旅游综合实训基地项目建设方案

旅游综合实训基地项目建设方案

一、项目建设背景

（一）适应国家政策和全域旅游发展形势的需要

国务院印发《关于促进全域旅游发展的指导意见》，就加快推动

旅游业转型升级、提质增效，全面优化旅游发展环境，走全域旅游发

展的新路子作出部署。旅游管理专业作为一流建设专业，要实现国内

一流的目标，需要紧跟行业发展趋势，对专业发展方向做出适时的调

整。全域旅游综合实训基地建设既可以满足专业发展转型的需要，也

可以在全国起到引领的作用。

（二）人才培养转型的需要

针对旅游发展对人才的最新需求，旅游管理专业定位为培养有创

意、会策划、懂经营、能服务的复合型技术技能型人才。建设旅游综

合实训基地，可以为旅游大类人才培养提供旅游实训环境，培养学生

的营销策划能力和“旅游+”行业融合能力。

（三）课程开发和建设的需要

针对旅游人才培养的目标，需要对课程体系进行全新的设计和开

发，重点培养学生的营销策划能力、专业融合能力，并加强对学生项

目实操能力的培养，推行“任务驱动、项目实做”教学模式改革。建

设旅游综合实训基地，可以为课程建设和教学模式改革提供必要的教

学设备和场地。

（四）开展社会服务工作的需要

人文与旅游学院服务地方旅游发展，开展导游培训、礼仪培训、

景区管理培训、酒店服务培训、营销策划培训、乡村旅游培训、智慧

旅游培训、旅游管理培训等，需要基本的培训场所和设备，才能开展

相关的工作。另外，开展旅游的研究工作，也需要有相关的设备和场

（五）酒店管理人才培养需要

人文与旅游学院旅游训练中心从格物楼搬迁到和润楼之后，酒店

管理专业实训设备多数已经陈旧或损坏，而且没有实训的氛围，亟需

补充部分实训设备，并对实训中心进行装修布局。

二、项目总体情况

旅游综合实训基地建设项目主要包括三大部分：旅游实训教学中

心（三楼）、酒店服务实训教学中心（二楼）、一楼旅游氛围营造。

旅游实训教学中心（三楼）包括旅游教学区和旅游模拟区。

酒店服务实训教学中心（二楼）包括中、西餐模拟实训室、客房

模拟实训室和前厅模拟实训室。

三、项目建设内容

（一）旅游实训教学中心

1、旅游教学区。实训室内共摆放10个圆桌，每个圆桌上根据授

课人数配备6台操作式学生电脑，用于学生实训操作和项目教学。圆

桌模式可以体现模块化分组的优点，授课老师可以随时转换教学模

式，将课堂变成模拟旅游企业。

实现功能：

第一、满足信息化旅游教学需要，使学生直观了解简易大数据分

析、OTA、电商、互联网和物联网等知识；

第二、满足旅游多媒体制作课程教学，包括制作视频、电子贺卡、

旅游宣传网页、blog 和其他应用APP ；

第三、满足旅游管理信息系统课程教学，包括酒店、旅游社和景

区管理信息系统；

第四，购置酒店管理仿真实训系统、游客体验分析实训系统、旅

行社管理模拟教学系统、旅游电子商务实训系统、空中乘务模拟实训

仿真系统等，可以满足旅游专业群人才培养的需要；

第五、对接“1+x”证书制度，满足导游资格证考试辅导，用于

学生考前笔试与面试模拟训练；

第六、用于开展社会旅游从业人员培训，实现服务社会功能。

2、旅游模拟区。购置可移动办公桌，通过桌椅的变换，来设置

模拟场景，用于旅行社运营、旅游企业管理、酒店运营、旅游市场营

销等课程的模拟授课。

同时在模拟区域购置整套旅游实训系统软硬件，安装一个大约

15平米的蓝箱，适合小组模拟和实操训练，同时开发农业旅游、工

业旅游、研学旅游、文创旅游、滨海旅游、康养旅游等6个旅游特色

实训虚拟场景，重点加强对学生实操能力、营销策划能力和专业融合

能力的训练。

实现功能：

第一，可开展项目汇报和演练，教师、企业和学生的创新创业成

果可以在该实训室进行汇报、研讨、论证和修改等；

第二，6个旅游特色实训虚拟场景，可以满足60名学生旅游实

训需要，全面提升学生对旅游的理解、策划与营销能力；

