美豪(沈北店)酒店空间室内设计_图文

摘 要

随着我们时代的不断发展，全球经济日益快速发展，交通日益便利，酒店的经营模

式的变化，逐渐衍生出了不同类型的酒店。现代商务型酒店早已成为了现代酒店系统中

不可缺少的部分，现代商务酒店作为现代酒店建筑的其中一种类型，在设计的步骤过程

中设计风格通常是普通的快捷酒店风格或者是总类单一的豪华酒店的设计风格，在本身

自身的所具有的城市特色酒店特质上没有得到重视，在设计风格上也没有体现。酒店类

型的不同，在内部的设计装饰上的风格也是大相径庭，如今，传统的商务类型酒店已经

不能满足现在的大多数商业人士的社会需求，我们在商业酒店的的设计上非常需要更加

专业，全面的理念来指导实践。本次课题我选择了研究现代城市综合类型商务酒店的设

计方式方法，在现在所掌握的的酒店室内设计的理论和所学方法的基础上来解决和研究

对于未来商业酒店的设计的难点、重点，功能之间的关系以及未来发展的方向等方面来

探讨研究。结合消费心理学、酒店管理学、旅游学、组织行为学等多方面知识，不断找

到并解决商务酒店在设计和使用过程中的问题。本篇论文我将会通过网络途径找到的资

料，在概念的解析，现状的分析，历史研究，更新理念以及结合实际的案例的描述作为

一个同意完整的研究设计流程，首先在明确了现代的商务类型酒店的内涵和概念的基础

上，了解国内外的商务类型酒店所存在的问题和弊端，和一些优秀的案例，取其精华去

其糟泊。解决前者的微体，吸取后者的优秀设计方式细节，结合相关的研究成果。更加

深入的研究酒店行业在设计中对于各个学科，各个专业之间有着怎样的关系，之后分析

出可以实践的设计思路和设计理念。最后在现代商务类型酒店的设计流程、设计规模、

景观设计、神态设计、建筑设计等组成的部分的设计出发，把商务酒店的特点，特殊性，

更多地强调实用化、多元化、人性化、环保可持续的设计理念，提出实用普适性的设计

方案。

关键词：酒店空间；实用；舒适；风格

Abstract

With the continuous development of our times, the rapid development of the global

economy, increasingly convenient transportation, hotel business model changes, gradually

derived from a different type of hotel. The Modern Business Hotel has already become an

indispensable part of the modern hotel system. As one of the types of modern hotel

construction, the modern business hotel has become an indispensable part of the modern hotel

system, in the process of design, the design style is usually the General Express hotel style or

the general type of a single luxury hotel design style, in its own characteristics of the city hotel

did not get attention, it doesn't show up in the design. Different types of hotels have different

styles in interior design and decoration. Nowadays, traditional business hotels cannot meet the

social needs of most business people, we in the Commercial Hotel design is in great need of

more professional, comprehensive concept to guide the practice. This topic I have chosen the

research modern city synthesis type business hotel design way method, on the basis of the

theories and methods of Hotel Interior Design that we have mastered, We will solve and study

the difficulties and focal points of future commercial hotel design, the relationship between

functions and the direction of future development are discussed. Combining consumer

psychology, Hospitality Management Studies, tourism, organizational behavior and other

knowledge, constantly find and solve the problems in the design and use of business hotels. In

this paper, I will use the information found through the Internet, the analysis of concepts, the

status quo, the historical research, the renewal of ideas, and the description of real cases as an

agreement to complete the research design process, first of all, on the basis of clarifying the

connotation and concept of modern business type hotel, we understand the problems and

disadvantages of business type hotel at home and abroad, and some excellent cases, take its

essence to go to its bad. Solve the micro-body of the former, absorb the details of the excellent

design method of the latter, combine the related research results. In-depth analysis of business

hotel design process in different professional, different disciplines between the links, summed

up with practical and there are specific objections to the design concept. Finally in the modern

business hotel design process, design scale, landscape design, look design, architectural design

and other components of the design, the characteristics of the Business Hotel, the particularity,

more emphasis on practical, diversified, human-oriented, environmental protection and

sustainable design concept, put forward the design of practical universality.

