用什么测甲醛最准

甲醛检测标准及甲醛检测方法

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甲醛检测标准检测方法

甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼

吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏

迷、肾衰竭等．世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，是变态

反应源,长期接触将导致基因突变．目前甲醛污染问题主要集中于

居室、纺织品和食品中．居室装饰材料和家具中的胶合板、纤维

板、刨花板等人造板材中含有大量以甲醛为主的脲醛树脂，各类油

漆、涂料中都含有甲醛2．纺织品在生产加工过程中使用含甲醛的

N一羟甲基化合物作为树脂整理剂，以增加织物的弹性，改善折皱

性，还使用含甲醛的阳离子树脂以提高染色牢度3，造成纺织品中

甲醛残留问题．另外，因经济利益驱使，一些不法分子以甲醛为食

品添加剂，如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外观、增加口

感，酒类饮料中加入甲醛防止浑浊、增加透明度，这些都会造成食

品的严重污染，损害人体健康．《中华人民共和国食品卫生法》中

已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂．由此可见，甲醛污染问题已

普及到生活中的每一个角落，严重威胁人体健康，应引起人们的高

度关注．甲醛含量已成为当今居室、纺织品、食品中污染监测的一

项重要安全指标．因此研究一种市民可以在自己家中独立完成的，

简便、灵敏、快速、直观、准确、经济的甲醛检测方法将会有很大

的市场前景．

1甲醛检测方法

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目前，国内外居室、纺织品、食品中甲醛检测方法主要有分光光度

法、电化学检测法、气相色谱法、液相色谱法、传感器法等．

1．1分光光度法

分光光度法是基于不同分子结构的物质对电磁辐射的选择性吸收而

建立的一种定性、定量分析方法，是居室、纺织品、食品中甲醛检

测最常规的一种方法．目前涉及到的有乙酰丙酮法、酚试剂法、

AHMT法、品红一亚硫酸、变色酸法、间苯三酚法、催化光度法等，

每种检测方法所偏重的应用领域不同，并各有其优点和一定的局限

性．

1．1．1乙酰丙酮法．乙酰丙酮法指在过量铵盐存在下，甲醛与乙

酰丙酮通过45～60℃水浴30min或25℃室温下经2．5h反应生成

黄色化合物，然后比色定量[4-7]甲醛含量．甲醛与乙酰丙酮反应的

特异性较好，干扰因素少，酚类和其它醛类共存时均不干扰，显色

剂较为稳定，检出限达到0．25me／L[Bl，测定线性范围较宽，适

合高含量甲醛的检测，多用于居室和水发食品中对甲醛的测定．但

在进行水发食品中甲醛检测时，需将样品中的甲醛在磷酸介质中加

热蒸馏提取出来，经水溶液吸收、定容后再检测，操作过程复杂、

繁琐、耗时．

1．1．2酚试剂法．酚试剂法即MBTH法，即甲醛与酚试剂(3一甲

基一2一苯并噻唑腙盐酸盐，ugrn)反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被

铁离子氧化成蓝色，室温下经15rain后显色，然后比色定量

[m]．酚试剂法操作简便，灵敏度高，检出限为0．02mg／L，较适

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合测定微量甲醛测定．但脂肪族醛类也有类似的反应，对测定会有

干扰，二氧化硫对测定也有一定的干扰，使结果偏低，所以，在测

定吊白块时应用此方法要慎重．酚试剂的稳定性较差，显色剂

MITI?H在4℃冰箱内仅可以保存3d，显色后吸光度的稳定性也不

如乙酰丙酮法，显色受时间与温度等的限制．本法多用于居室中对

甲醛的检测．纺织品和食品中对甲醛的测定有时也用该方法一．

1．1．3AHMT法．AHMT法指甲醛与AHMT(4一氨基一3一联氨一5

一巯基一1，2，4一三氮杂茂)在碱性条件下缩合，经高碘酸钾氧化

成紫红色化合物，然后比色定量检测甲醛含量的方法[13]．本方法

特异性和选择性均较好，在大量乙醛、丙醛、丁醛、苯乙醛等醛类

物质共存时不干扰测定，检出限为0．04mg／L．但AHMT法在操作

过程中显色随时间逐渐加深，标准溶液的显色反应和样品溶液的显

色反应时间必须严格统一，重现性较差，不易操作，多用于居室中

对甲醛的检测．

1．1．4品红一亚硫酸法．品红一亚硫酸法指利用甲醛与品红一亚

硫酸在浓硫酸存在条件下呈蓝紫色的特性，用比色定量进行检测的

方法[HI1．本法利用的是甲醛的特有反应，其它醛与酚不干扰测

定．此法操作简便、测定范围宽，但其比色液很不稳定，重现性较

差，在测定甲醛含量较低的样品时，差异较大，精确度不如乙酰丙

酮法，而且品红一亚硫酸法受温度影响较大，检测过程还需浓硫

酸，故一般多用于食品中甲醛的定性分析．

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1．1．5变色酸法．变色酸法指将甲醛在浓硫酸介质中与铬变酸

(1，8一二羟基萘一3，6一二磺酸)作用，在沸水浴中生成紫红色

化合物，进行比色定量的方法．此法灵敏度高，检出限为0．1mg

／L比色液稳定．但当酚类和其添加剂离子共存时有干扰，因此该

法不适用于测定甲醛含量较高的样品．因含甲醛量高的溶液遇酸极

易产生聚合物，所以该反应须在浓硫酸介质作用下进行，操作较繁

琐，因此该法多用于方法研究，实际检测时应用较少．间苯三酚

法．间苯三酚法指利用甲醛在碱性条件下与间苯三酚发生缩合反应

生成橘红色化合物的特性，进行比色定量检测甲醛含量的方法["

