西红柿为什么不能放冰箱 西红柿有黑斑还能吃吗

西红柿为什么不能放冰箱西红柿有黑斑还能吃吗

家里买了一点西红柿没吃完，但是大家都说不能将其放入冰箱中，

这是为什么呢？西红柿上面如果有黑斑还能继续食用吗？让我们一

起看看吧。

一、西红柿为什么不能放冰箱

西红柿可以放在冰箱冷藏室中，但不能将其放在冷冻室内，否则

就会出现以下情况：

1.西红柿内部的细胞比较松散，且其细胞壁很薄，含水量也很高，

如果将其键入冰箱中冷冻保存的话，冰箱中的低温环境容易使得其中

的细胞结冰而膨胀，这样就会使得细胞壁破裂从而导致变质。

2.西红柿经过低温冷冻之后，其肉质会变得呈水泡状，且会变得

非常的软烂，可能表面还会有黑斑的情况出现，将其用来烹饪的话还

会出现煮不熟的情况，且煮出来也会没有鲜味。

二、西红柿的保存方法

阴凉通风处保存

如果温度不是很高的情况下，选一个家中较阴凉通风的地方，将

新鲜的西红柿依次平铺摆放好，避免受到阳光的直射，这样一般能使

得西红柿保存3-5天左右。

冷藏保存

如果想延长西红柿的保存时间的话，建议将西红柿用保鲜盒或者

是保鲜袋装好，然后放在冰箱冷藏室中保存，低温可以抑制细菌的滋

生，从而可以延长西红柿的保存时间。

三、西红柿有黑斑还能吃吗

不能再吃了。

西红柿上如果有出现黑斑的情况的话，则说明其已经开始出现变

质的现象，这种黑斑本质上属于真菌，如果再继续食用的话，很容易

出现腹痛、呕吐、腹泻等消化道不适，且还会增加致癌的风险。一旦

发现西红柿有出现黑斑的情况时就要停止食用，另外不管是什么食物，

一旦发生腐坏时都要停止食用。

四、西红柿一天吃多少合适

1-2个。

西红柿中含有丰富的维生素以及矿物质成分等营养元素，每天吃

1-2个即可满足人体所需的营养成分，且适量食用还能起到美容养颜、

润肠通便等左右。但注意一定不要选在空腹状态下食用西红柿，因为

西红柿中含有果胶等成分，这些成分与胃酸结合的话会生成不溶于水

的沉淀物，从而会加重肠胃负担，且还影响消化。