Key words: hotel space; practical; comfortable; style

目 录

第1章 绪论 ........................................................ 1

1.1设计研究的背景与对象 ............................................ 1

1.2设计研究的意义 .................................................. 1

1.3设计研究现状及设计思路 .......................................... 2

第2章 酒店空间室内设计的研究 ...................................... 3

2.1现代化酒店的设计原则 ............................................ 3

2.2人体工程学角度 .................................................. 3

第3章 由古至今酒店的发展及作用 .................................... 4

3.1 殷商时期 ....................................................... 4

3.2 周朝时期 ....................................................... 4

3.3 秦汉时期 ....................................................... 4

3.4 魏晋时期 ....................................................... 5

3.5 唐朝时期 ....................................................... 5

3.6 宋元时期 ....................................................... 5

3.7 明清时期 ....................................................... 6

第4章 美豪·丽致酒店（沈北店）室内空间设计说明 .................... 7

4.1 多功能会议厅 ................................................... 7

4.1.1 会议厅建设目标 ............................................... 7

4.1.2 会议厅方案设计原则 ........................................... 8

4.1.3 会议厅的大小、布局以及环境 ................................... 8

4.2 宴会厅 ........................................................ 10

4.2.1 宴会厅的构成 ................................................ 10

4.2.2 宴会厅的动线设计 ............................................ 11

4.2.3宴会厅的高度及尺寸设计 ....................................... 11

4.2.4宴会厅的设备需要 ............................................. 11

总结与展望 ........................................................ 12

第1章 绪论

1.1设计研究的背景与对象

设计学是人类设计从而涉及到的人们行为和各种因素的全部过程的统称。它涉及到

的学科非常之广泛例如：美学、哲学、工程学、心理学、经济学、信息学等学科。1969

年美国著名的科学家赫伯特·亚历山大·西蒙在《人工科学》中将人工科学和自然科学

进行区分，并在这个基础上提出了设计科学这一门类。他是这样说的如果要研究人类，

在相当大程度上就要研究设计科学。同时指出设计科学他是一个有关于设计过程的总体

的学说体系。他涉猎广泛比如人的思维、实践、心理等领域。设计科学是通过把人类当

作是社会实践的主体来研究学科的统称。

设计学的研究对象自然就是人与人的思维方式。在设计学的研究上我们的最终目标

一直都是关于审美性能和功能性能，由此可以说设计学的研究自然也与审美性和功能性

