(家电行业分析)中国冰箱市场白皮书

2023年4月25日发(作者：装修一个ktv包厢多少钱)

2021年中国冰箱市场白皮书

市场篇

进入21世纪以来，中国已经成为世界上最大的冰箱生产和供给国之

一。中国的电冰箱企业除了不能自主设计和制造压缩机外，其他方面

的自主设计和生产能力均已具备。截至2021年底，中国冰箱年销售

量到达了3079万台，与上年同期相比增速到达19.56%，增速提升了

8个百分点。

总体规模稳步上升

1.国内销售量创5年新高

据赛诺市场研究公司监测，从2021年起至2021年，中国冰箱国内

销量增长率一直呈上升趋势，其中2021年国内销量比2021年增加了

22.06%，国内销量增长率到达历史最高水平。2021年由于国内冰箱

业资本市场发生一些重大事件影响了行业的正常开展，导致国内销量

比2021年小幅下降了2.7%。2021年中国冰箱国内销量增长速度开始

恢复，并创下1427万台的新高，比2021年增长了13.6个百分点，

增长率也到达5年来的最高水平。

从2021年的国内销量情况可以看出，中国冰箱国内销量开始从以

前的急速上升过渡到稳步上升的阶段。此外，自2021年冰箱出口量

首次突破内销量以来，2021年中国冰箱的出口量继续突飞猛进，13.63%

的内销增速仅为外销增速的一半，而根据海关统计数据，我国外销的

冰箱产品也逐步向中高端转移，LG、西门子等国际品牌将对开门冰箱

的基地设在国内，就是看中了国内良好的出口环境和配套资源。

从产品外销的增速来看，虽然2021年出口产品的国内销量增速比

上一年度下降了3个百分点，但是增长的绝对值到达318万台，说明

其实国内企业冰箱出口的增速并未放缓，只是由于出口量基数越来越

大，导致增速看起来下降。

2.销售额增幅高达23%

2021年-2021年，除2021年的零售额增长率为4.25%之外，其他各

年度冰箱市场的零售总额增长均在7%左右。2021年由于平均零售价

格的上升，致使冰箱零售总额出现更大幅度的增长，在冰箱零售总量

仅上升了13.63%的情况下，冰箱市场零售总额同比增长了23%，到

达了350亿元。

自此标志着2021年国内冰箱市场进入一个销售额爆发时期，国内

销量稳步增长，同时由于单价的上升，市场零售总额实现大幅度攀升，

给厂商带来了更多的转型机遇。品牌竞争已经从单纯的价格战模式提

升到以产品差异化及品牌差异化为核心的价值战上来。

3.价格呈现不降反升

正如以上所提及到的，2021年中国冰箱市场零售价格出现了较大幅

度的上涨，这一现象源于原材料涨价、市场供给短缺、产品升级等因

素。根据赛诺的监测数据显示，2021年中国冰箱市场平均零售价格

到达2450元/台，比2021年增长了8.26%，创下历史最高水平。而

在2021年-2021年期间，冰箱市场的平均零售价格以3.1%-4.4%的速

度下降，到2021年产品平均零售价格到达最低点2073元/台，与2021

年相比降低了254元/台。

另根据赛诺的长期监测数据发现，在2021年-2021年的分容积段

产品平均价格中，241L以上产品零售价格一直处于上升趋势，而越

靠近2021年、2021年，产品价格上升的势头越快，这主要是由于241L

以上市场内部结构发生变化：价格昂贵的超高端、超大容积冰箱市场

开始膨胀，目前三门冰箱、变频冰箱、对开门冰箱的容积均集中在

241L以上。

在240L以下的容积段，2021年的产品平均价格一反往日颓势，

均高于2021年同期水平，这主要是由于2021年初原材料大幅度涨价，

厂商纷纷通过产品的更新换代提升产品的价格。其中以201L-220L和

121L-180L两个容积段的产品价格上升幅度最明显，分别比2021年同

期上涨了116元/台和204元/台，而120L以下容积段产品价格上涨

也到达了近百元。

4.出口保持高速增长

2021年中国冰箱市场出口量为1651.98万台，比2021年增长了

