食堂设备清单

食堂设备清单

餐具消毒柜

1200*800*台4800.00

该清单是XXX食堂初步设计的设备清单，主要包括厨房

设备和餐具消毒柜。厨房设备价格清单参考价为4800元、元、

1080元和元。这些设备采用优质SUS304不锈钢方管结构，立

柱采用38*38*1.5mm，框架30*30*1.5mm，隔块30*15*1.5配

不锈钢调节脚。

厨房设备包括主副食库、冷藏库、不锈钢米面架

1500*600*200、四层储物架、平板转运车和六门冰柜。这些设

备都采用优质SUS304不锈钢方管结构，具有较好的耐腐蚀性

和稳定性。其中六门冰柜采用SUS304磨砂覆盖膜不锈钢板制

造，聚胺酯整体发泡双层保温层，内藏板管式蒸发器，换热效

率高制冷效果好，产品采用名牌压缩机质量可靠，能耗低性能

稳定，微电脑温度显示，自动回门，门自动关闭，电量为

220v//0.75kw。

餐具消毒柜的规格型号为1200*800*1800，价格为4800

元。该消毒柜采用优质SUS304不锈钢方管结构，具有较好的

耐腐蚀性和稳定性，能够有效地消毒餐具。

四层储物架和绞肉机是必备的厨房设备。储物架采用优质

SUS304不锈钢方管结构，立柱和筐架采用不同规格的不锈钢

管，配有不锈钢调节脚。绞肉机电机功率为1.1kw，额定电压

为220V，能够绞切300-400kg/h的肉，切片厚度为3.5mm，

整机重量为80kg。

切配区需要一个双层工作台，尺寸为1200*500*1550mm，

配有四层储物架。工作台采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板

制成，内置木工板，下层采用不锈钢管结构，隔板为

30*15*1.5mm，立管为φ38*1.0不锈钢管，配有不锈钢升降脚。

大双星盆台尺寸为1800*800*940mm，采用优质SUS304

磨砂覆膜不锈钢板制成，内置1.5mm不锈钢析焊接型星盆，

连接管采用25*1.0mm不锈钢管，立柱采用38*1.0不锈钢管，

附件包括4套“DN40”下水管和4个调节子弹脚38*1.0mm不锈

钢子弹脚。

大锅菜烹饪区需要一个柜式调料台，尺寸为

1350*400*500mm，采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，

立管采用38*1.5不锈钢管，配有不锈钢升降脚。

双头大锅灶尺寸为2000*1178*1202mm，采用优质

SUS304磨砂覆膜不锈钢制造。台面板厚度为1.5mm，侧板、

背板使用1.0mm。炉面下衬为3mm防火隔热石板。内衬台面

板和炉堂使用A3黑铁板，并以耐火砖砌实，炉堂使用

40*40*4mm角钢，φ51mm炉脚，高度可调整。主炉头采用全

自动数控安全、节能型燃烧机，具有停电、停气自动保护功能，

燃烧值高，比普通灶节能30%，故障率低，燃烧稳定，噪声

低。炉具均配有摇摆水咀，同时还配有排水闸篱架等辅助功能。

D03不锈钢油网烟罩采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板

制造，烟罩体厚度为1.5mm，油网厚度为1.0mm。其功率为

200w/220v/50Hz，排气口位于烟罩顶部边25mm围边，底部设

有接油槽和排油盒。烟罩配有可移动的不锈钢油网、密封式防

潮灯和防雾的过滤网，以及接油器。

D04双层工作台采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，

面板厚度为1.5mm，内置木工板。下层结构采用

30*30*1.5mm不锈钢管和隔板30*15*1.5mm，立管采用

φ38*1.0不锈钢管，配有不锈钢升降脚。

D05蒸饭柜采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，配

置广式柜门铰、耐高温硅胶密封条和双层保温。台面、侧板和

背板厚度分别为1.5mm和1.0mm。炉面下衬有3mm防火隔热

石板布，内衬台面板和炉堂采用A3黑铁板，并以耐火砖砌实，

炉堂使用40*40*4mm角钢和φ51mm炉脚（内套钢柱），高

度可调整。主炉头采用全自动数控安全、节能型燃烧机，具有

停电、停气自动保护功能，燃烧值高，比普通灶节能30%，

故障率低，燃烧稳定，噪声低。蒸胆采用4mm耐热钢板和直

径60x5mm无缝钢管组合，耐压不超过5kg/cm2.每小时耗气

