炒菜锅清洗的方法和技巧有哪些

炒菜锅清洗的方法和技巧有哪些

在家庭生活中，一般我们都会使用炒菜的锅具炒制一些菜肴，那

么如果在炒完菜后该怎么去清洗干净炒菜锅呢?以下是店铺为你整理的

炒菜锅清洗的方法，希望能帮到你。

炒菜锅清洗的方法

1、炒好菜，先不关火，用水勺子勺半勺水添到锅里，水热了后用

抹布沿锅四周一洗，油腻在热水里都溶化了。

2、倒掉水，再添水清一下，倒掉，用抹布擦干净就可以炒第二个

菜了。

3、炒菜锅千万不能用洗洁精清洗，洗洁精会把炒菜锅的油气吸掉，

让锅干干的，炒什么菜都会糊锅，影响菜的美感。好的炒锅油润润的，

炒菜不仅不糊锅还让菜看上去色香味俱全。所以一定不能用洗洁精洗

锅，用热水就好了，保证你的锅好用。

锅子烧糊了的17种清洗小窍门

1、用热水泡就可以的

用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，

会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。

(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)

2、山楂可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧

开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底

如果家里有剩下的不太好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了，

用新鲜西红柿有些浪费。

4、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入

少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟

后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了

6、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，盖盖儿焖一晚上，第二天糊渣就会翻起

来，就很容易清除了。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅

问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，

虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用

它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会

造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再

体现一下使用价值呢?

操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并

不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其

自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

10、用小火干烧片刻

用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后

再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

11、用清洁球加洗衣粉

用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

12、涂上牙膏，用布灒点水

涂上牙膏，用布灒点水，用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费

点力.

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡

用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，

因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝

球刮擦。

如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加

入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，

后者是去除烧黄后的颜色。

14、平底锅焦垢去除

锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即

可除去。擦洗干净后须一层油。

15、投入一些凤梨皮

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，

投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷

拿出，个个光亮如新!

16、用盐加点柠檬汁洗

金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿

擦得光泽耀眼。

17、用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗

如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的

木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。

炒菜锅的品牌

1 苏泊尔SUPOR (成立于1994年,浙江省著名商标,国内炊具/厨房

电器行业领先者,大型炊具研发制造商,浙江苏泊尔股份有限公司 )

2 爱仕达ASD (始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不

粘锅/压力锅行业标准起草单位,浙江爱仕达电器股份有限公司 )

3 炊大皇 (创立于1983年,浙江省著名商标,国内极具知名健康炊具

品牌,炊具电器行业领先企业,浙江炊大王炊具有限公司 )

4 Zwilling双立人 (始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具

品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,上海双立人亨克斯有

限公司 )

5 双喜 ( 创立于1956年,国内较大的炊具生产基地,压力锅行业知

名品牌,大型炊具集团,珠海双喜电器股份有限公司 )

6 华邦 ( 河南省著名商标,极具规模的铸铁锅生产制造商,河南省优

质产品,铁锅十大品牌,河南华邦电器炊具有限公司 )

7 新田 (浙江省名牌产品,浙江省著名商标,金华高新技术企业,荣获

多项荣誉,远销国内外,浙江省义乌市炊具制造有限公司 )

8 康帅KOSY ( 始创于1987年,致于五金炊具业系列产品设计/生

产的综合性服务企业,浙江康帅金属制品有限公司 )

9 南方厨具 ( 广东省名牌产品,家庭优质厨具提供生产服务商,铁锅

十大品牌,颇具影响力企业,佛山市南海新南炊具有限公司 )

10 炊大师COOK ( 致力于厨房用品的科研/制造/销售服务一体化

的集团企业,较早的无烟油锅企业之一,浙江金威实业有限公司 )