23.76%。

从月度出口量来看，2021年2月-4月出口量低于上年同期水平，在

2021年5月实现了销量的迅速提升，月度出口量增长率到达了59.75%，

从2021年5月份开始，各月度的出口量呈现同比稳定增长的势头，

成长性较好。但由于受到产能的限制，在国内市场旺季时，出口会和

国内市场产生一些冲突，厂家只能满足国内或者国外市场一方的需求。

当前这个问题已经表现为各厂商纷纷扩张产能，以便旺季能够同时满

足国内市场和国外市场的需要。

从冰箱主要出口厂商来看，既有专业以OEM生产为主的万宝、华

凌、奥马、星星、龙年电子；也有以国内市场和国外市场并重的海尔、

美菱等企业。

2021年主要的出口品牌是海尔、科龙等，在出口量前10位品牌

中海尔仍是销量最好的企业，2021年出口量突破300万台(主要是古

巴市场订单提升了其出口量)，唯一下降的品牌为广东华凌。

近四年，冰箱出口的主要价格变化呈现两个阶段，第一阶段是2021

年-2021年间，此阶段国内输出产品仍处于低级产品阶段，主要是普

通机械冷藏箱、产品价格水平也较低，都在65美元以下；从2021年

-2021年，冰箱产品出口单价水平迅速提高，这主要是由于出口产品

结构在不断调整，海尔、美菱、LG、海信等厂商出口的产品逐步向中

高端方向开展。

品牌格局：集中度稳中有变

1.品牌集中度稳中有变

纵观2021年-2021年的冰箱市场，前8名品牌的市场位置根本一致，

足以说明目前冰箱市场的稳定性。但前8名品牌的市场份额之和却在

2021年突然出现下降趋势，从2021年的83.34%降至74.3%。分析其

原因，与第9名、第10名品牌出现的上升势头不无关系。

同时在赛诺的监测数据中可以看到，排名第9名、第10名的品牌

市场占有率波动比拟大，主要因为这些品牌主要处于中低端市场，产

品差异化程度小，市场占有率相近，在2021年以前因为其规模与前

8位品牌相距较大，规模优势尚未发挥明显作用。而2021年以来，

第9名、第10名品牌争夺了前8名品牌的一些市场份额。如第10名

品牌零售量市场份额从2021年初的1.67%稳步上升到了年末4.63%，

几乎翻了3倍，而从绝对量上看那么上升了3个百分点，对市场形成

了冲击。其零售额份额也从年初的1.08%升至年末的3.16%。还有一

些边缘品牌和新兴品牌也在2021年一年的时间里完成了市场份额翻

番的。

我们认为，随着冰箱市场上新势力的参加，如美的、TCL、博世、

星星等，前8名品牌的市场总额还将出现新的变化。

2.品牌竞争暗中较量

另从2021年到2021年的赛诺监测数据可以看到，冰箱市场上的各

大主要品牌的市场份额总和虽无大的变化，但各自的市场地位却始终

有着微妙的交错。

海尔作为行业中最具影响力的国产品牌，一直占据着25%左右的

市场份额，但由于竞争对手的不断进攻，其市场份额从2021年-2021

年一直处于下降趋势，2021年由1/4的市场份额向1/5的市场份额靠

拢。海尔当然不甘于放弃自己的优势地位，于是策划了2021年冰箱

行业首次全国性价格战，市场份额提升到27.06%，到了2021年，由

于市场竞争的剧烈，海尔市场份额有所下降，目前为23.32%，同比

下降了4.4个百分点。

另一国内企业美菱与长虹完成了重组整合之后，取得了良好的效

果，2021年上半年显示出了良好的增长势头，一度上升了2.18个百

分点。虽然下半年有所回落，但是仍保持高于年初时的水平。美菱同

时还在积极扩充产能，一个占地1500余亩，投资近10亿元的大型工

业园正在建设中，可见其对2021年的市场还是虎视眈眈。

国外品牌中西门子进入中国的时间比拟早，而且一直给消费者和

业内人士以勤勤恳恳、稳扎稳打的印象。虽2021年坚决不参加降价

大潮导致其市场占有率稍有下降，但并未影响西门子品牌的开展，

2021年通过定位调整，取得了中国市场销量占有率的不俗名次，目

前占有11.26%的市场份额，2021年西门子市场份额继续攀升，2021

