160条经典健康文摘

2024年8月7日发(作者：建筑材料分类明细表)

160条经典健康文摘

1、《家庭医生》“饮食健康”：小学生脾胃弱，建议常吃

山药莲肉粥：淮山药15克，莲肉10-15克、麦芽20克，米

50克煮粥食，可健脾祛湿，和胃止泻。

2、防“晕车”绝招：闭目休息，用指甲或笔头按压手掌与

手臂内侧纹往上约4厘米、前臂两条肌腱间的凹陷处，至症

状消失。

3、龙舌兰、芦荟能吸收甲醛，杜鹃（黄花杜鹃除外）

能除氡气，石榴能降低空气中的含铅量。它们都是天然的“空

气过滤器”。

4、预防颈肩痛、颈椎病招数：避免长时间头部前倾位

注视；低头伏案、面对电脑1小时左右变换一次坐姿；别用

下巴夹电话。

5、终日应酬，切勿使用浓茶解酒。因为浓茶会刺激胃

黏膜，酒后喝浓茶特别容易诱发胃炎和溃疡病。尤其是绿茶，

对胃黏膜的刺激性更大。

6、经常操作键盘鼠标，易患“鼠标手”。若近期有手指疼

痛、烧灼或麻刺等异常感觉，极度屈腕30～60秒后出现手

指麻木或加重，应警惕此症，及时就医。

7、夫远归，见妻容颜大进，甚喜。但见妻每日将米煮

熟后加入红枣龙眼姜汁煮至软烂加蜂蜜食用。夫怒其烹粥独

食，妻笑曰：此蜜枣龙眼粥正乃吾之美颜秘方也。

8、周末到，《家庭医生》为肾虚耳鸣，血虚眩晕、月经

不调的女性推荐一剂良汤：黑豆30克、红枣5枚、塘虱鱼

半条，生姜4片，煲汤常服，有良效。

9、据研究，老年人多吃洋葱可防多种“心病”。因为洋葱

富含前列腺素A1，此物质可降血脂、血压，对高血压、冠

心病、动脉硬化症等疾病有益。

10、女性饮食：更年期妇女注意肉类、蔬菜，粗细粮互

相搭配；多食豆类制品：豆类含钙、大豆蛋白和植物雌激素，

可以缓解潮热、骨质疏松等症状并补充雌激素。

11、儿童饮食，从护牙开始：儿童龋齿与吃糖的多少不

成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滞留时间长，也容

易致龋齿。所以，儿童防龋齿，口腔清洁最重要。

12、推介一款靓汤去秋燥：猪肺半个，百合、麦冬各30

克，蜜枣4个，加入适量水煲一小时，下盐调味即可，供一

家三口饮用。有清热养阴，润肺养胃功效。

13、不良饮食习惯：饭前不宜饮用可乐等碳酸类饮料。

因为碳酸饮料中的小苏打能降低胃酸浓度，并增加胃肠内压

力，从而影响消化及食欲。

14、儿童饮食也需纤维。有一易记公式：儿童年龄＋5

＝每天要吃的纤维克数。关爱孩子的妈妈可据此判断小孩饮

食需多少纤维。注意：纤维没热量，过多也不好。

15、淡茶可以养生，浓茶不宜多饮。因为茶叶中的鞣酸

可与铁结合，从而抑制铁质吸收。特别是女性，饮用过多易

导致缺铁性贫血。

16、工作繁忙，精神紧张，饮食不调，导致胃痛、胃胀、

打嗝、胸口翳闷。怎么办？《家庭医生》推荐验方：佛手15

克、陈皮5克、猪肚半个，煲汤饮用。

17、美容饮食：西红柿两个去皮、籽，黄瓜一条洗净，

将它们放进榨汁机中榨汁；每日饮用，能促进皮肤代谢，色

素沉着消退，连续服用两个月可使肌肤细腻白嫩。

18、秋冬养阴，推荐靓汤一盅：黄花胶30克、淮山30

克、枸杞子15克、生姜4片、乌龟一只煲汤，食肉喝汤，

每周1-2次，能养阴益精、补肾壮阳。

19、饮食误区：海鲜佐酒不利健康。因海鲜为高嘌呤食

物，酒能抑制体内尿酸排泄，两者一起食用可造成血中尿酸

增高，引发痛风。痛风患者尤应慎重!

