“浆”心独具的自制营养豆浆

2023年5月2日发(作者：新风系统安装实景图片)

家庭

巧姑当厨

“ 夕，，

水

文ｉ黄静

心独具的自制营养豆浆

头，用附赠的筛网将豆浆过滤至接 顺滑．含多种营养成分。秋冬季节若

浆杯中（图２）。最后加入冰糖，晾凉 能在做好的豆浆里再加上一勺黑芝麻

后即可享用美味香浓豆浆。 要十几个小时的传统豆浆制作工艺

优点：最好选择有“干豆”功能

的豆浆机，可省去泡豆步骤；现在的 是这样应运而生，各式方便实用的

还在抱怨街头小店的豆浆寡淡

如水？洗豆、泡豆、再磨豆，起码需

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不可能在家中实现。也许豆浆机就

豆浆机让家人在２５分钟内就能享受

到手磨豆浆的美味。 后不用再取出加热，节省了时间；采

使用方法：１、直接将干豆洗净

后倒入豆浆杯中（图１），加入清水至 调匀后即可。口感香甜浓郁，红枣补

杯身刻度（约８００毫升），将机头按

正确方向垂直放入豆浆杯中，插上

电源，按下菜单中的“干豆”按键，

“干豆”指示灯亮，豆浆机就开始工

作了。 将黄豆、花生、黑豆按４：１：１配比，

２、２０分钟后，豆浆机发出“嘀

嘀”声，提示豆浆制作完成。提出机 适合中老年人的经典配比豆浆，口感 加入沸水而不是冷水，可省去将冷

核桃粉，更有益滋补养生。

２、补血养颜豆浆：

红豆与黑豆按ｌ：ｌ配比，两者总

豆浆机都是边打磨边加热，打磨好

用底盘加热技术的不锈钢材质豆浆

量不超过２／３量杯，无核红枣５粒，冰

糖适量。红豆、黑豆、红枣洗净后放

入豆浆机中打磨，过滤后加入冰糖，

机优于塑料材质豆浆机，能够在粉

碎大豆的同时充分煮透。 血益气，冰糖养阴润肺，黑豆中的花

青素可清除体内自由基，抗衰老，是

几款营养健康美味豆浆配方

１、杂粮健康豆浆：

洗净后放入豆浆机中打磨。这是～款

一

款适合女性食用的营养豆浆。

自制豆浆小贴士

１、更省时的方法：在豆浆机中

水加热的过程，更加省时、

省电。

２、保养机芯：如果需要

的豆浆量比较大，或者需要调

制不同口味的豆浆而要连续使

用豆浆机时，可在两次制浆的

过程之间，将豆浆机的电机部

分放在窗口或通风处冷却五分

钟再接着使用，这样可以防止

机芯过热，有效保护机芯。

３、 豆浆伴侣：喝豆浆

最好搭配包子、面包等淀粉

类食物，这样更有益于消化

吸收。另外，豆浆中不宜加

＿

红糖，因为红糖含有的多种

有机酸会与豆浆中的蛋白酶

结合，不利于人体吸收，最

好用白糖或冰糖。日

Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｌｉｆｅ／２Ｏ１０—１