食堂装修施工设计说明

2023年4月30日发(作者：广东瓷砖二三线品牌有哪些)

食堂装修施工设计说明

为了改善、优化就餐环境，我公司对食堂就餐区及操作间等处进行装修、改

造；装修、改造费用总投入一标段不低于xxx万元，（最终费用数额以招标方评

审、决算结果为准，数额不得低于上述标准；各项决算、评审费由我方承担）；

投标文件中附效果图及材料清单，清单上注明了所用主材材质及品牌等。

施工内容如下：

1.1后厨装修：后厨设备、洗消设备、监控设备、门禁系统、明厨亮灶、炊

餐厨具、燃气管道、给水改造、排水沟改造、消防设备、排烟系统、台板案架、

灯具照明、空调设备、主电缆更换、天然气管道更换、主水管道采用新型铸铁管

材，下水道和篦子使用不锈钢材质，下水道需作防水工程，不锈钢厚度不低于

1.0cm。采购的设施设备保证是名品大厂品牌。

地面（厨房地面：厨房的地面设计和选材，审慎定夺。使用新颖实用的防滑

地砖或红钢砖、墙体、柱体、天花板，烟杆、喷淋等。

提供“生进熟出”、给排水、电路（食堂配电房到经营楼层大厅和后厨的电

缆全部更换为一线品牌）。

水电表改造做到“一档（售卖窗口）一表”，主要功能区之间实现分表计量

和控制。

排烟设计油烟分离系统。符合xx省高等学校标准化学生食堂创建标准及食

药监管部门的相关要求，整体设计方案科学合理、新颖独特。

厕所装修装饰达到酒店星级标准。

1.2大厅装修：地面、墙体、柱体、天花板等部位及教工餐厅、接待餐厅雅

1

间和雅间备餐间等装修装饰、就餐桌椅、监控设备、中央空调、电路改造、灯具

照明、电视等设备投入。经营窗口平面部局图合理，大厅布局合理，符合高校氛

围。

1.3装修后审计：如我方中标，我方在对经营的食堂进行装修装饰、购置设

备完毕后，聘请有资质的审计机构或会计师事务所对出具该项目的审计材料，经

审计后的资金投入不得少于xxx万承诺的投入金额。

材料品牌：详见报价材料清单

施工进度：

集中突

工程

项目 击时间人工 施工方法 备注

量

（天）

保证全天不低于

26人工，采用昼

项目经

夜24小时不间断

理和施

以原墙人工，由于工作采用人工拆除与机

675立工队长

地面拆3 强度大天气高器拆除相结合的方

除清理 温，采用八小时法

方 24小时

工作制三班倒，

流办公

食宿在工地，专

人负责

现场轮

2

项目经

理和施

保证全天不低于

工队长

15人工，集中施

详细划

工期现场电工不前后期交叉施工，分

水电改700平分分区

3 低于15人，采用区作业，熟练技工不

造 方 区域，确

24现实不间断施低于12人

工，12小时轮班

施工时

制，贯穿始终

互不干

扰

分为3个施工区，3

个区域施工队，一个

机动施工队，3个区

域施工队，每个队伍项目经

保证全天不低于

顶面隔不低于13人，一个理确保

640045人，昼夜24小

墙木工7 机动施工队不少于机动队

部分 6人，在前期拆除水合理使

12小时轮班制

电改造期间，木工施用

工队提前进场做好

区域划分交叉施工，

哪个区域没有按期

3

保交叉

平方 时不间断施工，

完成进度机动队协

助突击施工，保证按

施工日期保量完成，

机动队作用确保工

期按计划推进

采用人工与机器相项目经

集中施工期人工

结合的施工原则，24理和施

不低于12人，昼

7300小时工作，采用12工队长

乳胶漆 3 夜24小时不间断

平方 小时轮班制，按照人要合理

施工，12小时轮

休息机器不停地原配置机

班制

则 器

项目经

理和施

采用分区包干，集中工队长

大工25人，小工

墙地砖5600供料，交叉施工的原要合理

4 10人，采用24小

粘贴 平方 则，机动施工队保障有计划

时12小时轮班制

如期完工 调配机

动施工

队

4

预计总工期为20天，施工整改期2天 ，共计22天。机动施工队人

员配置6人，全部为公司自有工人，技术全面，战斗力强，敢打硬仗

能吃苦，大部分人员为复转退伍军人，退伍不褪色是我们一贯的工作

作风。一标段食堂装修、改造时间为xx年，并承诺xxx年xx 月 xx

日日具备进驻开业一切条件，尽职尽责完成合同规定的全部工作，为

业主提供满意的服务。

中标后即按该方案的组织施工进度

我公司承诺成交后即按该方案组织施工进度。我公司承诺设备投入及装修装

饰方案符合招投标要求和《xx省高等学校标准化学生食堂创建标准》（2016版）

“标准化示范食堂”要求，即生进熟出的卫生要求，整体设计方案科学合理、新

颖独特，整体设计方案科学合理，风格以庄重、简洁、大气为主，装修项目简洁、

实用，整体规划要符合科学、合理、经济、美观的要求，各项技术经济指标符合

有关规范及文件规定；设计方案体现绿色环保意识，通过合理布局，满足设施功

能；利用自然采光、通风，采用合理有效的措施，降低能源消耗，体现生态思想

和节能观念；我公司在成交结果公示生效后，向采购单位提交总体设计方案，如：

装修项目所选用材料的外观尺寸、材质和技术指标，以及强弱电系统、消防及照

明系统等的入口设计，包括风口、烟感、喇叭等机电的定位等，同时提供产品明

细目录、样板，装修后实景应与装修效果图完全一致(校方有权根据需要对装修

设计进行修改)。

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