20、向慢性心功能不全老年人介绍一良方：取高丽参末

6克、加米100克，水适量，共煮为粥约两碗，日服1次。

具有强心功效，患此病体弱者尤宜。

21、儿童饭前1小时内勿吃甜食。因为人体的饱食中枢

对糖最敏感，一点甜味就会使人产生饱的感觉，若饭前“甜头”

尝得太多，易使儿童正餐时食量明显减少。

22、防治高血压、高血脂、冠心病，《家庭医生》推荐“三

英战吕布粥”：黑、白木耳各10克，白菊花5克（先煎水去

渣留汁），与白大米100克共煲成粥。

23、内外夹击，歼灭红肿或化脓型痤疮：白花蛇舌草

30-50克，煎水，每日一剂，分两次服。其渣加水1000毫

升，煲开再凉至温热，擦洗患部，每日三次。

24、期末考试在即，睡不安宁。《家庭医生》介绍养心

安神粥：酸枣仁60克煮水去渣，•再加茯苓60克、粳米

200克，煮粥食。注意：有溃疡病者不宜。

25、长期素食可造成维生素b12的缺乏。因为维b12

不存在于蔬果中，而只存在于肉、鱼、蛋、奶中。它的缺乏

可导致恶性贫血、疲劳、神经损伤及皮肤过敏。

26、白嫩肌肤，木瓜奶昔打造：木瓜一个，去皮及籽，

切块，鲜奶200毫升，搅拌机中搅拌2分钟后可喝。木瓜含

黄酮类、鞣质等，常喝能强健脾胃，美白嫩肤。

27、天气乍寒乍热，长者、体弱者及妇女月经期间易患

感冒，常服黄芪糯米粥可预防。用料：黄芪60克、红枣8

枚、糯米少许、煲粥服用，每周1-2次。

28、元旦美食推介：双菇凉瓜丝。香菇100克（浸软），

苦瓜150克，切丝同炒至凉瓜变软，再加入金针菇100克同

炒，最后加盐炒匀即可。美味又降脂。

29、儿童不宜多服人参及其制品。小孩吃了含人参的汤

或麦乳精、蜂皇浆等保健品会出现激动、易怒、烦躁等神经

系统兴奋症状，还可导致性早熟，影响身心健康。

30、菠菜、芹菜不宜与豆腐同食。每100克菠菜中约含

300毫克草酸；豆腐里含有较多的钙质。两者同时进入人体，

可生成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收。

31、伤风初起喝姜葱茶，咽痒咳嗽不用愁：老葱（葱白

连须）10根、带皮姜1块拍扁、水1小碗，煮滚3分钟，

加红糖调味。趁热喝，然后盖被发汗。

32、补血养肝益肾粥让头发更加乌黑亮泽：黄精15克，

枸杞子10克，黑芝麻20克，红枣（去核）10枚，米90克，

红糖适量煲粥食用。有腹泻症状者慎服

33、菊花能抑菌和疏风散热，晒干泡茶可防各种流感。

《家庭医生》推荐：菊花10克、大米100克，煮粥饮用，

对风热感冒、鼻塞流涕和咽喉干燥等疗效较好。

34、《家庭医生》建议高血压、高血脂患者多吃海鱼。

海鱼所含脂肪有近八成为不饱和脂肪。不饱和脂肪可降血脂，

防治动脉粥样硬化和冠心病。

35、儿童晚餐应吃饱！儿童生长发育需足够的营养来补

充，其全天热量中晚餐应占四成，可多吃高蛋白食物及新鲜

蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以预防肥胖。

36、芋头富含膳食纤维，可促肠道排泄有毒物质，防治

便秘，减少色斑暗疮；而且含氟量高，能坚固、美白牙齿。

做法：芋头去皮、切片，加麻油、豆瓣酱等炒熟。

37、苁蓉熟地煲猪肠，"大事"从容不用愁：肉苁蓉12

克，熟地15克，猪大肠250克，以水煲汤，常饮可润肠通

便，尤宜老年人及妇女血虚便秘者。

38、随着年龄的增长，钙的需要量也在增加。老人每天

的钙推荐量为1000毫克，比成人推荐量要多20％。其方式

以奶类补充为主，各种钙剂补充为辅。

39、《家庭医生》提醒：胖大海是药非茶。它对烟酒过

度所致嘶哑有效；但对声带小结所致嘶哑无效。而且常饮会

