冰箱调研报告

电冰箱调研分析

冰箱发展过程

1910 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家

用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式

的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代

后半期开始生产家用热电冰箱。中国从50年代开始生产电冰箱。

一 起源

冰箱，又称冰桶，由古时的“冰鉴”发展而来，功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，

使室内凉爽。它是古代人的发明创造，向我们揭示了古代生活的一个侧面。冰鉴，是古代盛

冰的容器。《周礼·天官·凌人》：“祭祀共（供）冰鉴。”可见周代当时已有原始的冰箱，

只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。

传世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用红木、花梨、柏木等较为细腻的木料制成，此件为红

木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄水小

孔，结构类似木桶。冰箱箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气

散发口。为使冰箱处于一定高度便于取放冰块和食物，配有箱座。这对冰箱结构标准，箱桶

和底座均装饰华贵美丽。成对制作，当为大户人家所用之物品。从经济学角度来分析，在当

时价值高的器物，传至如今其价值一定比同样传至今天的过去价值较低的器物要高。今天如

此，将来也一定如此。这是选择收藏品的要招。这一点，对于想收藏冰箱的人来定衣食无忧。

而在当时的社会里，富裕的人家绝对是少数，用得起红木家具的，并不一定能用得上红木制

作的冰箱，这也就是为什么冰箱的收藏价值高的原因，不仅如此，它将来的意义将会更加重

要。 襟抱堂认为，冰箱的发明让人类远离了发霉的食物，可以将温度降低并保存，让

我们在夏天的时候享受健康的食物，不能不说是科技带给人的一种进步。

二 发明历史

17世纪中期，“冰箱”这个词才进入了美国语言，在那之前，冰只是刚刚开始影响美国

普通市民的饮食。随着城市的发展冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒馆、医院

以及被一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。内战（1861-1865）之后，冰被用

于冷藏货车，同时也进入了民用。 到1880年以前， 已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩

销售的冰， 三分之一在波士顿和芝加哥销售的冰箱开始进入家庭使用，因为一种新的家庭

设备——冰箱——即现代冰箱的前身，被发明了。现在同类产品还有冰柜。

制造一台有效率的冰箱不像我们想象的那么简单。19世纪早期，发明家们关于对冷藏科学

至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样

一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。早期人们为

保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近

19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。

但早在1800年，一位有发明天才的马里兰农场主——托马斯·莫尔就找到了正确的方法。

他拥有一个农场，离华盛顿约20英里，那里的乔治镇村庄是集市中心。当他用自己设计的

冰箱运送黄油去市场时，他发现顾客们会走过装在竞争者桶里那些迅速融化的黄油而给他比

市价更高的价格买他仍然新鲜坚硬，整齐地切成一磅一块的黄油。莫尔说他的冰箱的一个好

处是使得农民们不必为了保持他们产品的低温而在夜里去市场交易。

三 我国近年来电冰箱的发展

2010年，中国冰箱市场已变成“一超多强”的品牌格局，海尔以超过30%的关注比例领跑

中国冰箱市场，优势明显。西门子、美菱、美的等第二阵营品牌竞争激烈。 2010年，中国

冰箱市场的品牌集中度有所下降，第二阵营品牌的竞争相当激烈。 2010年，中国冰箱

市场中美菱、美的品牌成长指数较高，众多国外品牌出现负成长。 2010年，中国冰箱

市场中3000元内产品的关注比例超过六成，2001-3000元价位段产品成主流。 2010

年，双开门产品仍为中国冰箱市场主流，但三开门、对开门产品关注比例稳定上升。 2010

年，中国冰箱市场中180-250升产品仍为主流，但大容量产品的关注比例呈现稳定提高走势。

2007年，中国电冰箱企业年销售量合计达到3079万台，同比增长19.56%，其中，内销1427

万台，同比增长了13.6个百分点，增长率为5年来最高水平，冰箱产业再次进入高速发展

期。2008年前10月冰箱总零售量344万台，同比增加13.95%；冰箱总零售额88亿元，同

比增长23.15%。今年冰箱产业的格局为：以新飞为中心的中原产业群，以海尔、海信为中

心的环渤海产业群，以美的为中心的珠三角产业群，以长虹为中心的西部产业群。四个产业

群犹如吸力强劲的“四大磁极”，将资金、人才、配套产业纳入自己麾下，成为支撑中国冰

箱行业的四根“擎天柱”。 2010年，海尔冰箱（冷柜）的中国销售量和中国出口量累

计突破1665万台，再创行业新高。业内人士称，若按卖场每天营业12小时计算，海尔冰箱

创造了不到一秒即售出一台的行赢得了用户认可的速度是最快的，因此成为了全球冰箱业的

绝业新纪录。这意味着在全球冰箱企业竞赛中，海尔对领导者。

市场分析：1.家用冰箱的设计研究

冰箱的设计应考虑到用户的感性认识和理性认识，不能强调一面而忽视另一面、理性与感

性是天平的两端，它们谁也不能压倒谁而趋向于某种平衡

从人的本性来看，人的感性要更多与理性，从这个角度出发、不管设计师是否承认，各

种设计都一定程度上要求用户去适应机器，这是违背了人的本性而不符合人的生理及心理习

惯的。所以，在冰箱的设计中又给设计者提出了已向更高的要求——设计师本身必须具有较

高的艺术情趣，了解现代人不断变化的审美观、这样才有可能设计出宜人性的冰箱。

其次在设计中要考虑到产品的理论支持，任何的设计，我们首先要考虑到产品所有方面向

的对象——人，而不是外观。产品设计是为人服务的，应该体现人性化。设计人性化是以功

能性为前提条件的，离开了科学结构的理性化和合理的功能性，人性化将走向极端，最终将

违背人性。因而在冰箱的设计中应该在功能性的前提下以人为本。

2.功能分析

近年来，在冰箱的发展中，各种各样具有保险、除臭、杀菌功能的冰箱层出不穷，甚至出

现了网络冰箱，可以让消费者不在家的时候可以了解冰箱里食物情况，这无疑都是一些先进

的技术，但是有多少先进的技术考虑过，消费者真的需要这么多技术吗？

消费者的需求决定产品的市场，质量无疑是消费者购买电冰箱产品时最重要的一个考虑因

素，其次是耗电量，与以往的研究相比，而耗电的多少，质量的好坏成为消费者考虑的主要

问题。

3. 色彩分析

仿佛一夜之间家电市场变得色彩斑斓。原来的白色家电、黑色家电和会社家电、纷纷披上

了彩色的新衣。给冰箱涂上颜色、以色彩创新营销，已成为冰箱业的一股时髦的潮流。现有

的冰箱色调比较单一，突然出现了缤纷色彩的冰箱，于是打破了人们以往的习惯，给人一种

新鲜感，所以激起了人们的购买欲望，产品的色彩能够影响人们对产品的感觉，适当的色彩

能推动和促进产品的销售。