有着千丝万缕的关系。因为科学和部分现代化社会所拥有的物质产生和设计之间有了很

多必然的联系，所以这也使得了设计本身也有了自然科学的部分比较客观的特征。但是

设计和特定社会的文化、政治、艺术间所存在的清晰可见的联系又使设计这一学说在另

外的一方面有了特殊的意识形态色彩。因为这两个特征，使得设计学可以成为一门有着

不同特质独一无二的学科。因此他也被视作一种物质文化的行为。人类之所以能够成为

设计学的研究对象是因为以上所说的文化、政治、艺术都是人类的衍生产品，人类的思

维方式趋势了设计学的发展。

1.2设计研究的意义

在酒店的装饰设计上需要有酒店独特的特色来给酒店增加经济收益，推动酒店设计的时

尚发展。

1.3设计研究的现状及设计思路

现在国内外对于酒店行业的发展都投入了大量的财力物力，中国在酒店的设计上起

步的也比较晚，在80年代中期大家逐渐开始重视酒店行业，有了大批的青年设计师的

涌出，发展非常迅速。引领酒店的设计的潮流，是事务署的设计师们的最高理想，酒店

的设计也是一门社会科学，酒店的设计成本、运营成本投资的高低对一家酒店的成功与

否起到了非常大的作用，因为一些企业的投资者、经营者不懂或者是不重视酒店的设计

与规划，导致了很多酒店在设计中出现了很多的问题。我认为在确定酒店的设计方案之

第2章 酒店空间室内设计的研究

2.1现代化酒店的设计原则

酒店空间作为现代不可或缺的公共空间已经不仅仅是为了满足人类休憩需要的场

所，更是一个需要提供各项综合服务的沟通交流场所，随着社会的不断发展，公民生活

水平不断提高，对于酒店的使用功能上也有了更多的需求，除了确定设计理念设计方法

之外，在设计上应该更加注重高精尖技术的运用，在声音、灯光、电子产品等现代化科

技工具上也应该给予重视，利用科技更大限度地满足人们对休闲娱乐的需要，利用科技

更高的提高客户的工作效率。在照明方面，需要统一照明系统，增加实用性、功能性，

使酒店空间的艺术性、科学性更明确展现。在休闲区、等候区的设计上也需要更好的服

务于大众，完善设备，更高效地满足人们的各类需求。只有在满足了大众服务功能需求

基础上才能更好的进行其他设计。

2.2人体工程学的角度

在酒店空间设计方面需要考虑的问题有很多方面，所涉及到的因素种类繁多，如科

学、技术和艺术等方面的内容。酒店的各部分空间都承载着不同的使用需要，如休息、

餐饮、活动、娱乐等。应充分地利用人体工程学的研究成果，打造一个安全、健康、舒

适的公共空间。一般来说人需要是空间是由自身空间和心理空间统一构成的。在设计的

过程中应注意酒店为客人提供的室内物理环境、热环境已经光照环境、辐射环境、声音

环境是否符合人体需要。还需考虑人以及人际关系所需要的活动空间大小等一系列问题

首先酒店空间所需要考虑的最重要的就是室内空间环境的视觉配置，也就是要依据

光觉、色觉、视力、视野来进行参考。首先要确定酒店的服务类型配置、确定酒店功能，

根据功能来调整出最能够保证功能质量，身体舒适的颜色主调。之后可以根据酒店形象、

第3章 由古至今酒店的发展及作用

3.1 殷商时期

酒店行业早期萌芽始于殷商时代，“维女荆楚，居国南乡。昔有成汤，自彼氐羌，

莫不敢来想，莫不敢来王。”这段诗词是描写在三千五百多年前，殷高宗伐荆楚，服诸

侯，大修宫室，再次空前盛事之下，四方夷狄谯王超科的盛况，但是在当时的时代，交

通工具没有那么先进，车马满，路途艰辛，从四面八方赶来绝非易事，由此便衍生出了

补给站，也就是当时的酒店场所称为驿站，它是由官府设立的，给隶任的官员、传递公

文和他国使臣补给、休息、换马的一个场所，驿站属于中国最古老的官办住宿设施属于

餐馆、旅馆、加油站的集合场所。但是在这时，驿站只有官员、外宾等人员可以使用，

平民百姓则无法享受这项服务。

3.2 周朝时期

周朝开启了中国酒店行业的民办先河，周朝时期景象也已经开始繁荣，有了商人自然少不了客

栈，于是便出现了可供民众使用的酒店，当时的人们把这些可供平明百姓在途中休憩、食宿、添加

补给的场所叫做“逆旅”。苏轼的《临江仙·送钱穆父》中的“人生如逆旅，我亦是行人。”中的

逆旅就是当时的酒店名称。

3.3 秦汉时期

秦朝秦始皇进行货币统一，文化统一，大肆征役，修建很多的大规模项目，人员的

流动性极大，在货币的同意之后更是促进了商贸业的发展，自然酒店业也一定有所发展。

先秦时对于酒店功能和档次上有了明显的区分，以供身份各异的宾客入住。主要分为

3.4 魏晋时期

在魏晋时期，酒店业逐渐靠近民众化，晋武帝就曾亲自参与对酒店业的整改，在晋

朝时期，从京都到各个县城，每个四十英里就会有“驿”，每隔二十里就会有“亭”，

但是这些国家设立的歇脚处已经不是仅供过路的官员们留宿，还可以让平民百姓们使

用。但随着两汉的远去，历史的车马不断的跌宕，朝代接连更替，战事连年不断，对社