致胸闷、大便稀薄，体弱怕冷及消化不良者慎饮。

40、活力鸡汤：鸡肉500克，葵花子、黑芝麻各30克，

适量水煮2小时即可。常喝皮肤充满弹性又祛斑，还能增进

性机能活力。且可降血脂，防治心脑血管病。

41、黑芝麻，黑头发。芝麻富含不饱和脂肪酸、b族维

生素，能补血、养发、防脱发。《家庭医生》推介简易吃法：

睡前冲杯芝麻糊，或吃早餐时面包蘸芝麻酱。

42、人应有骨气，可不要有骨刺哦。巴戟猪骨汤可防骨

刺增生，舒缓腰腿痛：巴戟12克、杜仲12克、猪脊骨半斤，

以水煲汤喝。常服可强筋壮骨、补肾壮阳。

43、《家庭医生》送上美味斋菜一味，恭祝新年快乐！

绿皮冬瓜500克、熟冬笋100克、水发冬菇100克、蘑菇

100克。冬笋可利尿、通便、化痰、消食。

44、健康素食：长命百岁菜。做法：骨头汤1大杯煮沸，

加入芥菜心1斤、香菇6朵、草菇半杯煮熟，以盐1/4茶匙、

太白粉半茶匙调味。可预防高血压和肿瘤。

45、科学家称番茄为"男人水果"，其富含番茄红素，常

吃可预防前列腺炎甚至前列腺癌。建议食量：每天两个。不

过，番茄最好熟食，因为番茄红素是脂溶性的。

46、经期失血，饮食补铁。含铁高的食品有动物肝脏、

动物血。而含蛋白质高的肉类、含维生素c丰富的水果和蔬

菜，可以促进铁吸收，女士们平时不妨多吃。

47、儿童出现乏力、厌食、恶心、烦躁等症状，可能是

维生素b1缺乏。补充方法：粗细粮搭配食，豆类常吃，一

周食两次动物肝脏和坚果（花生、核桃）。

48、年老腿先衰，腰酸脚软，双膝乏力。千斤拔煲鸡脚

“以形补形”：千斤拔30克、眉豆30克、鸡脚3对，煲汤常

服，可强壮腰膝，防治老年腰腿痛。

49、多吃粗粮精神好，肠道畅！燕麦、荞麦等粗粮富含

b族维生素及膳食纤维。前者可缓解精神压力，提高工作效

率，后者则可预防久坐引起的便秘。

50、妇女节送上祛斑柠蜜汁：蜂蜜适量倒入细长瓶中，

柠檬切薄片，放入瓶中浸泡5－7天，一天两次，每次2－3

茶匙，温开水兑服。雀斑去无痕，美丽一百分

52、春季白喉（急性呼吸道传染病）易缠上孩子。推荐

预防良方：芦根萝卜饮。芦根30克，鲜萝卜120克，葱白

7个，青橄榄7个，煮汤代茶，一周煮两次。

53、荤素搭配利于铁吸收。素食者净吃蔬果，铁的吸收

率很低，但在素食中加点肉、禽、鱼类食品，如辣椒包肉碎、

荷包蛋夹火腿片等，可提高蔬果中铁的吸收率。

54、初春小葱作用大。这个季节的葱营养特丰富，鲜嫩

清香，既能促进食欲，且可防治感冒、杀菌抗炎、降低血脂、

软化血管，是不可多得的保健调味佳品。

55、干渴的肌肤需要滋润，请用薏米120克、陈皮9克

加水同煮30分钟，再放苹果、雪梨各2个（去核留皮）煮

50分钟后加糖饮用。有了滋润才不易变老！

56、容颜减皱肌肤光洁之秘密：枣仁15克，龙眼肉15

克，粳米50克同煮成粥，红糖少许调味，可做晚餐。且可

改善睡眠，提高记忆力。注：糖尿病患者慎用。

57、我（细菌）冬眠于冷藏熟食中。当熟食从冰箱端出

我就被吵醒了，您应先加热消灭我才食用，如果您不加热而

吃我下肚，?u>医?圃於舅乩幢ǜ茨?奈赋Φ 滥

59、竹笋野菌烧鸡。竹笋与野菌同用可增强人体免疫力，

加上鸡肉（光鸡无皮）的补益作用，是高血压、高胆固醇、

冠心病、动脉硬化及癌症病人的保健佳肴。

60、巧用牛奶：大米1两，煮至半熟，去米汤，加半斤

牛奶，文火熬成粥，常饮可健脾养颜。开水泡茶，倒入煮沸

的牛奶中煮滚，常喝可祛油腻助消化消疲劳。

61、乌鸡煲调出女人好心情！乌鸡1只去内脏，当归、

黄芪、茯苓各10克入鸡腹内煮烂熟，调味后食。经前连食3

－5天，月经提前、量多、疲倦心慌女性尤宜。

62、病毒克星：锌。它能直接抑制病毒繁殖，增强机体