年其市场份额到达12.16%，比上年同期又上升了近1个百分点。

另一个国外品牌伊莱克斯就没有那么幸运了，受到动乱的人事关

系、摇摆的营销策略等不利因素的影响，伊莱克斯冰箱本来就不很顺

利的中国之行在2021年更是受到了比拟严重的挑战。其市场份额由

2021年初的6.23%一路下滑至年末的4.66%，并在2021年继续呈现

下降的颓势，这个全球第一白色家电品牌在中国遭遇了诸多失误，可

谓苦已尽，甘何时来？

新飞作为国产品牌中较早提倡差异化竞争的厂商，虽在2021年跟

进了行业的降价，但同时利用“欧洲能效A+〞产品系列树立了其节能

品牌的形象，使得其市场份额一直处于上升趋势，品牌稳步提升。

容声作为中国冰箱四大家族之一的品牌，容声虽然在2021年-2021

年经历了太多的悲喜，但是凭借其厚实的历史底子，经过一系列的调

整后，我们显然已经不易发觉其曾经的创伤，一年来，其零售量、零

售额一直保持恢复性增长，从年初的6.60%上升至年末的7.72%，并

在2021年的下半年回到了市场份额前四的位次。

从国内市场零售量占有率前十五名的品牌来看，目前行业第一名、

第二名的位置分别为海尔、西门子所占有，市场份额已经与第3名-

第5名品牌拉开差距，市场地位比拟稳固。

另外值得关注的是，一些新势力开始加速成长。其中，小天鹅以

低端产品为切入口进入市场，并凭借其在洗衣机市场创下的良好品牌

口碑和高性价比在2021年冰箱市场也取得了不俗的，引起了市场的

关注；TCL冰箱在市面上出现也是近两年的事，但其成长甚为迅速，

与东芝合资的南海冰箱生产基地正式投产，加上此前在江西景德镇和

山东青岛的两个基地，TCL冰箱业务的布局已初步完成。

东芝在冰箱产品上的先进技术和TCL在中国广阔渠道的优势形成

互补，2021年TCL市场份额已经在波动中到达1%。

产品结构：呈两极分化趋势

从分容积段销售量、销售额结构变化来看，2021年-2021年，冰箱

市场销售结构呈两极分化的趋势：即241L以上大容积冰箱和120L以

下小容积冰箱销量呈上升趋势，而121L-240L之间的冰箱市场份额呈

萎缩趋势。

241L以上大容积冰箱的主要消费目标群体为白领家庭，他们的房

屋面积一般在120平方米以上，而目前的三门冰箱、对开门冰箱的问

世也为大容积冰箱市场的提升打下了坚实的根底。120L以下冰箱主

要针对年轻一族和南方市场，这类市场的特点是冰箱的主要功能是冷

藏，并且对产品的价格要求较低，目前随着都市单身贵族的增加以及

城市人口流动性的增强，120L以下的冰箱市场需求将进一步增加。

在121L-240L之间，181L-220L是目前市场消费的主体，此容积段

约占一半的市场份额，且一直保持稳定态势，而趋于缩小的细分市场

正是处于消费主体区和市场增长区之间的过渡区域：121L-180L和

221L-240L两个细分市场，其中221L-240L的市场容量下降幅度较大，

2021年市场份额仅为5.99%，不到2021年的一半。

从销售额看，目前因销量份额的下降，121L-180L和221L-240L也

是目前销售额下降幅度较大的市场，目前这两个容积段约占市场零售

额份额的25.53%，而这个数字在2021年时是33.53%。

120L以下市场因产品单价较低，销售额份额也处于较低水平，但

此容积段的市场销售额一直处于较高的增长之中，2021年比2021年

上升了0.91个百分点。241L以上市场由于大容积、高附加值产品的

出现，2021年市场销售额份额由2021年的16.26%上升到2021年的

20.54%，期间上升了4.28个百分点，181L-220L市场销售额份额比2021

年稍有增加，约占总体市场销售额总量的51%。120L以下容积段产

品价格上涨也到达了近百元。

高端市场：中外品牌竞争剧烈

2021年各大外资品牌纷纷将产品线引向高端，主打对开门、三门高

档电脑冰箱，国内品牌海尔对于高端市场更是当仁不让，采用了全线