第三，可以借助本平台，录制信息化教学大赛视频，向外推荐旅

游管理专业旅游课程；

第四，可以开展行业培训和社会服务相关工作。

在氛围营造上，整个三楼区域采取天蓝色的装修格调，吊顶、墙

面和地面进行装修设计，在墙面展示学、情、商、养、闲、奇等旅游

要素，营造沉浸式教学氛围。

旅游模拟区示意图

（二）酒店服务实训教学中心

1、中餐模拟实训室和西餐模拟实训室：分别需要约120平米面

积，前厅模拟实训室需要约150平米面积。共计390平米，目前初步

选址在和润楼2楼中间东部区域。

实现功能：

中、西餐模拟实训室建成后，服务于旅游管理专业、酒店管理专

业和空中乘务专业，能够针对中餐宴会摆台、中餐零点摆台、中餐宴

会服务、中餐零点服务、中餐宴会设计、西餐宴会摆台、西餐服务等

等学习情境开展实训。

中餐模拟和西餐模拟实训室示意图

2、客房模拟实训室：建成后，服务于旅游管理专业、酒店管理

专业，能够针对酒店前厅服务中中式铺床和西式铺床两个学习情境开

展实训。

客房模拟实训室示意图

3、前厅模拟实训室：服务于旅游管理专业和酒店管理专业，能

够针对酒店前厅服务，宾客接待、入住、离店、大堂服务等学习情境

开展实训，并开展金钥匙个性化服务培训。

前厅模拟实训室示意图

（三）旅游氛围营造

1、一楼氛围营造

荣誉墙布局在咖啡厅南门右侧，采用展示窗的形式循环展示学生

获奖和历届优秀毕业生。

2、二楼休闲区域营造

利用绿植和户外桌椅营造休闲区域，首先可以作为酒店大堂内的

商务休闲区，满足学生进行前台接待等课程的授课，其次在课外时间

可以作为学生的学习休闲区，也可以和国际交流中心合作建立英语

角。

四、预期效果

（一）课程开发

旅游综合实训基地可以满足旅游管理专业旅游系列课程以及酒

店管理、空中乘务专业多门课程项目教学和课程开发的需要，适应学

分制改革的需要，后期还可以开展其他岗位导向课程开发的需要。

（二）实训教学

旅游综合实训基地可同时满足100名学生实训需求，可开展旅游

营销实训、旅游策划实训、旅游项目实训、酒店信息管理实训等多个

实训项目。

（三）教科研服务

旅游综合实训基地可以将最新的旅游成果和行业最新的数据资

料进行汇集、分析，可以为专业教师开展旅游相关研究工作和教学工

作提供丰富的资料支撑。

（四）社会服务

旅游综合实训基地可以开展旅游培训、旅游管理培训、旅游营销

策划培训、酒店信息管理培训等提供必要的设备和场地。提升地方旅

游行业旅游发展水平，助推日照市旅游的转型升级。

表1 旅游实训教学中心及教室环境改造清单

实训数单单价合计

区域 量 位 （元） （万元）

设备名称 实现功能

云终端管理服务器

教学管理系统 套

多媒体云终端（包括电脑硬

件设备等，操作系统64位）

第一，满足60名学

显示器 61 台 700 4.27

生项目教学的需要；

交换机 2 台 800 0.16

第二，为旅游课程开旅游

路由器 1 台 1800 0.18

发提供必要的设备教学

和场所； 区

音频处理系统 1 套 6500

第三，可开展社会培

小组显示系统 4 台 5500

训相关工作。

智能纳米黑板 1 台 45000

1 35000 3.5

1 53000 5.3

61 台 4500 27.45

台

0.65

2.2

4.5

0.65

4.8 教学桌椅 60 位 800

0.8 储物柜 1 个 8000

2.5 台式计算机（含显示器） 可开展项目汇报和5 台 5000

4.5

0.8 储物柜 1 个 8000

0.2 讨论区桌椅设备 1 套 2000

3.2 40 位 800

20 1 套 200000

2.5 1 台 25000

5.5 1 台 55000

0.45 台 4500 1

0.45 套 4500 1

2.4 2 台 12000

0.5 个 2500 2