细胞免疫功能。建议：感冒多发季节，儿童宜多吃富含锌的

牡蛎、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃等。

63、春季潮湿，要防食物霉变长"雀斑"。干货宜放密封

容器中，酱油里加15%黄酒，大米中可放少许海带，零食未

吃完口袋要扎紧，放密封盒或冰箱里。

64、自制"益智膏"，宁心安神增智力：龙眼肉、大枣各

半斤，加水煮至熟烂，加入姜汁、蜂蜜，慢火煮沸，冷却装

瓶备用。每日2次，每次1勺，温开水送服。

65、细嫩肌肤喝出来！藕、胡萝卜、苹果切块榨汁，加

少许蜂蜜调味。藕含磷、钾及多种维生素，胡萝卜、苹果富

含果酸、胡萝卜素。常饮皮肤光泽、细腻、柔嫩。

66、雨后春笋，素食第一品。春笋富含膳食纤维以及钙、

镁、磷、铁等人体必需矿物质，尤为肥胖、高血压、高血脂、

糖尿病及老年性慢性病患者之保健佳肴。

67、小魔芋大魔力。这种超低热能的"东东"含有目前发

现的最优良的可溶性膳食纤维"葡甘聚糖"，既能果腹又能清

除脂肪，是糖尿病人和减肥者的理想食品。

68、有痤疮？喝杯凉茶：土苓15克、薏米15克、虎杖

10克、红花5克、丹参10克、桔梗10克、生甘草10克，

水煎代茶，连饮5日。可有效平抑痤疮。

69、姜盐茶防感冒：适量鲜姜、绿茶、食盐，80摄氏

度水冲泡。生姜产热调体温；食盐有助酸碱平衡；茶叶含多

种维生素和矿物质。感冒高发的春天不妨常饮。

70、皮肤油腻腻，快吃海带爽一爽。海带是富含矿物质

的碱性食物，能调节血液酸碱度，防止皮肤油脂分泌过多。

一周吃两次，每次200克，肌肤清爽更自信。

71、菠菜富含蛋白质、维生素及矿物质，高血压、糖尿

病、胃肠失调、贫血、呼吸病患者可常吃。但菠菜含草酸会

阻碍钙吸收，骨质疏松症患者及长者不宜多吃。

72、酸枣仁治失眠：将酸枣仁15-20克捣碎水煎，每晚

睡前一小时服用。既能养血，还有较稳定的镇静作用，适用

于面白神疲、心烦失眠的女性。

73、临睡前肚子唱"空城计"，一块巧克力可解决？错！

巧克力会兴奋神经，可能导致难以入眠。其实，若改用150

毫升牛奶，不仅能减轻饥饿感还有益睡眠。

75、靓汤diy，喝走"熊猫眼"：苹果3个切块，红枣10

枚去核，生鱼1条煎至微黄，同煲两小时饮用。此汤富含维

生素及蛋白质，常饮可改善局部循环。

76、春雨绵绵多湿，祛湿养生有靓汤，《家庭医生》推

介冬瓜白鲫鱼汤：冬瓜1000克，白鲫鱼250克，配料适量

煲汤饮。有清热、利水、消肿、减肥之功效

77、饮祛湿靓汤做清爽女人：老鸭１只去内脏，绿豆150

克、土茯苓20克同煲2小时，以盐调味饮，每周2次。可

改善盆腔炎、阴道炎所致白带臭秽量多症状。

78、田园减肥：把黄瓜当菜食用，或平时适量吃点鲜黄

瓜。因黄瓜富含膳食纤维，并含丙醇二酸，可抑制糖类（热

量）转化为脂肪。故常吃黄瓜有消脂减肥之功。

79、学生"营养1号"早餐：豆浆（临睡前浸泡黄豆，晨

起用豆浆机现磨）一碗，肉包子两个，小苹果一个。此早餐

富含优质蛋白和维生素，适合紧张学习的孩子。

80、自古燕窝为润泽皮肤、补血养颜佳品。春令养颜，

不妨取燕窝3克，冰糖5克，同炖至糊粥状，但若再添5克

甜杏仁一同煮食，其美容功效将被极致发挥。

81、多食叶酸防中风。同型半胱氨酸能引起动脉硬化，

叶酸可降低它的水平，保护心血管系统。叶酸属b族维生素，

存在于柑橘、西红柿、绿叶菜、豆类及谷物中。

82、春日养肝正当时。鸭血可养肝保肝，菠菜则滋阴润

燥、舒肝养血，推介菠菜鸭血好靓汤：鸭血100克、菠菜

300克，煮熟调味，饮汤吃料，每3日1次。

82、梅雨季节，妇女易发白带增多等慢性炎症，可用白

