谈酒吧室内环境设计

谈酒吧室内环境设计

摘要：随着社会的发展，人们的生活水平的提高。近几年酒吧像春笋般纷纷

涌现，酒吧比一般就餐环境文化氛围更浓烈一些，是人们休闲、交流的场所。因

此，酒吧环境设计就显得非常重要了。本文针对酒吧室内环境设计谈一些体会。

关键词： 酒吧；室内环境

Abstract: with the development of the society, people’s living standards

improved. In recent years as a spring in emerging bar, bar than the average dining

environment culture atmosphere more powerful some, is the people leisure,

communication places. Therefore, bar environment design appears very important.

This article in view of the bar indoor environment design talk about some experience.

Keywords: bar; Indoor environment

引言

在经济日益繁荣的今天，都市生活节奏越来越快，生活在都市的人们压力较

大，渴望自己的心灵得到放松，渴望自己紧张、焦躁的情绪能够在一个合适的场

所得到释放和缓解，同时寻求一种共鸣，达到心灵与心灵之间的沟通与理解。于

是，酒吧应运而生，它为浮躁、烦闷的现代生活开启了一扇窗户，为人们提供了

一个暂时“放松与自由”的归属空间。

1.酒吧个性的风格设计

可以说个性的风格设计是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某

种意义上来讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，它最先感知时尚的流向，它

本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。酒吧的设计风格应个性鲜

明，一个理想的酒吧环境需要在空间设计中创造出特定氛围，最大限度的满足人

们的各种心理需求。一流的空间设计是精神与技术的完美结合，无论在布局还是

用色上都需要大胆而个性的设计，推敲每一处细节，做到尽善尽美。

2.酒吧空间结构设计

情感是生活中的一个重要组成部分，它影响着人们如何感知、如何行动和如

何思维。通过人们的心理空间来划分酒吧的功能空间，如在平面规划中以中心吧

台为核心，呈发散状分布各功能区域。依据功能要求，分别设置通道区、零点消

费区、包间消费区、吧台区、演绎区、卫生间区和后厨区等，并根据人流动线形

成环绕中心吧台的热点区域。

酒吧作为人际交往的场所，室内设计的焦点之一就是环境与人际交往的层

面，酒吧设计表现为设计师应从消费者的角度出发，基于场所的空间，在空间结

构设计中，错落有致的空间与平面的空间给人的感受是完全不同的。酒吧力求创

造空间的丰富变化，如升高中心吧台后方的地面；将散座区域也适度抬高，以区

分和公共通道的关系；将主入口往外斜向延伸，产生一个漏斗状的回廊，更增强

进入室内时的神秘感；洗手间里整墙的镜子将相对狭小的空间无限延展。酒吧也

十分注重处理细节来营造氛围，无论是入口大门，还是室内的卫生间门，拉手的

处理都很特别。

另外，艺术品可改善室内的视觉感受，并对空间的艺术感受和心理感受都有

不同程度的影响。从视觉方面来说，艺术陈设品可以填补空间，可以让它成为室

内的视觉中心点，可以调节空间感受，弥补建筑本身的不足，使室内构图更加完

整；从艺术感受方面来说，任何艺术品都有情绪的表象性，具象的抽象的都是如

此。艺术品的主题、情调和个性、风格往往就决定了室内空间环境的主题、情调

和个性、风格。在酒吧空间中常用的艺术陈设品主要有绘画作品、照片、雕塑等。

3.酒吧灯光设计