0.65 套 6500 1

0.45 台 4500 1

0.12 台 1200 1

0.65

6.5 虚拟蓝箱 1 个 65000

6 特色场景定制 6 个 10000

多媒体讲桌 1 个 6500

智能纳米黑板 1 台 45000

教学桌椅

虚拟情景控制模块

硬件服务器

摄像机

摄像机电动吊架

灯光补强系统

显示屏

显示屏吊架

音频处理系统

中控

电脑显示器

多媒体讲桌 1 台 6500

酒店管理仿真实训系统 山东蓝海集团捐赠

旅行社管理模拟教学系统 企业捐赠

顶部包暖气管道 95 ｍ 140 1.33

墙面粉刷 480 ㎡ 55 2.64

不锈钢踢脚线 128 ｍ 55 0.704

矿棉板吊顶 373 ㎡ 140 5.222

窗帘盒 26 ｍ 180 0.468

大理石窗台安装 65 ｍ 180 1.17

演练，教师、企业和

学生的创新创业成

果可以在该实训室

进行汇报、研讨、论

证和修改等。

旅游

实操

研讨

区

第一，6个旅游特色

实训虚拟场景，可以

满足40名学生旅游

实训需要，全面提升

学生对旅游的理解、

策划与营销能力；

第二，可以承担社会

培训相关工作。

旅游

实训

教学

中心

教室

环境

旅游实训教学中心

教室环境改造

改造 PVC地胶铺装 365 ㎡ 140 5.11

地面自流平 365 ㎡ 30 1.095

线盒安装 200 个 10 0.2

开关 6 个 25 0.015

墙壁暗插座 40 个 25 0.1

地插 10 个 70 0.07

14回路配电箱 2 套 600 0.12

电路布置 750 ｍ 40 3

窗帘安装 144 ㎡ 85 1.224

600*600LED格栅灯 82 盏 100 0.82

原有地板拆除 200 ㎡ 5 0.1

垃圾外运 1 宗 1500 0.15

总计(人民币)小写：万元

135.368

表2 酒店实训教学中心及教室环境改造清单

实训区域 设备名称 实现功能

智能纳米黑板 1 台 45000 4.5

多媒体讲桌 1 个 6500 0.65

数单单价合计

量 位 （元） （万元）

0.5

0.65

1.8 显示屏（含落地支架） 2 个 9000

0.4 5 张 800

1.308 餐椅：标准宴会椅 60 把 218

0.09 工作台 5 张 180

0.12 防滑托盘 40 个 30

0.45 装饰布 10 块 450

0.22 台布 10 块 220

0.3 餐巾 30 100 块

0.06 装饰物 10 个 60

1.65 餐碟 165 100 个

0.68 味碟 68 100 个

0.2 汤勺 20 100 把

0.4 汤碗 40 100 个

0.605 长柄勺 55 110 个

0.66 筷子及筷套 60 110 套

0.45 筷架 45 100 个

2.3 水杯 230 100 个

2 红葡萄酒杯 200 100 个

1.8 白酒杯 180 100 个

0.3 牙签及牙签套 30 100 套

0.1 菜单 50 20 个

0.05 桌号牌 50 10

0.11 110 10 个

0.864 西餐长台 1440 6 张

0.7848 西餐椅 218 36 把

0.21 工作台 350 6 张

0.396 台布 220 18 块

0.24 餐巾 50 48 块

0.528 装饰盘 110 48 个

0.384 面包盘 80 48 个

0.192 黄油碟 40 48 个

0.864 水杯 120 72 个

0.864 红葡萄酒杯 120 72 个

中、西餐教第二，为旅游课程餐

学区域 饮服务管理课程开

教师计算机 1 台 5000

音频处理系统 1 套 6500

餐台：高度75cm、直

径180cm

餐巾折花用瓷盘12