会的生产力造成了非常大的营销那个，民间的商贸往来被批终端，这时的酒店大多被军

事使用，酒店业又逐渐恢复到了最初比较单一的军事信息传递的作用，这段时间人口锐

减，酒店业的发展是比较迟缓，几乎可以说是止步不前。

3.5 唐朝时期

唐灭隋而立，在这时酒店行业又开始了飞速的发展，作为一个盛世朝代，唐朝的酒

店行业空前繁荣，在那时各个地区民族来往交流频繁，人口流通也渐渐成为了常态，在

3.7 明清时期

到了明清时期，在公国的“客栈”已经非常成熟了，并且已经有了一定的体系，民

间自营的客栈也有了各自的标志、店铺名称。在明代初期，官办驿站的规模甚至要超越

元代，全国各地都设立了驿站，以便官差来往。这是因为给官家办事的官员大多都住上

第4章 美豪·丽致酒店（沈北店）室内空间设计说明

4.1 多功能会议厅

现代商务酒店不仅仅需要给旅客提供休息场所，也需要给商务人士提供一个可以进

行会议、团建等方面的场所，多功能会议厅是现代化办公的产物，符合现代科技发展需

要，可以在不同的场合下，改变场地格式，增加或减少面积需要，满足不同的需求方的

要求，在场地的合理配置下可以满足小型的文艺演出、公司会议和电影播放等功能是一

个可以丰富会议形式的室内建筑体系，现在的商务酒店中大多都设置了多功能会议厅。

图4-1 多功能会议厅效果图

4.1.1会议厅的建设目标

在项目初期通过与甲方细致的沟通交流，总结出来甲方需求，根据需求，我们制定

了一个即方便简单，整体效果比较简洁，并且要保证以高品质、多功能的会议质量为目

的方案，整个会议系统是一个集合了现代计算机技术，现代图像技术以及现代通讯技术

为一体的综合性服务系统，主要采用了现代高清晰度、高亮度的投影设备，先进的多媒

体系统以及全自动的中央控制系统、各类非常专业化的视频设备、品质高的声音系统、

监控显示系统等现代高科技设备。会议厅的系统主要由中央控制系统、投影显示系统、

扩声系统、视频会议系统、画面融合系统等几大系统组成。经过现代网络设备的连接，

将他们进行集合为一体，形成声像合一的效果，最大限度上满足现代多功能会议厅的各

类智能化服务需求。建立更加实用、高效的多功能会议厅，通过我们所选择的设备，在

中央计算机的整体操控下，根据不同会议的需求，发出智力高，将所需投放的信息通过

中央系统调配下，有秩序，有选择的配合投放在屏幕上通过中央控制系统同步进行联动。

式的体系结构，以此来适应今后可能产生的大量数据以及多媒体的传输，是整个系统在

近几年都保持着较为领先的水平，还需要有可以发展的能力，以此来适应之后的科技网

络发展。安全性原则：在整体的系统设计中，我们不仅是要考虑资源的共享，更要注重

对于信息的保护，要保证整个系统的保密性以及安全性。最后是高校性原则：在可以摆

正为我们所选的设备系统先进、安全和性价比的前提下，还要逐步优化方案达到经济的

最优性目标。

4.1.3会议厅的大小、布局及环境

整个会议厅环境的安排上也是我们重点的设计方向。如果多功能会议厅会场的处理

效果不是最优的，也是会直接影响到整个会议厅的投入使用，首先在会议厅的应装设时

尚，首先天花板的高度应该大于3.5m，最低不可以低于3.2m，工作台距地面的高度应

该为0.8m。会议厅室内的颜色一般应使用较浅的颜色，不宜使用对比比较强烈的颜色，

不应该悬挂镜子，化作等，不适宜摆放颜色鲜艳的花卉。墙面北京的材料应该使用不反

光的粗植物，不适宜采用有光材料，如油漆等。会议室的噪音被要求控制在40分贝以

下，在会议厅周围维护的借由系统个音量不得低于50分贝，空间内需要配备低噪空调，

远离噪声源。会议室的温度一般保持在18-22摄氏度之间，湿度适宜控制在60%-80%之

间。要求每人次每小时的换气量不得小于18立方米。要单独设立计房，最好与会议室

相连接。在会议厅空间内要采用通信设备专用的灭火器。会议厅的灯光尽量不要使用环

境光，窗户需要用深色的隔光窗帘进行遮挡。会议厅中最适合的光源应该是色温在

3200K-4000K的日光灯，或是选用非直射三基色灯。每隔一米排列日光灯，不要在同一

空间阿内混合使用多种灯光。在色温的选择上应结合不同的会议厅进行合理配置，在原

则上，选择范围在3200K-4000K间，色调浅的会议厅灯光色温应低一些，在色调相对深

一些的会议厅中灯光色温应高一些。另外，如果选择不同色温的灯具混合使用时，要保

证房间的高度，以此来保证房间内的光线充分混合，是空间内的灯管照射均匀。尽量选

择环保材料，禁止使用钨丝灯。在珠江去的照明度应高于800Lux，其他区域的照明也应

高于500Lux。投影仪，大屏幕等设备的走位照度应低于80Lux，更不能有人工光源直射，

在周围的天花板上可以安装适量的筒灯，对空间内的总体光线起到一个柔和的作用同时