扁豆250克炒黄研末，每日2次，每次6克，米汤送服，有

除湿止带之效。这种方法对急性炎症疗效欠佳。

83,气候多变，易使人血压增高，头痛头晕失眠。生活碎

碎念：土豆、芋头、茄子等食品高钾低钠，不妨多吃，因钾

盐可利尿，利于改善心肌收缩力，辅助降压。

84,女人四十，请喝冬瓜薏米祛斑汤。瘦猪肉6两，冬瓜

1斤，薏米1两，陈皮1小块，加水煲2小时。去湿清热、

解毒除斑，长期饮用对蝴蝶斑、黄褐斑有效。

85、春季药补以益元气强免疫为主，人参为首选，可用

人参（生晒参、花旗参均可）10克切碎，瘦肉100克，盐

少许炖服，隔天一次。健脾益肺、宁身安神。

86,豆制品并非多多益善！因为过量摄入黄豆蛋白质可抑

制铁吸收，引起缺铁性贫血，出现不同程度疲倦、嗜睡等症

状。建议：每天摄入1－2两即可。

87、女生数理成绩差，可能与缺铁有关。缺铁可影响与

大脑学习有关的酶的活性，导致注意力不集中，记忆力减退。

动物内脏、畜禽血、豆类皆为铁的良好来源。

88、冷暖无常，喘咳又发，推介食疗：黑芝麻15克、

核桃仁20克、百合20克、甜杏仁15克，米100克，熬粥

分2次服。补肾纳气，润肺化痰，长者尤宜。（2005-10-9

至此）

90、告诉您肌肤年轻的秘密：多吃豆类、谷类，其富含

胱氨酸和色氨酸，可防皮肤粗糙；常吃猪蹄、动物筋腱和猪

皮，其富含胶原蛋白和弹性蛋白，可增肌肤弹性。

91、美肤料理：薏仁猪肚汤，薏苡仁30克、猪肚1个，

同煲一到两个小时，下盐调味即可。美容功效：润滑皮肤、

使肌肤细嫩，并可修复疤痕性皮肤，除水肿。

92.翠荷清粥，解暑有功：粳米150克、鲜荷叶一张撕

碎煮粥，能清热解暑、凉血止血。早期中暑头昏痛、恶心欲

呕、腹胀、不思饮食、鼻出血时，服此粥奏效。

93.控制体重，别具"酱"心！沙拉酱、各种加油辣椒酱中

含隐性脂肪，□烤料理中美味的酱汁，更是热量惊人。需要

keep住美好体态的您，记住少吃点啊。

94.冬瓜含钠低，含钾高，可利尿。美味冬瓜汤：用骨头

煲汤，水滚后，加杞子、红枣、姜片适量，再煲一小时，加

去皮冬瓜，煲熟。高血压、肾病浮肿患者尤宜。

95.清心茶粥醒脾胃！做法：茶叶一小撮，约9克，加水

煮至滚沸，去渣，入粳米若干，熟后加糖或盐调味即可。对

暑天困倦、消化不良、大便不畅疗效尤佳。

96.解暑饮料，我有酸梅汤情结：乌梅50克泡半小时，

煮1刻钟后加桂花5克，再煮2分钟取汁，糖、盐调味，可

清暑开胃、生津止渴、利小便。冷藏后喝更佳

97.冰西瓜，消暑不消炎。食过多冰西瓜，易刺激咽喉引

起咽炎或牙痛，还可伤脾胃致消化不良，老年人尤甚。建议：

冷藏温度应在15摄氏度，时间不超2小时。

98.冰西瓜，消暑不消炎。食过多冰西瓜，易刺激咽喉引

起咽炎或牙痛，还可伤脾胃致消化不良，老年人尤甚。建议：

冷藏温度应在15摄氏度，时间不超2小时。

99.暑湿天时，食欲不振，饮三花清暑汤。制法：白菊花、

金银花、鸡蛋花各20克，开水冲泡代茶饮，还可加适量冰

糖调味饮。此汤有清暑湿、解热毒之功效。

100.暑湿天时，食欲不振，饮三花清暑汤。制法：白菊

花、金银花、鸡蛋花各20克，开水冲泡代茶饮，还可加适

量冰糖调味饮。此汤有清暑湿、解热毒之功效。

101./夏日凉茶王：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、

淡竹叶各20克加水煮沸（沸后小火）20分钟后离火加白糖

饮，暑天咳嗽，咽喉炎饮佳，且清热利尿。

102.清心茶粥醒脾胃！做法：茶叶一小撮，约9克，加

水煮至滚沸，去渣，入粳米若干，熟后加糖或盐调味即可。

对暑天困倦、消化不良、大便不畅疗效尤佳。