推进的策略，LG、三星等外资品牌继续在高端市场演绎个性化争夺战，

值得市场关注。

1.销量比重接近20%

我们把售价在3000元以上的冰箱界定为高端冰箱，从零售量规模来

看，在冰箱销售的淡季，高端冰箱的销售比重已经接近甚至在局部区

域市场到达20%，而在个别经济兴旺城市这一比例更高，但是由于我

国各区域经济开展的不平衡，在其他经济不够兴旺的城市，高端比例

还达不到这个水平。

从零售额规模来看，高端的市场份额在30%左右徘徊，在销售淡

季能够接近40%，也就是说，高端市场以不到两成的销量规模获得了

超过三成的销售额份额。

2.三门冰箱是主流

首先我们从冰箱的根本构造上将整个高端冰箱市场分成三个局部：

两门及以下的冰箱、三门及以上的冰箱和对开门冰箱。

两门及以下的冰箱容积普遍不是很大，这类冰箱要想迈入高端市

场，即售价超过3000元着实不容易，只有依靠先进的技术来武装冰

箱，使其真正到达“小空间，大用处〞才能打动消费者。所以这类冰

箱进入高端市场的并不多，只有10%左右的两门及以下冰箱能够进入

高端市场。就高端市场而言，2021年中期以前有半数以上零售量来

自两门及以下的冰箱，不过这个比例一直在下降，至2021年末，已

经下降到40%，而其在高端市场的零售额份额已跌至30%以下。

三门及以上冰箱容积普遍较大，制造本钱相对较高，而且绝大局

部厂家都会将自己最新、最先进的技术应用于这类冰箱，所以此类冰

箱绝大多数售价均超过3000元，只有不到5%的三门及以上冰箱还在

以低价销售。就高端市场而言，有40%左右的零售量来自三门及以上

的冰箱，而其在高端市场的零售额份额也在40%左右。

对开门冰箱代表着目前冰箱市场的先进技术、豪华设计和尊贵消

费，无疑是高端市场不可缺少的一局部。就高端市场而言，有10%左

右的零售量来自对开门冰箱，而其在高端市场的零售额份额已超过

20%，甚至接近30%。

3.竞争格局：外资优势显现

高端市场能够为企业带来更大的利润，在白电这个利润空间本来相

对较小的市场，这块阵地就更显珍贵。那么在这个市场里，谁是最大

的赢家呢？

我们不难发现，能够看得见名字的，绝大多数都是外资品牌，那

么为什么会出现这种结果呢？我们先来看一下各个品牌对高端市场

的投入，不难发现国内品牌在这场竞争中明显处于下风，国内品牌只

有17.3%的产品能够进入高端市场，而外资品牌均超过50%，韩国品

牌更是高达68%。国内品牌几乎只有海尔一家对高端市场有足够的投

入，其他均以中低端市场为主，只有极少的产品能够进入高端市场。

作为高端市场的赢家，海尔、西门子、LG、松下、三星等品牌都对高

端市场有相对较大的投入。

在对开门细分市场、非对开门两门以下和三门以上市场细分市场

均表现为国内品牌海尔一枝独秀，国外品牌林立的局面，如果要改变

这种局面还需要众多的国内品牌在高端市场的共同努力。

4.对开门冰箱市场：销售额比重超20%

谈到高端市场不得不提到对开门冰箱市场，作为高端市场最典型的

代表，对开门冰箱市场具备容积大、技术先进、设计时尚、价格昂贵

等特点，以目前高端市场10%左右的零售量份额占据了超过20%的零

售量份额，超过10000元的均价带来了高利润率是目前其他市场无法

媲美的。

正是由于以上特点，导致该市场的进入门槛较高，所以目前该市

场主要由海尔、LG、三星和西门子这四个品牌主导，不过从2021年

的动态来看，国产品牌已经开始在此领域发力，如美菱推出了雅典娜

系列，有双对开门、五门等多款冰箱，显然加大了投入力度。

三、四级市场低端品牌占优

1.三、四级市场规模及竞争

2021年三、四级市场销售量约为806万台，占市场总销量一半以上。

但是在三、四级市场，

由于经济开展水平不如大城市，人均可支配收入比大城市低，所

以表现出冰箱零售结构上有一定差异：高端冰箱的比重较大城市低，

低端冰箱的比重较大城市高。

而在品牌集中度方面，总体没有表现出明显的差异，但是诸如西