是整个空间的光照更加均匀。在会议室的供电系统上，视频设备和音频设备等应采用同

等级的电源以此来保证整体的稳定。交流电源应该连接一级负荷供电，在典雅的波动已

经超过了交流用电设备正常工作所需使用的正常范围内时，应该采用稳定的调压设备，

以此来保证重要场合的电力使用。在会议厅内应该配备专用的分录配电盘，应该为电视

设备单独提供一个电源插座，尽量与大功率设备分开使用插座。多功能会议厅还有和重

要的一点就是对于声音的控制，在会议厅空间内一般需要铺地毯，配置吸音材质的吊顶，

挂遮光的窗帘，以此来保证牺牲效果和声音的绝缘。同时也要做大不要吸声过量，以防

声音干涩。合理的配备扬声器，使整个会场可以均匀的听到声音，并且防止声音的回传，

为了防止某台设备损坏导致会场的声音中断，应合理的切换系统和布线，应采用多个小

容量的功率放大器集中设置在一个机房内的方式来配置扩声系统的功率放大器。在声音

信号输入前采用反馈抑制器和均衡器进行声音处理，以此来提高声音的质量。不要在会

场内使用数量过多的麦克风，麦克风数量越多引入的背景噪音就会越强。

4.2宴会厅

酒店的宴会厅一般是用来给特定人群听股票公司聚会、娱乐活动、它的特点就是可

以在短时间内接纳所产生的大量人流，一般可以用于婚庆、大型的集会、演讲、产品的

展示、报告等活动的场所。

图4-2 宴会厅效果图

4.2.1宴会厅的构成

宴会厅主要是由门厅、大厅、音响控制室、家具储藏室等构成的，在宴会厅的大厅

与外界之间向各段的就是门厅，门厅内一般会配置一些可以供客人们暂时休息的座椅沙

发，门厅一般是临近窗户的，以此来保证正常的采光需要，也可以在客人等候之余欣赏

一下窗外秀丽的景色，大小一般是按照没人0.2至0.3平方米来计算。还有设备控制室

和音响控制室，这两个系统主要是负责正常宴会的声像需要，专业人员通过中控的控制

来保证正常宴会的声像效果。在临近宴会厅应该设置一个小型的储藏室，来存储一些桌

椅，以备不时之需。在酒店的宴会厅中一般都会配备舞台，一共客人的宴会需求时使用，

舞台一般应该靠前方或者在整个场地的中间位置，处在所有人的视觉中心点。但是舞台

的设置上不能干扰正常的服务动线和来往的客人动线。宴会厅应设置一个配送餐刀，一

面送餐路线出现问题。

4.2.2宴会厅的动线设计

现在酒店的宴会厅一般都是用于首演、会议、就会、发布仪式、婚礼、展示等用途，

他最重要的一个特点就是会在少量的时间内产生大量的人流量，所以在酒店宴会厅的设

置上，最好是有一个属于宴会厅的单独出入口，但是由于我们宴会厅是出于酒店的二楼

之上，这个问题无法考虑，值得在动线问题上进一步进行考虑。在宴会厅的中，我们尽

量避免服务动线和客人动线的交叉相叠，应该有一个明确的分区，在这点上如果不尽享

仔细研究将会是九点之后的服务效率大打折扣。所以必须将两区分离，客人在宴会厅是

尽量是客人的实现不能直接只是服务区。在宴会厅的进出口的处理上，应该是进出口远

离舞台，应该设立在大厅的侧后方，这样可以减少在活动过程中，客人进出影响活动的

进行。大厅的出入口应该设置两道门，宽不得小于1.4m，因为宴会厅是大量人流量经过

的地方，所以有专供宴会厅客人进出的专梯是非常有这个必要的，电梯附近最好也要设

置楼梯来进行辅助。

4.2.3宴会厅的高度及尺寸设计

宴会厅的大小一般都不小于40*24m，高度一般都在6m以上，当不需要过大的空间

时，一般会使用隔板将一整个大的空间分割成几个小的空间，这样提高了空间的使用率，

在没有大型活动时不至于造成空间的浪费。但这种做法也不适合与空间高度过高的空

间，在选择隔板材料时也要注意选择隔音效果好的隔板，宴会厅是需要设立潜艇的，坐

着的人所使用的空间是站立者的三倍左右，所以在宴会厅前厅的面积一般是宴会厅面积

的三分之一左右，也可以是四分之一。

4.2.4宴会厅的设备需要

因为酒店的宴会厅一般都是需要举办活动，是一个面积非常大的场所，所以在宴会

厅中声像系统尤为重要，通常在设计之初都会采用在顶棚内安装全拼的会议扬声器来达

到一个扩音的目的，但是在宴会厅内，由于经常会举行文艺活动，所以这种统一的声效

设备是非常单一的，一般在这种场合使用的印象一般是有多个全频音箱来组成的扬声器

完成这个功能。该设备是由：均衡器、调音台、全频音箱、超低声音响，反馈印象、功

放、麦克风等设备组成的。宴会厅是宴请宾客的高级场所，所以在等是的选择上也与平

总结与展望

在整个课题的研究学习中，可以看出酒店行业由古至今从未停止过发展，酒店现在

也已经不仅仅是在我们旅途当中歇脚的地方了，现代的酒店行业已经逐渐发展为一个庞

大的产业体系，现在不论国内外都已经形成了行业的规范与准则，在酒店内部空间的装

饰上也是一步步的更加人性化，便利化。酒店行业目前整体处于一个供大于求的状态，

如何在现在的这种形势下脱颖而出，依旧还是要从空间的整体上几上进行考量，不断精