寸白瓷

第一，满足40名学

生项目教学的需要；

第三，保障酒店管理

国赛省赛训练场地；

发提供必要的设备

和场所；

第四，可开展社会培

训相关工作。

白葡萄酒杯 72 个 120 0.864

烛台 8 个 600 0.48

盐瓶 8 个 50 0.04

胡椒瓶 8 个 50 0.04

牙签盅 8 个 50 0.04

水扎 8 个 75 0.06

储物柜 3 个 3000 0.9

智能纳米黑板 1 个 45000 4.5

多媒体讲桌 1 个 6500 0.65

教师计算机 1 台 5000 0.5

第一，满足40名学

1 音频处理系统 套 6500

生项目教学的需要；

4 1.2 储物柜 个 3000

第二，为旅游课程客

6 1.2 床架 张 2000

房服务管理课程开

6 1.2 床垫 个 2000

发提供必要的设备客房模拟区

6 0.24 床头柜 个 400

和场所； 域

6 0.21 工作台 个 350

第三，保障酒店管理

20 0.3 床单 床 150

国赛省赛训练场地；

20 0.4 被套 床 200

第四，可开展社会培

40 0.16 枕套 只 40

训相关工作。

20 0.12 羽绒枕芯 个 60

10 0.18 羽绒被 床 180

30 0.9 教学椅 位 300

1 0.143 打 EPSON635K 平台 1430

1 0.107 HP1020打印机 台 1070

1 0.047 SJ200 平板扫描仪 台 470

第一，满足40名学

生项目教学的需要；

第二，为旅游课程前

厅服务管理课程开前厅教学区

发提供必要的设备域

和场所；

第三，可开展金钥匙

社会培训相关工作。

0.65

爱普生针式打印机连

推票据

惠普 HP Scanjet 200

(L2734A)

得力3915点钞机包

邮 全智能语音点钞1 台 329 0.0329

机验钞机

电话机 5 台 78 0.039

飞利浦 PPF 631S 普

通纸传真机 电话机 1 台 699 0.0699

中文显示

钛金边酒店宾馆房价

牌

手推行李车 6 位 110 0.066

白板 绿板（双面板） 2 位 300 0.06

前台可升降椅子 6 只 110 0.066

行李箱 2 个 300 0.06

前台台牌台卡 3 个 100 0.03

1 台 260 0.026

推荐酒店宣传单架 5 个 800 0.4

行李包 4 个 800 0.32

茶几 5 台 800 0.4

办工桌 4 张 800 0.32

前台接待台 1 台 20000 2

礼宾工作台 1 台 20000 2

台式电脑 5 台 5000 2.5

多媒体一体机 1 台 6000 0.6

教学椅 30 位 300 0.9

储物柜 4 个 3000 1.2

3.08

1.33

0.5775

4.69

0.54

1.17

4.69

1.005

0.2

0.025

0.1

0.12

2.8

1.2325

0.8

0.03

0.15

墙面粉刷 560 ㎡ 55

顶部包暖气管道 95 ｍ 140

不锈钢踢脚线 105 ｍ 55

矿棉板吊顶 335 ㎡ 140

窗帘盒 30 ｍ 180

大理石窗台安装 65 ｍ 180

PVC地胶铺装 335 ㎡ 140

酒店服务实

地面自流平 335 ㎡ 30

训教学中心酒店服务实训教学

线盒安装 200 个 10

教室环境改中心教室环境改造

开关 10 个 25

造

墙壁暗插座 40 个 25

14回路配电箱 2 套 600

电路布置 700 ｍ 40

窗帘安装 145 ㎡ 85

600*600LED格栅灯 80 盏 100

压腿杆 拆除 1 宗 300

垃圾外运 1 宗 1500

总计(人民币)小写：万元

76.4406