门子、伊莱克斯等定位高端的品牌在三、四级市场的份额就明显低于

他们在一、二级市场的份额，而海尔、美菱、容声、新飞等机型丰富

的品牌在三、四级市场的份额明显高于他们在一、二级市场的份额。

2.三、四级市场消费特点

第一，三、四级市场消费者在挑选产品时，要比一、二级市场的消

费者更重视“性价比〞；第二，三、四级市场品牌传播还是以传统的

口碑相传为主，如经销商推荐、亲戚朋友介绍，以墙体广告为辅；第

三，农村消费者由于整体收入水平偏低，消费观念不够成熟，所以品

牌意识整体冷淡；第四，农村消费者购置“大件〞产品的“时令性〞很

强，“有钱不买半年闲〞的消费观念根深蒂固，所以农村消费者购置

冰箱的时间主要集中在夏季和春节期间。

3.营销三、四级市场

要注意营销三、四级市场的经销商和三、四级市场的消费者。我们

要从产品价格、产品性能、产品销量、市场保护等几个方面来保障经

销商的利润。

针对消费者，要从产品价格、产品设计、农村宣传、售后效劳等

方面征服消费者，更为重要的是，要让这些消费者的满意度尽可能提

高，把他们变为自己的“活广告〞。

上游篇

压缩机、钢板、发泡料是冰箱的三大主要原材料，厂商谈到本钱言

必提此三局部内容。然而，2021年的铜市却给大家带来一个思考，

所有的原材料都将是我们应该注意的，特别是稀缺的不可再生资源。

铜价飞涨致整机本钱上升

目前在冰箱生产过程中，铜带来的相关本钱约占普通冰箱整机的20%

左右，如制冷管路、压缩机等都需要使用铜作为原料。

由于各种工业对有色金属用量的增加，2021年铜价在内忧外患的

情况下也经历了飞涨时期，最高时铜价到达8万元/吨以上，是2021

年同期价格的2倍以上，直接导致家电等企业本钱上升。

压缩机走向高端

压缩机是冰箱主要的元件之一，目前在普通节能型机械冰箱中，压

缩机的本钱约占冰箱整机本钱的25%-30%左右，压缩机直接影响整机

的本钱和生产。2021年压缩机行业总体供给量约4250万台，实际产

能由于上半年铜价飞涨，旺季压缩机供给缺乏，影响全年销售量提升。

2021年各压缩机厂商纷纷扩产并未解决冰箱压缩机供给紧张的问

题，主要是由于铜价的变化较大，压缩机厂商不但无法做库存采购而

且对未来的开展也无法预估，导致冰箱旺季前压缩机供给紧张，产能

未能被充分利用，而压缩机产品在2021年5月份实现价格上调

10%-12%后，价格杠杆导致供给进入平衡阶段。

由于国内冰箱市场需求的高涨，压缩机的供给商纷纷扩充在中国

的产能，这一情况必然导致产能在一定程度上出现过剩，中国因此将

由目前的压缩机进口国逐渐转变为压缩机出口国。

由于目前市场需求量的不断扩大，特别是上海、浙江、广东中小

冰箱企业的崛起，原本奄奄一息的后进压缩机企业抓住了契机不断开

展壮大，但此时他们面对的是：对竞争时机的把握，未来在主要压缩

机厂商不断扩产的压力下，产品和品牌的开展那么是他们的立身之本，

经过5年-10年的开展，压缩机厂商中必定有一些开展的更加强大，

另一些那么被市场所淘汰。

同时，由于有色金属属于稀缺资源，压缩机中有色金属铜的价格

居高不下，局部厂商如恩布拉科、东贝已经投入生产体积更小、重量

更轻的迷你型压缩机，这种压缩机的本钱将比同样效率和功率的大压

缩机降低20元-30元/台，势必成为未来市场的新宠。

此外，能效标准对冰箱制冷效率要求的提升将进一步加大厂商对

高效率压缩机的要求；同样随着冰箱走出厨房家电的局限，开展成为

客厅、卧室家电时，人们对其噪音也将更加关注，所以未来压缩机市

场将向高效、小型、低噪方向开展，这同样也是冰箱产品开展的一个

方面。

钢板供给尚无定数

钢板是目前冰箱制造的主要原料之一，对于普通机械温控冰箱，钢

板约占冰箱总采购本钱的20%左右。冰箱用钢板主要是厚度在0.5mm

左右的冷轧薄板。

目前市场上主要钢板供给商是上海宝钢，其他厂商由于生产规模

较小以及产品质量稳定性问题，产品主要供给浙江、上海、广东的三、