103.跳出肥胖陷阱-饮食过甜。薯类、藕粉、果酱、蜂蜜、

麦乳精、果汁等甜食应节制。因为这类食品中含大量糖（碳

水化合物），在体内易转化为脂肪储存。

104、中医美容：杷叶9克，菊花6克，生石膏15克。

布包水煎1小时，再加梗米60克煮粥，日服1次，连服15

天。清泻肺热，对痤疮、粉刺、皮肤刺痒有效。

105.香菇－血管健康卫士！因其所含的香菇嘌呤可降低

血清胆固醇，防止动脉硬化和血管变性；此外，香菇含极为

丰富的多糖，能增强和提高免疫能力。

106."红眼病"袭人，桑菊茶预防：菊花10克、桑叶10

克、龙井茶5克，用开水冲泡20分钟后，代茶饮之。此方

能疏风、清热、明目，让红眼病走开！

107.吃冷藏熟食谨记加热！某些细菌在0摄氏度以下仍

能滋生，食用未加热的冷藏食品，可能发生腹痛、恶心呕吐、

厌油腻、乏力、肠麻痹等"电冰箱肠炎"症状。

108.盛夏湿疹"凑热闹"，薏米健脾渗湿显功效！做法：

绿豆、薏苡仁各30克，煮至烂熟，加适量白糖调味即可。

每天1剂，分次服用，连服5-7剂。

109.减肥"贴"，呈给您：决明子100克、炒山楂15克、

陈皮10克、甘草2克，用6碗水煎煮开，再文火煮3分钟，

即倒出，日用1贴。如腹泻，请隔日服。

110.夏食茄子有益心血管！茄子不但味美营养高，且富

含维生素p，紫茄尤甚，可降血压、降胆固醇。而茄子性寒，

秋后更甚，体质虚寒者宜少吃一点。

111.夏日泥鳅，祛湿佳肴。泥鳅补中气，祛湿邪，是皮

肤湿疹小儿之药食佳品。食法：鲜泥鳅数条，去头尾五脏，

炖汤。注：曾有食用泥鳅过敏史者勿食。

112.防慢性肠炎发作从饮食开始：排气增多时应少吃蔗

糖及土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等易产气食物，

不吃生冷、坚硬食物以及刺激性强的调味品。

113.桑菊绿豆饮－眼睛"防火墙"！桑叶、杭菊各15克，

绿豆、夏枯草各60克，三碗水煎至一碗，加白糖适量饮用，

每日2次。用于熬夜上火所致的眼红赤痛。

114.瘦猪肉其实也"肥"，因为其隐性脂肪含量达28％，

所以有心血管、高血脂疾患的人，应限制瘦猪肉的摄入，以

免加重病情，另，也可用禽肉、鱼肉替代。

115.品味清翠丝瓜，享受"凉爽"夏日。丝瓜性甘凉，味

苦微甘。具有清火祛湿、凉血解毒、清热化痰等作用。切块

煮汤，色绿汤鲜，是治疗湿疹的最佳食品之一。

116.瘦猪肉其实也"肥"，因为其隐性脂肪含量达28％，

所以有心血管、高血脂疾患的人，应限制瘦猪肉的摄入，以

免加重病情，另，也可用禽肉、鱼肉替代。

117.暑天如何防中风？一注意居室阴凉、通风，活动应

在清晨或傍晚进行；二要及时饮水，最好分次饮淡盐绿豆汤

或粥，保证充足血容量；三饮食要清淡、少油腻

118.儿童夏日开胃宝典：均衡饮食，及时补充水和盐分；

用山楂、麦芽各9克煎水分服，或用鸡内金、炒麦芽各9克、

生甘草3克煎作茶饮，皆可令孩子食欲大增。

119.牛奶营养丰富，但喝后口干、便秘，是“热气”作怪

吗？非也！牛奶钙含量偏高，易引起体内细胞脱水而致热气

症状。多喝水或把牛奶冲稀一些即可解决问题

120.减皱抗衰老，灵芝猪蹄汤。灵芝20克、猪蹄1对、

葱姜适量，炖至猪蹄熟烂。灵芝能提高免疫力，健肤抗衰老；

猪蹄含胶原蛋白，有减轻皱纹的功效。

121.百合化粥，润滑肌肤。取鲜百合30克（干者15克），

粳米50克，冰糖适量。粳米煮成粥，再入百合、冰糖，煮5

分钟即成。夏日常饮，养阴清热靓肌肤。

122.常吃核桃，长寿有理：享有"长寿果"美称的核桃，

富含马亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防