灯光是否具有美感是设计成败的因素之一。采用何种灯型、光度、色系，以

及灯光的数量，达到何种效果，都是很精细的问题。

3.1酒桌灯光选择

为使酒水饮料和食物的颜色逼真，所以选用光源的显色性要好。在创造舒适

的环境气氛中，白炽灯在运用上多于荧光灯。桌上部和座位四周的局部照明，有

助于创造出亲切的气氛，在餐厅设置调光器是心要的。桌上照明要在300lx～

750lx之间，一般情况下，低照度时易用低色温光源。随着照度变高，就有向白

色光的倾向。对照度水平高的照明设备，若用低色温光源，就会感到闷热。

3.2大厅灯光选择

大厅内的前景照明可在100lx左右，高大空间内可设置壁灯、地灯、台灯等

照明，以改善顶部照明的不足，同时也可以丰富空间层次。

3.3吧台灯光选择

服务台的照明要亮一些，在厅堂中要醒目，所以局部照度要高于其他地方。

为了避免眩光，服务台的照明方式让顾客看不到光源为宜。

3.4舞台灯光选择

3.4.1激光灯

现在有专门为舞台设计的舞台激光灯，特点是可以连续使用较长时间，以满

天星和简单的图案效果为主，起到营造气氛的作用。

3.4.2频闪灯

以LED灯为主，其特点是耐用、无需更换灯管，多为声控模式，起频闪作

用。

3.4.3图案效果灯

图案效果灯分两种：一种是LED类，图案较规则。另一种是GOBO灯，所

产生的效果图案比较生动。

3.4.4背景装饰灯

背景装饰灯有串灯和星空幕布等，多为LED光源起变换颜色和调节环境明

暗的作用。

3.5走廊灯光选择

走廊的照明要亮些，照度应在75lx～150lx之间。走廊的灯具排列要均匀，

以嵌入式安装为宜。光源应采用白炽灯。如果层高较大，可采用壁灯进行照明。

除此之外，在主要楼梯、出人口、交通要要道设置应急照明灯。

4.吧台设计

吧台是酒吧的一道亮丽风景，选料上乘、工艺精湛、在高度、质量、豪华程

度上都是整个空间的焦点，吧台用料可以有大理石、花岗岩、木质等，并与不锈

钢、钛金等材料协调构成，因其空间大小的性质不同，形成风格各异的吧台风貌。

从造型看有一字形、半圆形、方形等，吧台的形状视空间的性质而定，视建筑的

性格而定。酒吧的吧台是其区别于其它休闲场所的一个重要环节，它令人感到亲

切和温馨，潜意识里传达着平等的观念。与吧台配套的椅子大多是采用高脚凳，

尤以那类可以旋转的为多，它给人以全主位的自由，让人放松情绪。

5.酒吧色彩搭配

人们对色彩是非常敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩本身就是种无声的语言。

室内色彩与采光方式要谐调，这才是理想的室内环境。构成室内的要素必须同时

具有形体、质感、色彩等，色彩是极为重要的一方面，它会使人产生各种情感，

比如说红色是热情奔放，蓝色是忧郁安静，黑色是神秘凝重。

色彩的搭配在酒吧设计中是烘托气氛的最简单也最有效的方法。色彩搭配涉

及到酒吧的各各方面，无论是从酒吧的市场定位，还是酒吧的工作服的设计，都

在酒吧色彩设计工作的范围之内，因此酒吧色彩搭配属于一种跨学科的多元化行

业。而在酒吧色彩搭配时我们要注意以下的几点，达到最好的效果。

色彩搭配时要注重与空间的搭配，一般选择的颜色不要超过3种，黑色和白

色不包括在内。其中金色、银色可以与任何颜色相陪衬，黄色不包括金色，灰白

色不包括银色。一般空间的色彩搭配一般为：墙的颜色要浅，地面的颜色要适中，

家具可以选择深一点。尽量不用深绿色的地砖，天花板的颜色要浅于墙面或者与

墙体同色。

6.结语：

酒吧是城市亚文化的栖居地。在酒吧中，如同沉醉于一种迥异于我们日常生

活的氛围里，使人们心灵得到舒解和释放。以人为本，迎合现代都市人的心理，

创造出酒吧的文化氛围，这就是酒吧设计理念的出发点与归属点。

参考文献：

[1]唐纳德•A•诺曼.设计心理学.中信出版社.

[2]宋一苇.酒吧空间与后现代艺术.思想战线.

[3]张青萍，赵静.酒吧，你因何而疯狂.室内设计与装修.

[4]吴林蒙.不羁的自由.室内设计与装修.

注：文章内所有公式及图表请用PDF形式查看。