四线冰箱厂商，从目前产销需求来看，年消耗量在50万吨-60万吨。

总体来说2021年钢板价格比拟平稳，呈现小幅度上升趋势，价格

从1月份的5800元/吨上涨至9月份的6624元/吨，涨幅未超过1000

元/吨。由于冰箱用0.5mm冷轧钢板的质量要求较高，目前国内除宝

钢外，其他钢厂的产品主要供给给国内各中小冰箱厂家，缓和了他们

争夺宝钢产能资源的局面，起到了平抑钢板市场价格的作用，但是随

着市场对产品质量要求的提高以及国内冰箱、冰柜产量的迅速提高，

市场供给仍存在一定的不确定因素。

发泡料货源充足价格稳定

发泡料分为黑料和白料，目前黑料属于不可替代产品，尚无新型材

料问世，而白料那么有多种选择。根据国家的规定，从2021年1月

1日起，不准生产和销售含有全氯氟烃(CFCS)物质作为发泡剂的冰箱

产品。目前国内主要冰箱企业使用的白料有两种：全无氟的环戊烷或

半无氟的R141b发泡剂，相对而言R141b的保温性能要好于环戊烷。

目前白料生产厂家较多，市场竞争较为剧烈，市场呈现供大于求

的局面，相对有利于冰箱厂商，同时产品供给渠道可以来自代理商，

供给结构可以更加平衡，主要企业有顺德容威、南京红宝丽、绍兴恒

丰等。

2021年第一季度-第三季度，主要发泡料异氰酸酯市场价格在2021

年4月份到达了谷底，此后反弹上升，一直呈现上升趋势，2021年9

月份价格到达23500元/吨，比2021年4月份增长了16%，但与2021

年同期相比，价格已经趋于稳定，同时供给也比拟充足。

展望2021年保持强劲增长

1995年以前，中国电冰箱市场的处于一个初始启动期；从1996年

-2000年，市场呈现快速的开展态势；从2021年-2021年，国内市场

继续保持增长的态势，出口那么保持高速上升态势。

由于目前国内市场的需求将继续保持稳定的小幅度增长，而2021

年因产品消费为向中高端走向，同时产品的均价也有进一步的提升，

所以我们将2021年以后的冰箱开展阶段称之为结构调整期，主要表

现为市场总量稳定提高、产品销售结构向大容积、中高端进行调整，

产品的均价水平进一步提高，市场总消费金额不断扩大，表达了购置

力不断提升。

赛诺利用数学模型预测：2021年冰箱国内市场销量仍将保持增长

的势头，将到达1483万台，同比市场需求量增长率3.9%，增长率较

上一年度有一定下降，这主要是没有类似2021年的婚庆市场刺激，

但二、三级市场需求增加导致的结果。

由于外销的不确定因素较多，国家的政策，进口国的政策等都会

影响出口的量和结构的变化，预计2021年出口量仍然将保持稳定增

长的势头，2021年出口量将突破2000万台，到达2056万台，比2021

年将增长23%左右。

技术篇

2021年中国冰箱在高端领域表现十分抢眼，而新型技术和新型材质

的应用成熟那么是其高端市场的主要拉力。我们认为，时尚的外观设

计、成熟的保鲜技术以及愈益普及的新型节能技术已经构成了高端市

场的主要特征，也代表了产品流行趋势。得出这一结论主要考量的因

素有：消费需求和市场表现这两个根本层面的情况。

首先，在消费需求方面，根据赛诺2021年至2021年对全国15

个城市6000样本消费者研究，消费者越来越看重外观设计、保鲜、

环保节能等因素，随着消费者购置力的逐年提高，这种市场需求将直

接转化成此类冰箱的销量。具体的调查结果是：“外观时尚型〞对消

费者的吸引率高达72.9%，位列第一；排在第二位的要素是“保鲜型〞，

其吸引率达67.8%；“环保节能型〞那么以吸引率62.3%排在第三。赛

诺给出的综合潜力指数依次为206、194、156，成为消费者最可能购

置的三类冰箱。

其次，在市场表现层面，根据?中国电子报?和赛诺2021年的全年

度市场观察分析来看，外观设计、保鲜、新型节能已经成为各冰箱厂

家在2021年市场上的主要诉求点，所推出的新品无一例外地均围绕

这三个特点展开，从而形成各自的产品差异。在赛诺对“各种类型冰