治心血管病；核桃仁中的丙酮酸能阻止胆结石形成并促使其

溶解和排泄；而中医认为核桃能补肺益肾，有助治疗哮喘。

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123.益母蛋为青春止痛！益母草50克，玄胡20克，鸡

蛋2个，加水同煮至蛋熟后去壳，再放回锅中煮20分钟即

可，饮汤吃蛋。有通经止痛、补血润肤之功效。

124.果蔬榨汁，营养流失。因为果蔬中的纤维素、果胶

等营养物质难被榨出，而这些营养物质缺乏就易引起便秘，

甚至诱发肥胖、高血脂、糖尿病等。建议：每日吃1个鲜橙

和适量西芹，可摄入丰富维c和纤维素，既美白肌肤又预防

便秘。

125."二子"延年茶：枸杞子、五味子各6克洗净，放入

碗内捣碎后加入适量白糖，再用沸水冲泡当茶饮用。可补虚

益阴，适用于老年骨质疏松症辅助治疗。

126.暑气逼人，咽干口苦、口舌生疮，西瓜皮、薏米、

葛根配制解暑汤助您"灭火"。用法：上述原料各30-60克煎

汤，全家共饮，每周1-2次。

127.护眼锦囊：煮汤煲粥时加30克黑豆，改善女性视

疲劳。因此症常与维生素缺乏相关，黑豆富含维b1，可健脾

补肾，常食能增强眼内肌调节力，改善眼疲劳。

128.保密年龄的方法：蛋1个、桂圆肉干10克，泡入

水6-7分满的碗中，可加冰糖调味，蒸5-8分钟即可。秋日

常食，可补气血，益心气，安神美容保青春。

129.美味润肠荸荠丸：用荸荠500克，煮熟捣烂，加豆

粉挤成丸子，油炸后捞起，味鲜滑口，可消食开胃，有利肠

通便、凉血解毒、祛痰消食等功效。

130. 饮牛奶有两个"不宜"：一不宜空腹饮，否则会加速

胃肠蠕动，造成吸收不良，早上应先吃点面包、糕点等再喝

牛奶，这样会使营养更加平衡；二不宜同时吃巧克力，因巧

克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，阻碍吸收。《家

庭医生》建议：日饮奶1杯，健康又美白！

131.杯茶解腰痛：沙苑子10克，洗净捣碎后，用沸水

冲泡。常代茶饮，有补益肾脏、强壮腰身的效果，且尤宜防

治老年骨质疏松症所引起的腰痛症状。

132."草本"降火效功佳！虚火牙痛及牙周炎时，可用生

地、茜根各15克，藕节30克，清水煎服。8剂为一疗程，

此方效果较优，可配合清理牙石作辅助治疗。

133.9月菊花开，摘朵来煲汤！菊花6克（干品）、胡萝

卜100克，加调料煮汤。此汤含维a丰富，可滋肝、养血、

明目，菊花清热解毒，胡萝卜养血明目。

134.多吃蔬菜水果，预防牙龈出血。长期缺乏维c，牙

龈组织的毛细血管脆性增加，渗透性强，比正常人更易出血。

建议：排除其它疾病后多吃蔬菜水果。

135、《家庭医生》“饮食健康”：小学生脾胃弱，建议常

吃山药莲肉粥：淮山15克，莲肉10-15克、麦芽20克，米

50克煮粥食，可健脾祛湿，和胃止泻。

136、防“晕车”绝招：闭目休息，用指甲或笔头按压手掌

与手臂内侧纹往上约4厘米、前臂两条肌腱间的凹陷处，至

症状消失。

137、龙舌兰、芦荟能吸收甲醛，杜鹃（黄花杜鹃除外）

能除氡气，石榴能降低空气中的含铅量。它们都是天然的“空

气过滤器”。

138、预防颈肩痛、颈椎病招数：避免长时间头部前倾

位注视；低头伏案、面对电脑1小时左右变换一次坐姿；别

用下巴夹电话。

139、终日应酬，切勿使用浓茶解酒。因为浓茶会刺激

胃黏膜，酒后喝浓茶特别容易诱发胃炎和溃疡病。尤其是绿

茶，对胃黏膜的刺激性更大。

140、经常操作键盘鼠标，易患“鼠标手”。若近期有手指

疼痛、烧灼或麻刺等异常感觉，极度屈腕30～60秒后出现

