾或灰尘；冰品、冰棒、雪糕、水饺、汤圆、包子、

馒头；冷冻商品:；●冷冻食品若进货到店里时，检查是否保有低；温，迅速送进

冷冻陈列柜；●请实行先入先出法原则；●请在冷冻陈列柜开始运转5分钟，柜

内温度安定；后，再做商品陈列→新设陈列柜时；●严格地实施温度管理，温度

计摆在容易看得见；的地方，储藏陈列的温度是－18℃以下；●请不要放在阳光

直射的地方；●橱●请不要沾到垃圾或灰尘。冰品、冰棒、雪糕、水饺、汤圆、

包子、馒头冷冻商品:●冷冻食品若进货到店里时，检查是否保有低温，迅速

送进冷冻陈列柜。●请实行先入先出法原则。●请在冷冻陈列柜开始运转5分

钟，柜内温度安定后，再做商品陈列→新设陈列柜时。●严格地实施温度管理，

温度计摆在容易看得见的地方，储藏陈列的温度是－18℃以下。●请不要放在

阳光直射的地方。●橱柜里面时常保持清洁。●请勿超过冷气涵盖的高度范围

（门的边线）堆积商品。●保持适度空间让冷气流通。6、商品陈列诀窍：（1）、

前进立体陈列法：即商品往前靠拢的陈列法。（2）、商品正面陈列法主货架

（即通道货架）陈列面和端架陈列面的商品应把所有商品的正面（即品牌面）面

向顾客。（3）、空隙管理；商品与层板高度空隙检查二三指原则：a)为方

便顾客取出商品，商品空隙不低于2个手指（约3.5公分）。为让商品排面丰富、

饱满，商品空隙不要超过3个手指（约7公分）。（4）、商品分类整理a)关联

性陈列与同类陈列；b)纵陈列不要横陈列；c)顾客眼中商品的角度，不会超

过∠30°；d)包装、容量相近商品，挂钩商品与小商品个半e)商品要站起来；

（5）、纵陈列对ABC类商品的区别管理A类：品种少、销量大，保证不断货

为原则B类：允许偶尔缺货，降低存货量b)C类：品种多，尽量少或不备货淘

汰C类，保留B类，扩充A类（6）其他的陈列原则：?便利店内的空位和靠

近玻璃的位置，可考虑布置一些或影响力大的、或促销的、或时令性强的商品堆

位；?同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上；有关联的商品应尽量陈列在

互相靠近的货架上,例如汽水.饼干等；能够刺激搭配购买；?整个货架上的货品

应考虑颜色搭配的适当；?货架上的所有货品都不能超过有效期（国产商品距

保质期到期应有超过包装列明保质期的2/3以上时间，进口商品距离保质期1/2

以上时间）、包装完整和整洁、未变质；?应保证每一个货架上都有充足的货品;

如属剩余货品或暂时未到货的,也要摆放在货架外延并尽量令其显得充足；?

每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确的标签，上面应标明货品名称、编

号、规格、产地和价格；每一件商品上都应有清晰的价格标签；?便利店内的所

有装饰品都应整洁完好；?便利店内的空位和靠近玻璃的位置，可考虑布置一

些或影响力大的、或促销的、或时令性强的商品堆位；?悬挂于便利店内的宣

传或装饰品数量、品种都不要过多，主题要明确；?从顾客的角度出发,考虑

如果你是顾客是否会购买便利店的商品或享受便利店的服务；?畅销的产品可

以考虑有更多的陈列位置；?食品和非食品必须分开陈列；?将特价产品放在

头、尾架的显眼位置以带出一种低价形象，吸引顾客购买；?将促销的货品集

中展示在促销架上，可营造促销气氛，引导购物者的注意力；?堆头陈列于货

架旁或宽阔的通道旁，不要影响顾客穿行购物；（备注：便利店的任何通道不可

小于1.0米，主通道则应保持1.50米以上）?堆头的高度应保持1.0-1.2米之

间，以不超过货架高度为准，如果是靠近落地玻璃窗堆头高度不能超过玻璃上

贴示的标志线。7、商品ABC分类商品ABC分类A类商品占销售额累计比率

80﹪以内B类商品占销售额累计比率80～95﹪C类商品占销售额累计比率95﹪

以上商品的ABC计算步骤一：将各个商品的销售额按高低顺序排列步骤二：

将销售额的构成比例计算出来步骤三：将销售额的构成比例的累积计算出来练

习：划分ABCABC计算模板8、加油站便利店运营过程中的注意事项各门店在

运营过程中，还必须注意以下几点：1.以非油品业务运作手册为基础，结合实

际，活学活用；2.不要盲目追求商品的多而全，要真正抓住顾客的需求；3.因

地制宜，各门店要做到放弃“等、靠、要”的传统管理观念，努力创设具有自己

特色的服务项目（洗车、喷洒清洁剂、上蜡抛光、更换润滑油（脂）、充气换胎、

发动机维修等汽车美容维修服务；开展通信、互联网、彩票销售、空车配货、农

资产品销售等非油业务），以特色吸引顾客群。第五篇：便利店袋装食品的陈列

方法和技巧便利店袋装食品陈列方法及技巧我们在对便利店的日常检查中发

现，部分门店商品的“立体陈列”工作比较薄弱，常见到多数袋装食品（饼干、

面条除外）东倒西歪地“躺”在货架上。询问当班工作人员，答案惊人的相似：

刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。分析其原因主要是门店缺乏能使袋

装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。我们以门店日常工作中较难陈列

的炒货类商品为例，有以下两种陈列方法可供选择：一、除货架层板用挂钩悬

挂陈列。该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、

数量交接等工作；缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较

少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大（100M2以上），货架资源比较充足

的情况下采用。二、用货架层板陈列。该方法必须注意的是：要将同类别且

商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上；将货架层板上

下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外，为了能使

所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品

就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况

下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这

样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上

一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地

“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观，又能提醒

指导门店充分挖掘货架的可利用资源，缺点是理货、卫生清洁工作量略大，故多

在便利店营业面积相对较小（100M2以下），货架资源比较紧张的情况下采用。要

想做好商品陈列工作，仅有方法还远远不够，必须通过总部职能部门加强指导、

监督，广大门店干部员工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陈列的日常

维护工作，最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标，使苏果便利店的销

售、形象能够“更上一层楼”。