箱综合潜力指数的测算〞中，外观时尚型、保鲜型、环保节能型的差

异率依然排在各类型冰箱的前三位，其差异率依次为：49.2%、45.7%、

44.3%。

外观设计：新型材质成熟应用

从赛诺2021年至2021年对全国15个城市6000样本消费者的研究

可以发现，外观时尚的冰箱对消费者的吸引力最大，消费者购置意向

也高，尽管为此消费者愿意支付的价格不高，综合潜力指数仍比拟高。

从赛诺的另一份调查分析中同样也可以看到，由外观颜色、外观

造型、外观尺寸、面板材料等要素构成的外观设计在不同类型的消费

者心中依然占有相当大的比重。赛诺“不同类型消费者购置决策因素〞

的调查显示：在价格敏感经验型、求质求优享受型、感官印象驱动型

等三类消费者的购置决策因素中，“外观造型〞均排在首位，即使在

功能卖点驱动型消费者的购置决策因素中，“外观造型〞也仅次于“保

鲜功能〞、“独特功能〞之后，排在第三位。

其他与外观设计有关的因素如外观颜色、外观尺寸、面板材料同

样也占有较大的比重。

另从?中国电子报?和赛诺2021年的全年度市场观察分析可以发现，

冰箱在外观设计上呈现出两大特征：第一个特征，材质出现多样化，

除了优质的PVC塑料板、花纹钢板、拉丝面板以外，以LG为代表的

韩国厂商对材质追求完美，以深蓝色与暗红色为流行色的玻璃炫彩面

板为主要材质，使产品拥有了十足的时尚感。此外，海尔等厂家注重

材料与科技并重，其宇航变频对开门冰箱便将007软冷冻、多路风冷、

立体风幕、远程遥控、时尚吧台等多项技术融为一身。2021年LG继

续在外观设计上大做文章，推出了“盛唐纹〞系列冰箱，意欲开启艺

术家电的大门。

第二个特征，冰箱厂家愈益重视外观设计，从自我设计逐渐向与

专业设计公司寻求合作的方向转变，将外观设计提升至与技术研发同

等重要的位置。一个很显著的例子便是美的冰箱，作为冰箱业新势力，

大胆与专业设计公司合作，设计出一系列的时尚冰箱，令其缩短了与

先前老牌冰箱厂家的距离。根据赛诺的监测数据显示，2021年美的

冰箱市场份额增幅到达3.3个百分点。

保鲜功能：成熟技术可感知

从赛诺“不同类型消费者购置决策因素〞的调查也可以看出，“保鲜

功能〞几乎与“外观造型〞因素一样成为消费者首要的决策因素，在

“价格敏感经验型〞和“功能卖点驱动型〞消费者的购置决策因素中

均排第一(前者与“外观造型〞因素并列第一)。保鲜功能成为越来越重

要的需求，成为消费者选购冰箱过程中一个非常重要的比拟指标。

另从?中国电子报?和赛诺2021年的全年度市场观察分析可以发

现，冰箱在保鲜技术上呈现出两大特征：

第一个特征是，保鲜技术多样化和个性化。2021年度，几乎所有

冰箱厂家都推出了与保鲜技术有关的冰箱新品。这与消费者对冰箱保

鲜要求的大幅提升不无关系，据赛诺的调查显示，目前，33%消费者

家中冰箱可保鲜3天，其次是2天(30%)；而消费者实际希望保鲜天

数在7天以上的占47%，其次是6天~7天(33%)。所以冰箱厂家都在

寻找相应的技术，以满足消费者对于长期保鲜的要求。

根据?中国电子报?和赛诺的观察，2021年拥有较高人气和领先性

的保鲜技术主要有：海尔“光波增鲜〞，其原理是用它特有的光波灯

不断释放5种波长的仿自然光波，让采摘后的蔬果继续发生光合作用，

提高叶绿素的活性，抑制蔬果的呼吸和腐败；美菱“TOP鲜++〞，其

原理是通过在冰箱内持续释放VC活性因子，到达阻止和延缓蔬果的

新陈代谢，能吸附蔬果呼吸作用释放出的乙烯气体，将其分解转化为

二氧化碳和水，保护蔬果的外观不被氧化，同时通过控湿技术为蔬果

提供了足够的水分可以有效补充蔬果水分，到达深度保鲜的目的；容

声“原生态保鲜〞其原理是通过在冰箱内释放仿自然光和特制的保鲜

剂能够长时间保证蔬菜水果中的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生

素和多种微量元素不流失，处于原生态般的新鲜状态；海信矢量变频