手指麻木或加重，应警惕此症，及时就医。

141、夫远归，见妻容颜大进，甚喜。但见妻每日将米

煮熟后加入红枣龙眼姜汁煮至软烂加蜂蜜食用。夫怒其烹粥

独食，妻笑曰：此蜜枣龙眼粥正乃吾之美颜秘方也。

142、周末到，《家庭医生》为肾虚耳鸣，血虚眩晕、月

经不调的女性推荐一剂良汤：黑豆30克、红枣5枚、塘虱

鱼半条，生姜4片，煲汤常服，有良效。

143、据研究，老年人多吃洋葱可防多种“心病”。因为洋

葱富含前列腺素A1，此物质可降血脂、血压，对高血压、

冠心病、动脉硬化症等疾病有益。

144、女性饮食：更年期妇女注意肉类、蔬菜，粗细粮

互相搭配；多食豆类制品：豆类含钙、大豆蛋白和植物雌激

素，可以缓解潮热、骨质疏松等症状并补充雌激素。

145、儿童饮食，从护牙开始：儿童龋齿与吃糖的多少

不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滞留时间长，也

容易致龋齿。所以，儿童防龋齿，口腔清洁最重要。

146、推介一款靓汤去秋燥：猪肺半个，百合、麦冬各

30克，蜜枣4个，加入适量水煲一小时，下盐调味即可，供

一家三口饮用。有清热养阴，润肺养胃功效。

147、不良饮食习惯：饭前不宜饮用可乐等碳酸类饮料。

因为碳酸饮料中的小苏打能降低胃酸浓度，并增加胃肠内压

力，从而影响消化及食欲。

148、儿童饮食也需纤维。有一易记公式：儿童年龄＋5

＝每天要吃的纤维克数。关爱孩子的妈妈可据此判断小孩饮

食需多少纤维。注意：纤维没热量，过多也不好。

149、淡茶可以养生，浓茶不宜多饮。因为茶叶中的鞣

酸可与铁结合，从而抑制铁质吸收。特别是女性，饮用过多

易导致缺铁性贫血。

150、工作繁忙，精神紧张，饮食不调，导致胃痛、胃

胀、打嗝、胸口翳闷。怎么办？《家庭医生》推荐验方：佛

手15克、陈皮5克、猪肚半个，煲汤饮用。

151、美容饮食：西红柿两个去皮、籽，黄瓜一条洗净，

将它们放进榨汁机中榨汁；每日饮用，能促进皮肤代谢，色

素沉着消退，连续服用两个月可使肌肤细腻白嫩。

152、秋冬养阴，推荐靓汤一盅：黄花胶30克、淮山

30克、枸杞子15克、生姜4片、乌龟一只煲汤，食肉喝汤，

每周1-2次，能养阴益精、补肾壮阳。

153、饮食误区：海鲜佐酒不利健康。因海鲜为高嘌呤

食物，酒能抑制体内尿酸排泄，两者一起食用可造成血中尿

酸增高，引发痛风。痛风患者尤应慎重!

154、向慢性心功能不全老年人介绍一良方：取高丽参

末6克、加米100克，水适量，共煮为粥约两碗，日服1次。

具有强心功效，患此病体弱者尤宜。

155、儿童饭前1小时内勿吃甜食。因为人体的饱食中

枢对糖最敏感，一点甜味就会使人产生饱的感觉，若饭前“甜

头”尝得太多，易使儿童正餐时食量明显减少。

156、防治高血压、高血脂、冠心病，《家庭医生》推荐

“三英战吕布粥”：黑、白木耳各10克，白菊花5克（先煎水

去渣留汁），与白大米100克共煲成粥。

157、内外夹击，歼灭红肿或化脓型痤疮：白花蛇舌草

30-50克，煎水，每日一剂，分两次服。其渣加水1000毫

升，煲开再凉至温热，擦洗患部，每日三次。

158、期末考试在即，睡不安宁。《家庭医生》介绍养心

安神粥：酸枣仁60克煮水去渣，•再加茯苓60克、粳米

200克，煮粥食。注意：有溃疡病者不宜。

159、长期素食可造成维生素b12的缺乏。因为维b12

不存在于蔬果中，而只存在于肉、鱼、蛋、奶中。它的缺乏

可导致恶性贫血、疲劳、神经损伤及皮肤过敏。

160、白嫩肌肤，木瓜奶昔打造：木瓜一个，去皮及籽，

切块，鲜奶200毫升，搅拌机中搅拌2分钟后可喝。木瓜含

黄酮类、鞣质等，常喝能强健脾胃，美白嫩肤。