引．此法操作简便、干扰物影响小，检出限为0．1mg／L．但甲醛

与间苯三酚生成物的颜色不稳定，测定结果偏差较大，只适用于甲

醛的定性分析．此法多用于水发食品中对甲醛的测定．

1．1．7催化光度法．催化光度法指水浴条件下，在磷酸介质中甲

醛催化溴酸钾一溴甲酚紫引、金莲橙O0[20]或甲基红[21]等进行

氧化还原反应，使其反应体系褪色而建立的甲醛测定方法．此法是

一新研究方法，操作简便，检出限为0．04—0．2mg／L，反应速

度受温度影响较大，多用于水发食品中对甲醛的测定．上述分光光

度法相对稳定性差，易受乙醛、酚、葡萄糖等成分的干扰，操作过

程繁琐，分析时间过长，难以直接用于甲醛现场快速检测，应用范

围受到一定限制．

1．2电化学法

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电化学分析法是基于化学反应中产生的电流(伏安法)、电量(库仑

法)、电位(电位法)的变化，判断反应体系中分析物的浓度进行定量

分析的方法，用于甲醛检测的有极谱法和电位法2种．

1．2．1示波极谱测定法．示波极谱测定法简称极谱法，是通过获

得的电流一电压曲线即极谱波来进行分析测定的方法．甲醛在盐酸

苯肼一氯化钠底液中产生一个明晰的极谱波，峰电流与甲醛含量成

正比，根据样品峰电流与甲醛标准峰电流比较进行定量检测[一；

或在pH值为5的乙酸一乙酸钠介质中，甲醛与硫酸肼的反应产物产

生一个灵敏的吸附还原波，其峰高与甲醛浓度在一定范围内呈线性

关系[24]，根据这种关系对甲醛进行定量检测．该法操作简便、选

择性好，但是极谱分析法对试样的前处理要求比较高，使用的“滴

汞电极”有污染，目前多用于食品和食品包装材料中对甲醛的检

测．

1．2．2电位法．电位法也称离子选择电极法，是利用膜电极将被

测离子的活度转换为电极电位而加以测定的一种方法．在硫酸介质

中，甲醛对溴酸钾氧化碘化钾具有促进作用，利用这个特性，用碘

离子选择电极跟踪I一，可建立测定微量甲醛的动力学电位法

(．该方法的线性范围为0—5mg／L，检出限为0．055mg／L．此

法是一新研究方法，在实际应用中较少．

1．3色谱法

色谱具有强大的分离效能，不易受样品基质和试剂颜色的干扰，对

复杂样品的检测灵敏、准确，可直接用于居室、纺织品、食品中对

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甲醛的分析检测．也可将样品中的甲醛进行衍生化处理后，再进行

测定的，常用的衍生剂有2，4一二硝基苯肼(DNPH)、眯唑、乙硫

醇、硫酸肼等，将样品中的甲醛与DNPH衍生化，生成2，4一二硝

基苯腙，经甲苯或正己烷萃取，用毛细管或填充柱气相进行色谱分

离，再用电子捕获检测器检测，根据保留时间和峰高进行定性和定

量检测，检出限为0．0015mg／L，其中乙醇、丙酮、二氧化硫、

氮氧化物等均不会产生干扰．陈笑梅等[驯将样品中甲醛与DNPH衍

生化后，经萃取，用高效液相色谱进行分离，用紫外检测器检测，

根据保留时间和峰面积进行定性和定量检测，检出限可达0．05mg

／Lt驯．居室、纺织品、食品中样品组分一般较复杂，干扰组分

多，甲醛含量又低，常规检测方法中需耗费大量的时间精力进行分

离、浓缩等预处理后再进行检测．色谱法灵敏度高、定量准确、抗

干扰性强，可直接用于居室、纺织品、食品中甲醛的检测．但是色

谱法对设备要求较高，衍生化时间长，萃取等步骤、操作过程烦

琐，不适合于一般实验室和家庭的现场快速检测，难以满足市场需

求．

1．4传感器

用于检测甲醛的传感器有电化学传感器、光学传感器和光生化传感

器等．电化学传感器结构比较简单，成本比较低，其中高质量的产

品性能稳定，测量范围和分辨率基本能达到室内环境检测的要

求．但缺点是所受干扰物质多，且由于电解质与被测甲醛气体发生

不可逆化学反应而被消耗，故其工作寿命一般比较短．光学传感器

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价格比较贵30，且体积较大，不适用于在线实时分析，使其使用的

广泛性受到限制．虽然光生化传感器提高了选择性，但是由于酶的

活性以及其它因素导致传感器不稳定，缺乏实用性，而且一般甲醛

气体传感器的价格过高，难以普及．

2展望

随着人们生活水平的日益提高，居室、纺织品、食品中甲醛超标等

安全事故频频发生，日益严重，因此有必要建立一种简便、灵敏、

快速、直观、准确、经济的甲醛检测方法．在每个家庭中，居民都

可以自己实现居室、纺织品、食品中甲醛在线实时检测是市场所

需，人心所向．目前还没有一种较为理想的甲醛现场快速检测方

法，分光光度受水浴或浓硫酸等操作条件的限制，电化学检测法对

样品预处理要求较高，色谱法受仪器设备限制，传感器检测甲醛成

本高、寿命短，而现在市场上的甲醛快速检测箱需专业人员操作，

成本高，一般家庭难以普及．因此建立一种简便、快速、灵敏的甲

醛在线检测方法是适时而必要的．现有的新兴技术，如微全分析系

统、固相微萃取等技术的引入可降低甲醛检测的检出限，避免干

扰，为甲醛现场快速检测便携化提供更大的可能．

资料提供：北京化达高科室内环境研究所

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