量为5m3，热负荷不低于XXX采用40mmx40mm国标优质碳

素角钢和3mm冷轧钢板，符合风热、炉胆和阀门等炉具要求。

配件包括不锈钢饭盘，尺寸为400*600*50，厚度为1.0mm。

D06配件包括不锈钢馒头盘和不锈钢油网烟罩，尺寸为

400*600*50和L*1200*600，厚度均为1.0mm，采用优质磨砂

不锈钢板制成。

D07有4台1800*800*800的双通打荷台，采用优质的

SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造。台面厚度为1.5mm，侧板和

背板使用1.0mm，柜门1.0mm。特点是工作台面下柜身两边

设置不锈钢趟门，一层可移动中置平层板，可调节高度柜脚。

附件包括1张可移动中置平层板、不锈钢平底层板、4个可调

节子弹脚和4扇可移动滑动门。

D08有2台1000*500*900的24盘送餐车，采用优质

SUS304磨砂覆膜不锈钢。面板采用1.5mm厚不锈钢，立管及

边管采用φ25不锈钢结构管焊接，壁厚1.5mm，配活动式向

脚轮。

F01是一个预进间和售餐间，有脚踏式洗手盆。

F02是一个双层工作台，尺寸为1400*600*800，采用优

质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造。台面和星盆采用1.5mm

厚磨砂覆膜不锈钢板。

F03是一个菜品留样柜，尺寸为1200*500*1800，采用优

质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造。面板厚度为1.5mm，中置

一层平板，办置层板两片，上下配置双层不锈钢滑动拉门结构，

柜脚采用φ38*1.5mm，配4个可调节子弹脚。

F04是一个四门保洁柜，尺寸为1800*900*1350，采用优

质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造。面板采用1.5mm厚不锈

钢，内置木工板下层采用30*30*1.5mm不锈钢管结构，隔块

30*15*1.5mm，立管采用φ38*1.0不锈钢管，配不锈钢升降脚。

G01是一个洗消间，有收残车2台，尺寸为900*800*800.

采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造，面板厚度为1.5mm，

立管采用φ25不锈钢结构焊接，壁厚1.5mm，配活动式脚轮。

G02有4台1800*800*940的大双星盆台，采用优质

SUS304磨砂覆膜不锈钢。面板采用1.5mm厚不锈钢，内置

1.5mm不锈钢析焊接型星盆，连接管采用25*1.0mm不锈钢管，

立柱采用38*1.0不锈钢管。附件包括4套“DN40”下水管和4

个调节子弹脚38*1.0mm不锈钢子弹脚。

G03双层工作台规格为1400*600*800mm，共有3台，采

用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成，面板厚度为1.5mm，

内置木工板，下层采用30*30*1.5mm不锈钢管结构，隔板为

30*15*1.5mm，立管采用φ38*1.0不锈钢管，配有不锈钢升降

脚。

G04为四层储物架，规格为1200*500*1550mm，共有6

台，采用优质SUS304不锈钢方管结构，立柱采用

38*38*1.5mm，框架为30*30*1.5mm，隔板为30*15*1.5mm，

配有不锈钢调节脚。

G05为四门保洁柜，规格为1200*500*1800mm，共有4

台，采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造，面板厚度为

1.5mm，中置一层平板，办置层板两片，上下配置双层不锈钢

滑动拉门结构，柜脚采用φ38*1.5mm，配有4个可调节子弹

脚。

餐厅设备包括12座大圆桌、18座圆桌、8人快餐桌、4

格不锈钢快餐盘、公用保温汤桶等，共计元。

TBM-2为规格为550×400×300毫米，功率为1.5千瓦，电

压为220-240伏的电热汤桶，配有2个4.5升带盖汤桶，适用

于保温汤汁等。

抽油烟系统包括抽油烟风柜、横风管、抽风喉、变接头、

低噪音猪笼式风柜等，共计1260元。

其他设备包括小卖部商品展示柜、安装、调试、辅助材料

费等，共计5000元。

合计为

7920+++1260+5500+4200+7560+300+420+420+5000=元。