技术保鲜，其原理是依靠矢量变频技术使冰箱具有更强大的急速冷冻

能力，尤其是对冷冻室内的肉类食品2-3倍的快速冷冻从而到达快速

保鲜、营养保鲜的目的，同时，通过对5℃点、0℃点等各个温控点的

转速调节，使食品的温度冲击变小，减少食品水分流失，从而实现保

鲜效果好，保鲜期长；美的“原味保鲜〞，其原理是在分区控温保湿

技术上更加精准精确，±0.5℃精确控制可以保证食物在最正确温度下

得到最好的保存，分区食物管理、强力冷冻以及超强恒定控温技术力

求保证食物原汁原味；TCL原生态保鲜，其原理是通过模拟食物原生

态环境，为食物提供适宜的温度、湿度、空气成分、有害菌含量限制

等环境条件，保持食物更加长久的保鲜效果。

除此之外，LG的360℃立体循环系统技术、西门子“0度生物保鲜〞

技术和小天鹅的创新锁鲜技术也备受关注。LG360℃立体循环系统，由

两个制冷管路对室内的温度进行合理有效的调控，同时设置在内壁的

多个输出侧风，及时对温度相对较高的前门周围空气进行冷却，使内

部空间温差较小，从而保证食品的新鲜；西门子“0℃生物保鲜〞是保

鲜市场上推出的比拟早的技术，它将冰箱局部空间的温度控制在恒温

0℃，使食物在低温环境下保持更多的营养不流失；小天鹅的创新锁鲜

技术通过电脑智能控制芯片精确控制冰箱内温度到每一度，同时保持

温湿关系微妙平衡，不仅有效抑制细菌繁衍，还确保冰箱食物第一天

的营养与水分。

第二大特征是，保鲜技术愈益成熟和可感知。从营养学上来讲，

食品保鲜有三个核心的条件：食品在一个不冻结的范围内保持低温，

可以抑制蛋白质的变性、油质的氧化、微生物的增殖；温度要保持恒

定，可以抑制水果类呼吸量的增加和维生素的减少、鱼和肉的自我消

化分解酶、细菌的增殖；湿度要高，可以抑制水分的蒸发。综合来看

也就是要求冰箱在三个方面实现良好控制：温度、湿度、气体成分。

从以上我们观察到的保鲜技术来看，均从这三个方面来满足食品

保鲜的需要，从而让保鲜效果更具感知性，成为保鲜领域值得关注的

技术亮点。如海尔、美菱等着重强调了对气体和湿度的控制；海信、

容声、美的、LG等强调了对于温度和湿度的控制等。

也可以看出保鲜技术正在走向成熟，与此同时在2021年底中国标

准化协会还公布了我国首个家用保鲜冰箱推荐性标准，进一步说明了

其成熟性。

节能技术提升变频呈现亮点

受政府强制性能效标准以及国际基金组织对于中国冰箱节能状况十

分关注的影响，中国冰箱在节能技术水平方面一直是白电领域的标杆

性产品。根据?中国电子报?和赛诺2021年的全年度观察可以看出，

2021年冰箱节能技术继续稳步趋升，其中一个最大的特点便是1级

和2级能效产品愈益占据主流地位。

从赛诺2021年的监测数据来看，在各冰箱品牌的整体销售中主力

销售机型大多是节能冰箱产品。比方，位居2021年畅销榜首的海尔

BCD-208K/A到达欧洲A++能效标准，其容积为208L，日耗电量仅0.39

度；到达国家1级能效水平的新飞“节能王〞BCD-178CH产品，在2021

年度新飞整体销量中的奉献率高达9.87%，位列其所有产品的第一位；

容声主打节能的209S系列冰箱更是容声整体销量中的佼佼者，2021

年度的销量奉献率更是到达12.85%；日耗电量0.48度的美菱

BCD-208ZM2冰箱产品，在2021年度美菱整体销量中的奉献率同样也

高达5.26%；TCL以其奉献率高达10.95%的BCD-109K1向市场展示了

他卓越的节能特性；小天鹅的节能产品也备受关注，其BCD-189JL容

积为189L，而日耗电量仅为0.48度。

我们认为，节能技术之所以广受欢送，这主要是因为节能技术的

应用已经普及化。主要的节能技术有：通过采用高效的压缩机实现节

能，这是最直接有效的节能方法，目前R600a高效压缩机的Cop值到

达1.7以上，由于R600a制冷剂优良的热物理性能决定了它是一种节

能工质，R600a制冷剂较之R134a因其更彻底的环保性，更高的Cop

值。